
En este nuevo episodio, nos adentramos en el Capítulo 7 del libro Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis. Arrancamos haciendo un brevísimo repaso del episodio anterior, donde aprendimos a equipar...


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Recent episodes include "E8. El equipo ideal: Cómo calcular y organizar el personal de tu restaurante." (27 May 2026, 24 minutes), "E7. Cómo equipar un restaurante sin quebrar" (20 May 2026, 23 minutes), and "E7- Menos gritos y más comunicación visual: El secreto de un equipo ordenado." (13 May 2026, 32 minutes).
Restaurantes Exitosos publishes roughly weekly, with episodes averaging 24 minutes across 59 episodes.
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En este nuevo episodio, nos metemos de lleno en el Capítulo 6 del libro Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis para abordar un momento crítico para todo emprendedor: la compra de equipamiento...

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En este episodio detallado, nos adentramos en el Capítulo 2 del libro Administración de negocios gastronómicos de Germán De Bonis. Comenzamos con un breve repaso de la introducción para luego meternos de lleno en la...

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📖 ¿Querés seguir leyendo? Conseguí el libro completo "Administración de negocios gastronómicos": https://germandebonis.com/libros-de-restaurantes/💡 Sumate a la comunidad: Si buscás estrategias semanales de gestión y...

<p>¡Atención restauranteros! 🍽️ En este episodio de Restaurantes Exitosos, exploramos uno de los pilares fundamentales del éxito gastronómico: el diseño estratégico de menús. Más que una simple lista de opciones, el...

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<p>Las claves del éxito del 20% en los negocios gastronómicos explicado por Germán De Bonis.</p><p><br></p><p>Modelado Canva, ejemplos y aplicaciones en Gastronomía.</p><p><br></p><p>#Restaurantes #restaurantesexitosos...

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<p>Esta nueva modalidad del podcast, creada con IA, te guiará por un recorrido sobre mis mejores contenidos y consejos, espero lo disfrutes tanto como yo al hacerlo.</p><p><br></p><p>#Podcast #restaurantes...

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<p>En este episodio te cuento una rutina para comenzar el día en forma organizada y definiendo prioridades, algo que suele costar a los restauradores que se ven avasallados por las novedades aún antes de comenzar. </p>...

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<p>¿Estás en el proceso de pre-apertura de tu negocio gastronómico y sientes que hay demasiados frentes abiertos? No estás solo. En este Episodio 53, continuamos con la lista de 9 pasos fundamentales para abrir un local...

<p><br></p> <p>🎙️ Bienvenidos al Episodio 52 de Restaurantes Exitosos 🎙️</p> <p>¿Estás pensando en abrir un restaurante, cafetería, o cualquier otro tipo de negocio gastronómico? ¡Entonces este episodio es para ti! Te...

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<p>¡Llegamos al cierre de nuestra serie sobre las '10 cosas que hacen renunciar a empleados en restaurantes'! </p> <p><br></p> <p>En este episodio #51, abordamos temas cruciales: la falta de incentivos, la ausencia de...

<p>¿Alguna vez te has preguntado por qué renuncian tus empleados en el mundo restaurantero? </p> <p>¡No busques más! En este episodio de '10 cosas que hacen renunciar a tus empleados en restaurantes', abordamos desde la...

<p> "🚫 ¿Sabías que hay razones específicas que impulsan a tus empleados a renunciar en la industria restaurantera? En este nuevo episodio de Restaurantes Exitosos, Macarena y Germán desvelan las 10 principales causas...

<p>En nuestro último episodio de Restaurantes Exitosos, abordamos un tema crucial en la gestión de los restaurantes: la planificación del tiempo. Conocerás las 10 claves esenciales que todo líder en el sector de...

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<p>El montar correctamente una mesa en un restaurante es un tema que debemos tratar con cierto detalle, puesto que depende del restaurante, sus características, tipo de servicios y posibilidades del lugar.</p> <p>Así...

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En este episodio, hablaremos sobre el ticket promedio en negocios de alimentos y bebidas. Comenzamos por definir qué es el ticket promedio y por qué es importante para los negocios de alimentos y bebidas conocerlo...

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