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Hosted by Innovorder · 🇺🇸 US · FR · 17 episodes
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Restauration & Covid : on fait comment aujourd'hui... et surtout demain? Interviews croisées et confinées des acteurs de la restauration commerciale et collective. Chaque semaine, Innovorder donne la parole à un ou plusieurs invités pour qu'ils partagent leur point de vue et leur expérience d'adaptation à la crise. Comment anticipent-ils la reprise de l'activité ? Quelles stratégies mettent-ils en oeuvre pour garder leur enseigne à flot ? Outils digitaux pour déployer la commande en ligne et la livraison, tactiques de communication, évolution de l'offre, gestion du personnel, accompagnement du réseau de franchise, refonte du business model... A travers cette période de crise se dessine déjà la restauration de demain, et toutes les nouvelles opportunités qu'il faut déjà penser à saisir. Ce podcast enregistré en confinement est animé par Sophie Lecomte, Content Manager chez Innovorder.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Innovorder hosts Restaurateurs de demain., a business show with 17 episodes published.
La réforme de la facturation électronique (RFE) entre en vigueur dès septembre 2026. Mais concrètement, qu'est-ce que ça change pour un restaurateur, une franchise ou un acteur de la restauration collective ? Dans cet ép
Une ouverture en pleine année de Covid-19 ? Pari réussi Patrick Asfar, franchisé de l'historique enseigne Hippopotamus. Quel plaisir donc que de recevoir Patrick Asfar, franchisé passionné qui partage avec nous ses premi
La consigne, on connaît tous - même si la France est encore loin d’être la championne du genre en Europe ! Mais connaissez-vous la consigne digitalisée , qui vient révolutionner la manière dont nous consommons au resto,
C'est la rentrée ! Et pour ce nouvel épisode, nous sommes ravis d’accueillir Guillaume De Murard, co-fondateur de Picto Sandwicherie , l’enseigne “fast casual” qui redonne ses lettres de noblesse au sandwich artisanal. U
Si on vous dit “cantine urbaine du midi” (vous allez vite comprendre pourquoi ;) qui révolutionne la pause déjeuner avec un ADN très marqué, mixe les fondamentaux de la restauration traditionnelle avec ceux de la restaur
Connaissez-vous Foodles ? C'est LA solution innovante de frigos connectés couplés à un service de commandes du jour et de modules de restauration sur mesure. Foodles propose ainsi un nouveau modèle de cantine en entrepri
Pour ce 11ème épisode des « Restaurateurs de demain », nous avons eu le plaisir d’accueillir (toujours à distance) J onathan Jablonski, Directeur Général de Factory & Co et président du Leaders Club . Il nous parlera de
Nous sommes fiers de vous présenter notre 10e épisode des "Restaurateurs de demain" ! Et qui mieux que Jean Valfort, co-fondateur de Panorama Group , pour venir célébrer cet anniversaire avec nous ? Restaurateur, entrepr
Attention, grosse dose d'optimisme dans cet épisode ! David Garbi, responsable réseau et développement de Fuxia , nous raconte la réouverture de ses restaurants, l'ambiance festive, "une première soirée magique", l'entho
Communiquer, informer, réinventer : 3 mots d'ordre qui ressortent nettement de cette crise. L'idée n'est pas de nous, mais de Michael Cohen, co-fondateur de Bagel Corner , qui nous a fait le plaisir d'être notre invité a
Pour ce 7e épisode des Restaurateurs de demain, on ne pouvait pas rêver mieux que de donner la parole non pas à un, mais à deux invités : Thomas Barenfeld , directeur général de la Piadina France , et Yves Sassi , présid
"Aujourd'hui, ce que nous voulons mettre en avant, c'est la sécurité alimentaire" Pour ce 6e épisode des " Restaurateurs de demain ", nous avons eu le plaisir de donner la parole à Quan Bai , directrice générale et fonda
"Petit à petit, cette frontière entre la restauration commerciale collective va s'effacer." Pour ce 5e épisode des " Restaurateurs de demain " (le 1er déconfiné, mais toujours à distance!), nous avons eu le plaisir de do
"Le 11 mai, c’est comme une ouverture de restaurant : le premier client, il marque" Loick Le Brun, Président de Pita Pit France. Pour ce 4e épisode des "Restaurateurs de demain" , nous avons eu le plaisir de recevoir (à
"Cette période va nous permettre de toucher une clientèle plus locale et travailler plus sur la fidélité" Daniel Roth, Directeur de la Franchise chez Amorino Pour ce troisième épisode des "Restaurateurs de demain" , nous
"La technologie prend le pas... nous rend service, nous permet d’être plus efficace, et de nous consacrer autrement à nos clients” - Hervé Poirier, CEO Europe de Steak 'n Shake (by Biglari) Pour ce deuxième épisode des "
"On va tout faire pour soutenir tout le monde” - BCHEF et King Marcel, 2 franchises à l'ère du Covid. Pour notre premier épisode des " Restaurateurs de demain ", nous avons eu le plaisir d'interviewer Julien Perret, fond
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Restaurateurs de demain. is hosted by Innovorder. The show is categorised under business (management) and has published 17 episodes.
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