Hosted by Julia Zichner I fooducation · 🇺🇸 US · DE · 112 episodes
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In diesem Podcast geht es um wertvolle Infos und Praxis-Tipps rund um (Sport-)Ernährung und Lebensmittel. Er richtet sich an Sportlerinnen und Sportler, die (nicht nur) im Training das Beste aus sich rausholen und ihre Leistungsfähigkeit steigern wollen. Julia Zichner ist Diplom-Oecotrophologin und Expertin für Sporternährung. Sie ist Inhaberin von fooducation und seit knapp 20 Jahren freiberuflich tätig. Die begeisterte Radsportlerin und Läuferin vermittelt selbst komplizierte Zusammenhänge so, dass sie auch für Laien leicht zu verstehen sind. Diese Fragen werden im Podcast u. a. aufgegriffen: Welche Nährstoffe stecken in Lebensmitteln? Welchen Bedarf haben Sportler an Energie, Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß? Brauchen Sportler grundsätzlich mehr von allen Nährstoffen? Ist Nahrungsergänzung ein Muss? Was ist mit speziellen Produkten wie Iso-Drinks, Energieriegeln, Energy-Gels und Protein-Shakes? Worauf ist beim Einkauf von Lebensmitteln zu achten? Was steht auf Zutatenlisten? Wi
Julia Zichner I fooducation hosts Sport trifft Ernährung - für Sportler, die mit Genuss ihre Leistung steigern wollen, a health show with 112 episodes published.
Worauf solltest du achten, um aussagekräftige Antworten zu erhalten und wo sind die Grenzen? 111: Wie gut sind KI-Tools, wenn es um Fragestellungen rund um Ernährung geht? Wobei können sie dich unterstützen? Wo sind die
Show notesUmso wichtiger, wenn du häufiger und intensiver trainierst 110: Nach dem Training folgt die Erholungsphase oder anders formuliert: Nach dem Training ist vor dem Training. Je schneller du deinem Körper das gibst, was er b
Show notes...und wie sich das bei einer BIA-Messung zeigt 109: Das Gewicht auf der Waage ist das eine, der Blick hinter die Kulissen finde ich viel spannender und da möchte ich dich in dieser Folge einmal mitnehmen. Es geht um die
Show notesWas unspektakulär klingen mag, ist eine wichtige Grundlage für den Erfolg im Wettkampf 108: Wenn der Frühling vor der Tür steht, steigt vielleicht auch bei die Anzahl der Trainingsstunden in der Woche wieder etwas an und
Show notes...und wie du deine Darmflora "gestalten" kannst 107: Was haben Sportler von einer intakten Darmflora? Oder anders gefragt: Warum sollten sich Sportler auch um ihre Mikroben im Darm kümmern? Wie funktioniert das? Was ist
Show notesWas macht eine gute Grobplanung aus? 106: In dieser Folge geht’s um Ernährungsplanung. Wie detailliert muss diese Planung sein? Was ist langfristig praxistauglich und wie schaffst du es, strategisch immer einen Schritt v
Show notesZwei Fragen, zwei Antworten und dir ein gesundes und glückliches Jahr 2025. 105: In dieser Folge stehen zwei Fragen im Mittelpunkt, die mich vor einiger Zeit per Mail erreichten. Es geht um Referenzwerte von Laboren: War
Show notesOder anders formuliert: 3 Gründe, warum das berühmte 'Skinny Fat' nicht weniger werden will 104: Wie kann das sein, dass dein Körperfettanteil nicht wie geplant sinkt (obwohl du paar Kalorien einsparst) und stattdessen s
Show notesWie du merkst, ob du genug Eiweiß auf'm Teller hast und zerlegen kannst 103: Weißt du, wie viel Protein du täglich zu dir nimmst? Deckt diese Menge deinen Bedarf an Aminosäuren - erst recht an jenen Aminosäuren, die du n
Show notesWelche Vorteile bringt Selbermachen? Welche Herausforderungen warten? Vor ein paar Wochen erreichte mich eine wunderbare Frage zum Thema Selbermachen von Gels, Riegeln und Energiegetränken. Kurz gesagt von Sportlerproduk
Show notes...und warum Pläne (zum Glück) nur Anhaltspunkte sind 101: In dieser Folge steht die Planung deiner Ernährung im Vordergrund. Oder anders formuliert: Es geht um die Brücke zwischen Theorie und Praxis. Denn sich Wissen zu
Show notesZwischen klassischer Ernährungsberatung und Nährstofftherapie 100: Geht es wirklich ohne Nahrungsergänzung im Leistungssport? Wie bekommt man raus, welcher Nährstoff bei einem selbst evtl. zu kurz kommt? Und mit welchen
Show notes...und warum pauschale Empfehlungen nicht weiterhelfen 099: In dieser Folge möchte ich dir drei nach wie vor verbreitete Irrtümer zur Sporternährung vorstellen, die sich erstaunlich gut halten. Es erwartet dich ein klein
Show notes...und worin unterscheidet sich Isomaltulose von Haushaltszucker 098: Hin und wieder taucht Isomaltulose in Zutatenlisten von Iso-Drinks und Energy-Gels auf. In dieser Episode erfährst du, was genau Isomaltulose ist und
Show notesWoran es häufig liegt und wie sich das verhindern lässt 097: Vielleicht kennst du das: Du läufst los oder startest mit dem Rad. Und nach 3/4 der Strecke wirst du spürbar langsamer, alles fühlt sich zäh an. In dieser Folg
Show notesWas ein Glucose-Monitoring im Sport bringen kann 096: Biohacking ist bei einigen eine Art Lifestyle geworden. Was mit Biohacking gemeint ist und welche sog. Biohacks für Sportler hilfreich sein können, das ist Thema in d
Show notesWas in 20 Jahren Praxiserfahrung kam, ging und blieb 095: "Sag mal, ist das heute nicht alles viel komplizierter geworden mit der Ernährung?" Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht würde ich NEIN sagen und aus Sicht der
Show notesUnd wieviele Kohlenhydrate schaffen es pro Stunde aus dem Darm? In dieser Folge stehen drei Fragen aus der Rubrik „Sportlerprodukte“ im Mittelpunkt, die mir immer wieder gestellt werden. #1: Braucht man wirklich Gels im
Show notesWANN es sich WARUM besonders lohnt, die Zufuhr an Kohlenhydraten strategisch zu planen 093: In dieser Episode wird es strategisch. Denn es dreht sich um die Ernährung vor und während eines Ausdauerwettkampfes. Und damit
Show notes...und warum Einsparen nicht automatisch weiterhilft 092: An den Osterfeiertagen essen viele hierzulande traditionell mehr Hühnereier. Was macht das eigentlich mit dem Cholesterinspiegel? Du erfährst in dieser Episode au
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