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Hosted by Jessi Nitschke | vollundwertig · 🇺🇸 US · DE · 105 episodes
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Hi und schön, dass du da bist. Gesundheit ist unser wichtigstes Gut. Umso schöner, dass wir diese mithilfe unserer Ernährung selbst so positiv beeinflussen können oder? Vollundwertig, das bin ich Jessi, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für vollwertig, pflanzliche Ernährung. Im Podcast erwartet dich eine Mischung aus fundiertem Fachwissen und Infos einfach und verständlich aufbereitet sowie lockerem Plauder-Talk rund um gesundheitsrelevante Themen.Falls du es noch nicht tust, folg mir auch auf Instagram: @vollundwertig.
Jessi Nitschke | vollundwertig hosts voll und wertig, a health show with 105 episodes published.
Der Frühling ist da. Und mit ihm einige Dinge, die ich gerade besonders liebe. In dieser etwas persönlicheren Folge nehme ich dich mit durch meine aktuellen Frühlingsfavoriten. Proteinpulver-Check 2026: https://shop.vol
“Zu viel Protein schadet den Nieren“ oder „Der Körper kann nur 30 Gramm Protein auf einmal aufnehmen“. Aber was stimmt eigentlich wirklich? In dieser Folge schauen wir uns an, was die Wissenschaft aktuell zum Thema Prote
Ihr habt mir Fragen gestellt. Ich habe mir die ausgesucht, die immer wieder kommen. Ist Zucker wirklich das Problem? Macht es einen Unterschied, wann du isst? Und was steckt aus ernährungswissenschaftlicher Sicht hinter
Proteinriegel wirken wie der perfekte Snack – bis man sich die Zutaten genauer anschaut. In dieser Folge nehme ich die beliebtesten Riegel aus eurer Community live auseinander. Was steckt wirklich drin – und woran erkenn
Longevity ist gerade überall. Aber was davon hat wirklich wissenschaftliche Evidenz – und was ist vor allem gutes Marketing? In dieser Folge schauen wir uns die aktuellen Trends einmal nüchtern an. Du suchst vollwertig,
Ist Mandeldrink gefährlich? Neue Untersuchungen zeigen Aflatoxin in einigen Produkten - und plötzlich herrscht Panik. In dieser Folge ordne ich ein, was wirklich dahintersteckt, was das BfR sagt und was du wissen solltes
Ein Sensor. Eine Kurve. Und plötzlich eine Grundsatzdebatte. In dieser Folge geht es um CGMs, „Insulinspikes“, Bananen-Panik und die Frage, was wirklich wissenschaftlich belegt ist. Du suchst vollwertig, pflanzliche Reze
Du willst dich wirklich gesund ernähren – aber ohne Verzicht, ohne stundenlang im Supermarkt zu stehen und ohne Ernährungsmythen? Dann ist diese Folge für dich. Denn der große voll & wertig -Kurs hat geöffnet – und ich z
Dein Darm braucht keine Versprechen. Er braucht Klarheit. Genau darum geht’s in dieser Folge. — Hier kannst du dich auf die Warteliste für den großen vollundwertig Kurs setzen: https://vollundwertig.de/kurs-warteliste/ D
In dieser Folge geht es nicht um Trends, Superfoods oder Verbote. Sondern um eine der am besten untersuchten Ernährungsgewohnheiten überhaupt – mit echten Langzeitdaten aus großen Kohortenstudien. — Hier kannst du dich a
Ein wildes Jahr liegt hinter mir – mit viel Wachstum, viel Verantwortung und vielen stillen Learnings. In dieser Folge teile ich 25 Dinge, die ich 2025 wirklich gelernt habe: über Ernährung, meinen Körper, Arbeit und Gre
Du willst dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wo du anfangen sollst? Diese Folge zeigt dir, wie Veränderung funktioniert – ohne Dogma, ohne Druck, aber mit richtig viel Wirkung. - Hier kannst du dich auf die Wartel
Plätzchen, Familienessen, "Jetzt ist eh egal" - und plötzlich ist der Körper komplett überfordert. In dieser Folge erkläre ich, warum nicht Weihnachten das Problem ist, sondern die Struktur dahinter. Und wie du die Feier
Athletic Greens verspricht alles – mehr Energie, bessere Verdauung, optimal versorgt. Doch was steckt wirklich drin? Die Wahrheit hinter Marketing, Studien und Inhaltsstoffen: ungefiltert. - Hier kannst du dir mein E-Boo
Was dir die meisten Influencer über Protein nicht erzählen: Qualität schlägt Quantität – und nicht jede Proteinquelle macht dich satt, stark und gesund.Wir räumen auf mit Mythen, Marketing und Denkfehlern – damit du wirk
Zuckerfrei frühstücken klingt für viele nach Verzicht. Aber stimmt das wirklich? In dieser Folge erfährst du, wie Genuss und Nährstoffe schon morgens perfekt zusammenpassen. - Diese Episode wird unterstützt durch Vetain
Du gibst dir Mühe. Du isst viel Gemüse. Du trinkst genug Wasser. Du achtest auf Zucker und trotzdem ist dein Bauch ist ständig aufgebläht, du fühlst dich träge oder hast Verdauungsprobleme. In dieser Folge sprechen wir ü
Das Internet liebt Extreme – besonders bei Fetten. In dieser Folge räume ich mit Mythen rund um Omega-6 und Omega-3 auf und zeige, warum das Verhältnis allein gar nicht entscheidend ist – aber dein Essverhalten schon. -
Superfoods – sie klingen gesund, sehen fancy aus und werden auf Social Media gefeiert wie Popstars. Sie versprechen Glow, Hormonbalance, Detox, Energie, besseren Schlaf, besseren Fokus. Und das Beste: Sie passen in jedes
Du isst Salat, Haferflocken und Bowls – und trotzdem stimmt was nicht? In dieser Folge decke ich vier Denkfehler auf, die dich unbewusst sabotieren. Hier kannst du dich auf die Warteliste für den nächsten großen vollundw
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