El Podcast de Marketing para Restaurantes

Un podcast 100% dedicado al marketing para restaurantes donde entrevistamos a emprendedores del sector para descubrir sus experiencias, emprendimientos e ideas.

El Podcast de Marketing para Restaurantes is a business podcast hosted by Marketing para Restaurantes, with 266 episodes on record and a Required Pod Score of 80. PitchCentric scores this show on Booking Probability, Listen Score, and live audience signals refreshed every 24 hours.

Marketing para Restaurantes hosts El Podcast de Marketing para Restaurantes, a business show with 266 episodes published.

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  Episode #249

  EP 249 - ¿CÓMO ACELERAR LA RECOMPRA EN TU RESTAURANTE?

  Aug 15, 202638 minS1

  En este episodio conversamos con Luis Reinaldo Moreno , creador de Cada 1, una herramienta de fidelización para restaurantes, para responder una pregunta fundamental: ¿Cómo hacer que nuestros clientes regresen lo antes posible? Hoy en día no basta con entregar una buena experiencia y esperar que el cliente algún día vuelva. Un restaurante debería construir un sistema para fidelizar, recolectar información, mantenerse presente y generar nuevas razones para regresar . Durante la conversación desarrollamos una ruta práctica para hacerlo: ✅ Cómo crear experiencias que hagan sentir al cliente cuidado y valorado. ✅ Cómo sorprender y anticiparse a sus necesidades. ✅ Cómo convertir un problema en una oportunidad para fidelizar. ✅ Cómo recolectar los datos de tus clientes sin generar fricción. ✅ Qué herramientas puedes utilizar para construir tu propia base de datos. ✅ Cómo utilizar WhatsApp para mantenerte presente en la mente de tus clientes. ✅ Qué comunicar y con qué frecuencia hacerlo. ✅ Cómo utilizar fechas especiales, eventos y la narrativa de tu restaurante para generar nuevas visitas. ✅ Por qué agregar valor puede ser mejor que depender constantemente de descuentos y promociones. ✅ Cómo crear programas de puntos, recompensas y experiencias que incentiven la recompra. ✅ Qué indicadores medir para saber si tu estrategia de fidelización realmente es rentable. La gran invitación de este episodio es que no podemos quedarnos esperando que un cliente regrese; debemos construir razones y sistemas para ayudarlo a regresar lo antes posible. DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes. ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ / TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantes LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...

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  Episode #248

  EP 248 - ¿POR QUÉ SE QUEJAN LOS CLIENTES DE TU RESTAURANTE?

  Aug 1, 202632 minS1

  Cuando un cliente deja una mala reseña, se queja por la demora de un plato o manifiesta una inconformidad, solemos responsabilizar inmediatamente al mesero que atendió la mesa. Pero ¿qué sucede cuando el verdadero problema comenzó mucho antes, durante la compra, el abastecimiento, la producción o la comunicación entre cocina y servicio? En este episodio del podcast de Marketing para Restaurantes conversamos con Jesús Hurtado, arquitecto de Cultura de Servicio, sobre los errores invisibles de la operación que terminan afectando la experiencia del cliente. Analizamos por qué una mala atención no siempre es consecuencia de la actitud del equipo, sino de un sistema que no le permite cumplir correctamente con el protocolo de servicio. Durante la entrevista aprenderás: ✅ Por qué las quejas y reseñas negativas pueden convertirse en un diagnóstico gratuito de tu restaurante. ✅ Cómo investigar la causa real de una mala experiencia. ✅ Por qué no debemos buscar culpables, sino revisar procesos y decisiones. ✅ Cómo identificar cuellos de botella entre cocina, producción y servicio. ✅ La importancia del briefing diario para anticipar problemas. ✅ Cómo utilizar el service blueprint para entender todo lo que sucede detrás de la experiencia del cliente. ✅ Tres pasos prácticos para analizar tus peores reseñas y transformarlas en acciones de mejora. Jesús nos propone tomar las tres reseñas más críticas, reconstruir todo el proceso que produjo la inconformidad y avanzar hacia atrás hasta encontrar la decisión, el proveedor, el recurso o el procedimiento que originó el problema. De esta manera, el restaurante puede atacar la raíz y evitar que la misma queja aparezca nuevamente. Una de las reflexiones más importantes del episodio es que “el servicio sin sistema se agota y el sistema sin alma no fideliza”. Los mejores colaboradores suelen cubrir silenciosamente las fallas de la operación, pero terminan cansándose cuando deben resolver constantemente problemas que la empresa no ha atendido. DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes. ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ / TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantes LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...

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  Episode #247

  EP 247 - ¿CUÁNDO ABRIR UN CENTRO DE PRODUCCIÓN PARA TU RESTAURANTE?

