Le fion vendéen
Apr 20, 20262m0
Aujourd’hui, on vous parle d’un dessert local au nom particulier mais au goût savoureux : le « Fion Vendéen » ou autrement appelé « Flan Maraîchin ».
Hosted by Le Podcast Vendéen · FR-FR · 10 episodes
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Le podcast consacré à la gastronomie vendéenne.
Le Podcast Vendéen hosts A Table, a news show with 10 episodes published.
Aujourd’hui, on vous parle d’un dessert local au nom particulier mais au goût savoureux : le « Fion Vendéen » ou autrement appelé « Flan Maraîchin ».
Aujourd’hui, on s’intéresse à un buzz incroyable sur les réseaux sociaux : le chocolat aux chips. Le monde est-il fou ? Réponse dans ce numéro d' »À Table ».
En cette « Journée nationale du fromage », nous zoomons sur les fromages vendéens, parfois méconnus et pourtant nombreux et très bons.
Aujourd’hui, Nicolas Dimitroff vous parle d’un produit phare du littoral vendéen, aux multiples bienfaits pour la santé et abordable niveau prix : la sardine.
Dans cet épisode, nous vous présentons la star de l’apéritif en Vendée : Le Préfou. Quelle est son origine, ses secrets et comment expliquer son succès ? Réponse avec Nicolas […]
Aujourd’hui, on s’installe au cœur du bocage vendéen pour parler d’un plat aussi simple que mythique : la mogette.
Rencontre avec Manuela Marboeuf, apicultrice aux Epesses. Au micro, elle nous a ouvert les portes d’un métier aussi fascinant qu’exigeant : le quotidien auprès des abeilles, le rythme des saisons, […]
Zoom sur la gâche, brioche vendéenne typique. Reconnaissable à sa forme ovale, sa couleur dorée et sa scarification, elle se distingue de la brioche tressée par sa richesse et sa […]
L’association « Les Épicuriens Vendéens » a pour but de promouvoir les richesses de la Vendée et mettre en lumière son authenticité, son savoir-faire et son patrimoine.
À l’occasion de la Saint-Valentin, nous consacrons cet épisode au « Kiki », un alcool vendéen à consommer avec modération et avec amour.
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