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Hosted by Service-Bund · DE · 34 episodes
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Bei uns geht's ran an den Pott. Egal ob Personalmangel, Warenverfügbarkeit, guter Verkauf oder Preispolitik - alle wichtigen Themen der Gastro-Branche finden bei uns einen Platz. Wir sprechen darüber mit Expert*innen aus der Gastronomie und suchen gemeinsam Lösungsansätze. Wir geben in jeder Folge interessante Impulse und neue Ideen.
Service-Bund hosts Ran an den Pott - Der Gastrotalk des Service-Bund, a education show with 34 episodes published.
Eis kann definitiv mehr sein als der klassische Schoko-Vanille-Erdbeer Eisbecher. In der neuen Folge des Service-Bund Podcast „Ran an den Pott“ verfolgt Nicole Kölln, OOH Innovation & Scooping Manager DACH, einen innovat
mit Gastronom Christian Airich Immer mehr Landgasthöfe müssen schließen - wie kann ich mich als Gastrobetrieb im ländlichen Raum weiterhin behaupten und zukunftsfähig aufstellen? Dieser Frage geht Ran an den Pott-Host Li
Katrin Lang im Gespräch mit Markus Erhardt Burger sind Evergreen, Allrounder und bei fast jeder Gäsegruppe beliebt. Gleichzeitig sind sie hinter dem Pass einfach umsetzbar, kalkulationsstark und vielfältig. Mit BurgerCra
Mit David Depenau und Linn Grunwald Der Weissenhäuser Strand ist genauso so alt wie der Service-Bund: Seit 1973 gehen im Ferien- und Freizeitpark an der Hohwachter Bucht täglich bis zu 4.000 Feriengäste ein und aus – unt
Die geplante Mehrwertsteuersenkung auf 7 Prozent für Speisen in der Gastronomie ab 2026 muß kommen. Fluch oder Segen? Oder gar beides? Die geplante Mehrwertsteuersenkung auf 7 Prozent für Speisen in der Gastronomie ab 20
Woran erkenne ich gutes Olivenöl? Woran erkennt man gutes Olivenöl – und wie setzt man es in der Küche richtig ein? In der neuen Folge Ran an den Pott spricht unser Host Max Demling mit der Olivenölexpertin Kerstin Bardu
Der Future Menu Report - mit Maria Ziegfeld „Die Zukunft schmeckt anders und isst anders - voller Emotionen, Authentizität mit echten Geschmackserlebnissen.“ Das sagt unser Gast Maria Ziegfeld von Unilever Food Solutions
Deutschland gehört zu den führenden Eisnationen in Europa. Im Schnitt haben wir im vergangenen Jahr 120 Kugeln pro Nase verputzt. Gerade jetzt im Sommer steht Eis wieder hoch im Kurs und die Schlangen vor den Kiosken und
mit Patrick Lorenz von der Flora Food Group Warum es Sinn macht, in der Profiküche für ALLE Gäste auf pflanzliche Alternativen zu Butter, Sahne oder Käse zu setzen, wie man das am besten verkauft und wie sich damit auch
Spannende alkoholfreie Getränkealternativen mit Maja Kirsch Alkoholfreie Getränkealternativen liegen im Trend. Wer seinen Gästen schon jetzt spannende alkoholfreie Getränkealternativen anbieten möchte, die über Softgeträ
Was macht die Mermaid Garnelen so besonders mit Katrin Lang uns Sven Uwe Kempe Unter der Marke Mermaid führt der Service-Bund ausgewählte Seafood- und Fisch-Delikatessen aus ergiebigen Fanggebieten und verantwortungsvoll
mit Linn Grunwald und Moritz Polinski vom Hotel & Restaurant Lamm in Hebsack Im Hotel & Restaurant Lamm in Hebsack (Rems-Murr-Kreis) arbeiten drei Generationen unter einem Dach. Die Gastronomenfamilie Polinski kümmert si
Mit Katrin Lang und Fleischsomelier Uwe Söller Mehr über aktuelle Themen der Gastro-Welt findet ihr auf unserem Instagram oder auf Facebook. Besucht uns auch auf der Website des Service-Bund. Bei Fragen könnt Ihr Euch ge
mit Katrin Lang und Ralph Marko Mehr über aktuelle Themen der Gastro-Welt findet ihr auf unserem Instagram oder auf Facebook. Besucht uns auch auf der Website des Service-Bund. Bei Fragen könnt Ihr Euch gern an redaktion
Mit Linn Grunwald und Prof. Dr. Torsten Olderog Seit Januar gelten nach drei Jahren statt 7 Prozent nun wieder 19 Prozent auf Speisen. Reicht es, jetzt alle Preise einfach um 12 Prozent zu erhöhen? Und wie können Gastrob
Mit Katrin Lang und Viktoria Lund Mehr über aktuelle Themen der Gastro-Welt findet ihr auf unserem Instagram oder auf Facebook. Besucht uns auch auf der Website des Service-Bund. Bei Fragen könnt Ihr Euch gern an redakti
Mit Katrin Lang und Andrew Fordyce Mehr über aktuelle Themen der Gastro-Welt findet ihr auf unserem Instagram oder auf Facebook. Besucht uns auch auf der Website des Service-Bund. Bei Fragen könnt Ihr Euch gern an redakt
Mit Katrin Lang, Markus Bammes und Maximilian Jork Mehr über aktuelle Themen der Gastro-Welt findet ihr auf unserem Instagram oder auf Facebook. Besucht uns auch auf der Website des Service-Bund. Bei Fragen könnt Ihr Euc
mit Katrin Lang und Prof. Dr. Torsten Olderog Mehr über aktuelle Themen der Gastro-Welt findet ihr auf unserem Instagram oder auf Facebook. Besucht uns auch auf der Website des Service-Bund. Bei Fragen könnt Ihr Euch ger
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Ran an den Pott - Der Gastrotalk des Service-Bund is hosted by Service-Bund. The show is categorised under education (health) and has published 34 episodes.
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