Hosted by Cookorico.com · 🇺🇸 US · FR · 30 episodes
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Bienvenue dans “No secrets in the kitchen” LE podcast pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration passionnés. Ici nous parlerons franchement et sans tabous ni complexes des métiers du secteur, dans un unique but : s’inspirer les uns les autres et partager. Que ce soit des débutants ou experts, tout le monde prend la parole sur notre podcast 🫶 Chaque épisode = une vérité d’un pro. Mais attention sans bullshit et avec du coeur et du pragmatisme ! AU PROGRAMME : 💃 Histoires inspirantes : parcours de réussite, difficultés, challenges et leçons tirées sur le terrain. 💙 Confidences spontanées : anecdotes riches, expériences vécues, conseils tirés du quotidien. 🔥 Réactions à chaud : des professionnels réagissent à l’actualité et donnent leur point de vue sur leur métier Bref tu l’as compris, ici on te donne l’opport
Cookorico.com hosts No secrets in the kitchen🤫 by Cookorico.com, a society show with 30 episodes published.
Dans ce nouvel épisode nous avons eu la chance d’interviewer Jean-Marie Baudic, Chef étoilé et Chef actuel du Ciel de Rennes ! 🔥 Pour aborder une question essentielle dans la restauration : “Comment ne pas devenir un Ch
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Cuisinier.e, Chef.fe dans un restaurant : Faut-il être sur les réseaux pour réussir ? Comment se différencier ? On ouvre pour la première fois le débat, où on parle des réseaux sociaux avec l'essor des Cuisinier.es qui s
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Comment notre future génération imagine le monde de la restauration demain ? Quelles sont les aspects sur lesquels nous pouvons déjà nous améliorer pour satisfaire leurs attentes pros ? Comment sera le futur avec eux ? �
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Dans cet épisode, nous sommes avec Guillaume le Cantinier — le Cantinier le plus connu de France, avec plus d’un million d’abonnés à son actif !!! Au programme du jour : Il nous partage son parcours, ses choix qui l’ont
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Dans cet épisode, on est avec Maria Cancellieri, General Manager des restaurants Bloom MTL. Elle nous a fait découvrir les différences de cadre de travail entre son vécu en France et au Québec 🔥 Elle nous partage sans f
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« Je cuisine des blagues et des blagues me cuisinent 🎤👨🍳 ! » Ça te rappelle quelque chose ?! Dans cet épisode, nous sommes avec Gaetan Husson, ancien Chef cuisinier avec plus de 15 ans d'expérience, aujourd'hui humor
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« Les saisons ça change une personne ! » Dans cet épisode spécial de No Secrets in the Kitchen, nous sommes avec deux invités, deux saisonniers !🌴 Klara et Alexandre, des habitués de la saison qui vont nous partager leu
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Chef, c’est un métier qui ouvre plein de portes ! Dans cet épisode, on est avec Fanny Herpin, Cheffe connue qui travaille au Camondo à Paris, qui met à l’honneur son métier et son parcours dans la restauration🔥 Elle nou
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"C'est pas un métier de fragile" C'est ce que l'on peut entendre en restauration, en cuisine, où du moins ce que l'on a pu entendre par le passé... Aujourd'hui dans cet épisode nous sommes avec Fanny Criado, ancienne Che
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Être sélectionné pour la Coupe de France du pain au chocolat... 🥐🔥 Sacré challenge non ?! Entre rigueur, concours et travail en équipe : Nicolas Petit (Tourier chez @patisserie_lefranc à Bourges) nous raconte tout dans
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Passer de prof d'EPS à personnalité reconnue dans le Flair Bartending... 💃 Entre anecdotes de folie (tu n'imagines même pas😱), rencontres avec les plus grandes stars mondiales, techniques et quotidien : Cyril Cioli (Fl
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Comment faire pour que ton équipe ne te déteste pas quand tu es manager dans la restauration ? 😂 Difficile aussi de toujours se sentir légitime, surtout quand on débute ! Dans cet épisode, Lorena, reconvertie en tant qu
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Obtenir le titre le plus prestigieux de son secteur... C’est ce que Jérémy Lauilhé a réussi à accomplir !🏅 Entre passion, acharnement et anecdotes, le Meilleur Ouvrier de France Barman 2023 revient sur son parcours, sa
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Pizza acrobatique, une discipline dans la restauration qui fait fureur ! Pizzaiolo un métier que tout le monde connaît ? Vraiment ? 😌 Dans cet épisode, Maxime, Pizzaiolo, Champion de France, et véritable star sur Tiktok
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Connu pour être un Chef Cuisinier et manager exemplaire grâce à sa bienveillance... Dans cet épisode #Partie 2, Eric Guerin, Chef Cuisinier Etoilé et Propriétaire du restaurant La Mare Aux Oiseaux, nous dit tout sur le m
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Connu pour être un Chef Cuisinier exemplaire et généreux, tout le monde connaît son parcours mais sais-tu vraiment toute la vérité ?! Dans cet épisode Partie 1, Eric Guerin, Chef Cuisinier Etoilé et Propriétaire du resta
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Bienvenue dans un épisode inédit avec un Chef privé qui cuisine pour des personnalités publiques mais pas que... On te présente William Ribère, qui va nous raconter tout son quotidien, en passant par : 👉 Son parcours et
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Burn-out en restauration un sujet trop tabou dont on ne parle pas assez... Ou du moins qu'en négatif sans apporter de véritables solutions 🫠 Et c'est pour ça que l'on a invité Sonia Bovi, autrice du livre : Toujours viv
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Passer d'Avocate au Brésil à Chef Cuisinière à Lyon en France. C'est ce qu'a fait Carla ! Alors, comment s'adapter au mieux dans un environnement complètement différent du sien ? Nous voici dans un épisode 100% inédit !
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