  Jul 18, 202639 minS1

  ¿Tener dos, tres o cuatro puntos de venta significa que llegó el momento de abrir un centro de producción? No necesariamente. En el episodio 247 conversamos con Natalia Estrada, de Arquitectura Alimentaria , para entender cuándo un restaurante está realmente preparado para centralizar su producción y cuáles son los errores que debe evitar antes de realizar esta inversión. Abrir un centro de producción no consiste únicamente en conseguir un espacio, comprar equipos y trasladar algunas preparaciones. Implica operar un negocio diferente, con nuevos procesos, personal, proveedores, inventarios, almacenamiento y una logística capaz de abastecer correctamente cada sede. En este episodio aprenderás: ✅ Cómo identificar los verdaderos cuellos de botella de tu cocina. ✅ Por qué un centro de producción no corrige una operación desorganizada. ✅ La importancia de estandarizar el menú, las recetas y los procesos. ✅ Cómo aprovechar mejor la capacidad instalada antes de invertir. ✅ Los retos relacionados con el almacenamiento en frío y el emplatado. ✅ Cómo cambian las compras y las negociaciones con los proveedores. ✅ Por qué la logística puede convertirse en el principal cuello de botella. ✅ El papel de los inventarios, el picking y la distribución entre sedes. ✅ Cómo evaluar si la inversión realmente ofrece una relación costo-beneficio favorable. Antes de abrir un centro de producción, existen tres caminos que todo empresario debería evaluar: 1️⃣ Optimizar la cocina y la operación actual. 2️⃣ Distribuir algunos procesos de producción entre las diferentes sedes. 3️⃣ Centralizar la producción cuando la capacidad, el crecimiento y la demanda realmente lo justifiquen. El objetivo de este episodio no es convencerte de abandonar la idea, sino ayudarte a determinar si esta decisión responde a una necesidad real y si cuentas con la capacidad administrativa, financiera y operativa para sostenerla. La gran invitación es avanzar un paso a la vez: primero optimizar, después organizar y, únicamente cuando la escala del negocio lo justifique, centralizar la producción. DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes. ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ / TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantes LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...

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  Episode #246

  EP 246 - CÓMO MOTIVAR A TU EQUIPO PARA CUMPLIR LAS METAS DE TU RESTAURANTE

  Jul 4, 202636 minS1

  ¿Cómo lograr que el equipo de un restaurante se comprometa realmente con las metas, el propósito y la experiencia del cliente? 🍽️ En este episodio del podcast de Marketing para Restaurantes , conversamos con Diego González, fundador de Galilei , sobre una de las grandes dificultades del sector gastronómico: alinear al equipo de trabajo con los objetivos del negocio. 🎯 Muchas veces el dueño tiene clara su visión, su propósito y sus metas, pero esa claridad no siempre llega al equipo de servicio, cocina o caja. Como resultado, se pierden oportunidades de venta, se debilita la experiencia del cliente y el negocio depende demasiado de la presión o del control constante. Diego nos explica cómo la gamificación puede convertirse en una herramienta poderosa para motivar equipos, transformar comportamientos y hacer que las personas entiendan mejor su rol dentro del restaurante. 🚀 Durante la conversación hablamos sobre: ✅ Por qué muchos colaboradores no se sienten conectados con el propósito del negocio. ✅ Cómo la falta de comunicación afecta las ventas y la experiencia del cliente. ✅ La importancia de escuchar al equipo antes de diseñar incentivos. ✅ Cómo usar metas, premios y reconocimiento sin caer en el autoritarismo. ✅ Por qué las metas grupales pueden funcionar mejor que la competencia individual. ✅ Cómo convertir estándares de servicio en comportamientos medibles. ✅ La metodología Play, Apply, Unlock : juega, aplica y desbloquea. ✅ Cómo diseñar incentivos que se autofinancien con mejores resultados. Este episodio es ideal para empresarios gastronómicos, administradores, líderes de servicio y dueños de restaurantes que quieren construir equipos más comprometidos, motivados y conscientes del impacto que tienen en la experiencia del cliente y en la rentabilidad del negocio. 📈 DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes. ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ / TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantes LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...

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  Episode #245

  EP 245 - CÓMO USAR MANYCHAT PARA VENDER MÁS EN TU RESTAURANTE

  Jun 20, 202636 minS1

  En este episodio 245 de El Podcast de Marketing para Restaurantes, hablamos con Juan David Correa sobre una herramienta que cada vez se vuelve más importante para los negocios gastronómicos: ManyChat. 📲 Hoy los restaurantes necesitan aprender a buscar clientes, capturar su información, segmentarlos y construir una relación que los lleve a comprar, volver y recomendar. Durante esta conversación explicamos qué es ManyChat, cómo funciona en canales como WhatsApp y por qué puede convertirse en una herramienta muy poderosa para restaurantes, panaderías, marcas gastronómicas, domicilios propios, ferias, eventos y estrategias de fidelización. También hablamos sobre la importancia de construir una base de datos propia, entender qué es un lead, cómo etiquetar clientes según su comportamiento, cómo automatizar mensajes sin perder la humanidad y por qué la tecnología debe estar al servicio de la experiencia, no reemplazarla. En este episodio aprenderás: ✅ Cómo ManyChat puede ayudar a tu restaurante a vender más. ✅ Por qué WhatsApp se ha convertido en un canal clave para la venta gastronómica. ✅ Qué es un lead y por qué tu restaurante debería capturarlos. ✅ Cómo usar códigos QR, ferias, pautas y promociones para alimentar tu base de datos. ✅ Cómo segmentar clientes con etiquetas según su origen, interés o frecuencia de compra. ✅ Cómo enviar mensajes estratégicos sin ser invasivo. ✅ Por qué automatizar no significa deshumanizar la atención. ✅ Cuándo debe intervenir una persona en el proceso comercial. ✅ Cómo conectar ManyChat con una estrategia de ventas, domicilios, reservas o fidelización. Este episodio es una invitación a dejar de improvisar la venta y empezar a construir un sistema comercial más inteligente, más organizado y más proactivo para tu restaurante. DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes. ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ / TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantes LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...

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Based on semantic analysis of episode topics and host coverage, this show is a strong guest fit for executives in:

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