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Restauration & Covid : on fait comment aujourd'hui... et surtout demain? Interviews croisées et confinées des acteurs de la restauration commerciale et collective. Chaque semaine, Innovorder donne la parole à un ou plusieurs invités pour qu'ils partagent leur point de vue et leur expérience d'adaptation à la crise. Comment anticipent-ils la reprise de l'activité ? Quelles stratégies mettent-ils en oeuvre pour garder leur enseigne à flot ? Outils digitaux pour déployer la commande en ligne et la livraison, tactiques de communication, évolution de l'offre, gestion du personnel, accompagnement du réseau de franchise, refonte du business model... A travers cette période de crise se dessine déjà la restauration de demain, et toutes les nouvelles opportunités qu'il faut déjà penser à saisir. Ce podcast enregistré en confinement est animé par Sophie Lecomte, Content Manager chez Innovorder.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Restaurateurs de demain. is hosted by Innovorder. The show has published 17 episodes to date.
Recent episodes include "Facturation électronique en restauration: tout comprendre à la RFE" (18 March 2026, 23 minutes), "#16 Patrick Asfar, Franchisé Hippopotamus Gare du Nord" (12 October 2020, 26 minutes), and "#15 Yasmine Dahmane, co-fondatrice de la Consigne GreenGo" (30 September 2020, 26 minutes).
Restaurateurs de demain. publishes roughly every two weeks, with episodes averaging 27 minutes across 17 episodes.
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Innovorder hosts Restaurateurs de demain., a business podcast with 17 episodes published.
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Restaurateurs de demain.
<p>La réforme de la facturation électronique (RFE) entre en vigueur dès septembre 2026. Mais concrètement, qu'est-ce que ça change pour un restaurateur, une franchise ou un acteur de la restauration collective ? Dans...
Restaurateurs de demain.
<p>Une ouverture en pleine année de Covid-19 ? Pari réussi Patrick Asfar, franchisé de l'historique enseigne Hippopotamus. </p> <p>Quel plaisir donc que de recevoir Patrick Asfar, franchisé passionné qui partage avec...
Restaurateurs de demain.
<p>La consigne, on connaît tous - même si la France est encore loin d’être la championne du genre en Europe ! </p> <p>Mais connaissez-vous la <b>consigne digitalisée</b>, qui vient révolutionner la manière dont nous...
Restaurateurs de demain.
<p>C'est la rentrée !</p> <p>Et pour ce nouvel épisode, nous sommes ravis d’accueillir <b>Guillaume De Murard, co-fondateur de Picto Sandwicherie</b>, l’enseigne “fast casual” qui redonne ses lettres de noblesse au...
Restaurateurs de demain.
<p>Si on vous dit “cantine urbaine du midi” (vous allez vite comprendre pourquoi ;) qui révolutionne la pause déjeuner avec un ADN très marqué, mixe les fondamentaux de la restauration traditionnelle avec ceux de la...
Restaurateurs de demain.
<p>Connaissez-vous Foodles ? </p> <p>C'est LA solution innovante de frigos connectés couplés à un service de commandes du jour et de modules de restauration sur mesure. </p> <p>Foodles propose ainsi un<b> nouveau modèle...
Restaurateurs de demain.
<p>Pour ce 11ème épisode des « Restaurateurs de demain », nous avons eu le plaisir d’accueillir (toujours à distance) J<b>onathan Jablonski, Directeur Général de Factory & Co et président du Leaders Club</b>. </p> <p>Il...
Restaurateurs de demain.
<p>Nous sommes fiers de vous présenter notre 10e épisode des "Restaurateurs de demain" !</p> <p><br></p> <p>Et qui mieux que <b>Jean Valfort, co-fondateur de Panorama Group</b>, pour venir célébrer cet anniversaire avec...
Restaurateurs de demain.
<p><b>Attention, grosse dose d'optimisme dans cet épisode ! </b></p> <p><b>David Garbi, responsable réseau et développement de Fuxia</b>, nous raconte la réouverture de ses restaurants, l'ambiance festive, "une première...
Restaurateurs de demain.
<p>Communiquer, informer, réinventer : 3 mots d'ordre qui ressortent nettement de cette crise.</p> <p>L'idée n'est pas de nous, mais de <b>Michael Cohen, co-fondateur de Bagel Corner</b>, qui nous a fait le plaisir...
Restaurateurs de demain.
<p>Pour ce 7e épisode des Restaurateurs de demain, on ne pouvait pas rêver mieux que de donner la parole non pas à un, mais à deux invités : <b>Thomas Barenfeld</b>, directeur général de la <b>Piadina France</b>, et...
Restaurateurs de demain.
<p>"Aujourd'hui, ce que nous voulons mettre en avant, c'est la sécurité alimentaire"</p> <p>Pour ce 6e épisode des "<b>Restaurateurs de demain</b>", nous avons eu le plaisir de donner la parole à<b> Quan Bai</b>...
Restaurateurs de demain.
<p>"Petit à petit, cette frontière entre la restauration commerciale collective va s'effacer."</p> <p><br> Pour ce 5e épisode des "<b>Restaurateurs de demain</b>" (le 1er déconfiné, mais toujours à distance!), nous...
Restaurateurs de demain.
<p>"Le 11 mai, c’est comme une ouverture de restaurant : le premier client, il marque" Loick Le Brun, Président de Pita Pit France.</p> <p><br></p> <p>Pour ce 4e épisode des <b>"Restaurateurs de demain"</b>, nous avons...
Restaurateurs de demain.
<p>"Cette période va nous permettre de toucher une clientèle plus locale et travailler plus sur la fidélité" Daniel Roth, Directeur de la Franchise chez Amorino</p> <p>Pour ce troisième épisode des <b>"Restaurateurs de...
Restaurateurs de demain.
<p>"La technologie prend le pas... nous rend service, nous permet d’être plus efficace, et de nous consacrer autrement à nos clients” - Hervé Poirier, CEO Europe de Steak 'n Shake (by Biglari)</p> <p>Pour ce deuxième...
Restaurateurs de demain.
<p>"On va tout faire pour soutenir tout le monde” - BCHEF et King Marcel, 2 franchises à l'ère du Covid.</p> <p>Pour notre premier épisode des "<b>Restaurateurs de demain</b>", nous avons eu le plaisir d'interviewer...
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