
Erythrit: Gesunder Zuckerersatz oder unterschätztes Risiko?
Erythrit gilt als einer der beliebtesten modernen Zuckerersatzstoffe: süß wie Zucker, nahezu kalorienfrei und ohne direkten Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Kein Wunder, dass Erythrit (E 968) in immer mehr „zuckerfrei









