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Hosted by Prof. Dr. Torsten Olderog · 🇺🇸 US · DE · 23 episodes
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Echte Geschichten, klare Perspektiven und praxisnahe Learnings aus der Gastronomie. Locker im Ton, relevant im Inhalt – für alle, die nicht nur mitreden, sondern mitgestalten wollen.
Prof. Dr. Torsten Olderog hosts PREP.TALK, a business show with 23 episodes published.
Sechs Quartale mit sinkendem Umsatz. Im zweiten Quartal 2026 kamen bei Wendy's noch einmal 12,5 Prozent weniger Gäste als im Vorjahr, der Umsatz fiel um 7 Prozent. Ein neuer CEO hat daraufhin einen Fünf Punkte Plan vorge
Wir starten mit einem Bericht von Torsten dirkt von der Intergastra in Stuttgart. Danach sprechen wir über einen aktuellen Artikel aus der FAZ über Gastronomen. Es ist interessant zu sehen, wie Journalisten auf die Gastr
In dieser Folge sprechen wir über die potenziellen Bürokratischen Entlastungen der Bundesregierung in der neuen Tourismusstrategie. Dananch besprechen wir noch den Trend mit Geflügelfleisch als Chance für 2026. In dieser
In dieser Folge blicken wir mal auf ein paar gesetzte Routinen und Standards der Gastronomie und schauen nach, warum man eigentich auf sie setzt und was es eventuell zu über- bzw. zu bedenken gibt. In dieser Folge blicke
In dieser Folge sprechen wir über die Relavnz und den Einfluss von Getränken auf das Geschäft der Gastronomie. In dieser Folge sprechen wir über die Relavnz und den Einfluss von Getränken auf das Geschäft der Gastronomie
In dieser Episode reden wir mit euch über die letzten Winterereignisse und lassen den Schneefall Revue passieren. Torsten gibt Einblicke in die Letzte Woche. Dazu erzählt er euch heute etwas zu "Führung" in der Gastronom
Wir blicken auf die aktuellen Entwicklungen, wie Gastronomen – von groß bis klein – mit der Mehrwertsteuersenkung umgehen. Hurra, Hurra die Mehrwertsteuersenkung ist da! Torsten und Paul reden heute über die glücklich ge
Auch wir können es nicht lassen und schließen das Jahr 2025 mit einem Jahresrückblick für die Food-Service Branche ab – ergänzt durch einen Ausblick für 2026. Um das Jahr abzuschließen reden Paul und Torsten in dieser Ep
Wir sprechen über die Prozessmanagement und warum hier Planung sinnvoller ist, als einfach mal zu machen. In dieser wunderbaren, Special- Weihnachtsepisode reden wir mit euch über das Weihnachtsgeschäft in der Gastronomi
Warum einfach nur präsent sein in Social-Media nicht mehr ausreicht. In dieser Episode sprechen wir wie immer zunächst - über die Ereignisse der Letzten Woche. Danach besprechen wir die vor kurzem veröffentlichten Financ
Torsten mit Paul In dieser Folge sprechen wir über das Thema Mitarbeiterführung und warum es so entscheidend ist für den Erfolg eines Betriebes auf ganzer Linie. Führungsarbeit wird dabei von vielen unterschätzt, denn Mi
Torsten mit Paul In dieser Folge redet Torsten über die Ereignisse aus der Vergangene Woche und gibt tolle Insights. Anschließend reden wir über Weihnachtsmärkte und wichtige sowie neue Konzepte auf diesen.
Torsten mit Paul Hier gehts zum kostenlosen Webinar zur Merhwertsteuer-Senkung mit Torsten Olderog. Das Webinar findet am Montag den 01.12.2025 um 10:30 Uhr statt: https://prepyourlife.de/webinar-latest
Torsten mit Paul In dieser Episode reden Torsten und Paul über die ICA Academy und Torstens Funktion in dieser. Anschließend erzählt euch Torsten noch etwas über Ingridients und ob man diese immer nennen sollte.
Torsten mit Paul In dieser Episode sprechen wir über einen wichtigen Teil der Food-Service Branche: Das Storytelling. Torsten gibt spannende Insights und überwältigende Tipps für Gastronomen.
Torsten mit Paul In dieser Episode sprechen wir über die letzten geopolitischen Veränderung auf globaler Ebene und schauen uns die an, die spezifisch für Gastronomen Auswirkungen haben werden. Von Chinas 5-Jahres-Plan bi
Torsten mit Paul In dieser besonderen Episoden reden wir mit Torsten über seinen Urlaub - er ist gerade auf Madeira. Danach gehen wir näher auf den kommenden Gastro-Management Studiengang von Torsten an der AKAD ein, und
Torsten mit Paul In dieser Episode beleuchten wir näher die Chancen und Herausforderungen welche die Gastronomie-Branche in der näheren Zukunft durchlaufen wird. Ein grober Überblick über den nationalen- und internationa
Torsten mit Paul In dieser Episode besprechen wir Pauls Vortrag bei dem S&F Symposium, und reden über die Ergebnisse welche Paul während seiner Recherche entdeckt hat. Darüber hinaus spricht Torsten über das Medikament G
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PREP.TALK is hosted by Prof. Dr. Torsten Olderog. The show is categorised under business (education) and has published 23 episodes.
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