MUY BBQ el podcast

<p>Patricio Treviño regresa al podcast después de hacer historia en Memphis in May, una de las competencias de BBQ más importantes del mundo. En este episodio nos cuenta cómo su equipo logró coronarse Campeón Mundial...

<p>En este episodio hablamos con Oscar de Jesús Cortés, fundador de Cook Skulls, sobre la decisión de dejar su trabajo para perseguir su sueño en el BBQ. Desde cómo descubrió su pasión recorriendo Texas, hasta la...

<p>TestEn este episodio platicamos con dos amigos que comenzaron su proyecto de BBQ en plena pandemia dentro de la CDMX, un lugar poco convencional para este estilo de cocina. Hablamos sobre cómo se conocieron, los...

<p>Platicamos con Mau Huerta sobre el origen de “Chilango BBQ”, la evolución de Caveman Grill & Barbecue y cómo logró mezclar la cultura chilanga con el barbecue texano. Hablamos de emprendimiento, sacrificios, ahumado...

<p>En este episodio platico con Luis Rivas sobre lo que realmente significa representar a México en el mundo del BBQ. Desde el momento en que el país fue vetado de competir en Texas, hasta cómo logró recuperar la...

<p>En este episodio, Jesús Rocha comparte cómo lo que comenzó como un hobby entre amigos se transformó en una búsqueda mucho más profunda: dejar un legado. Más allá de trofeos y competencias, hablamos de familia...

<p>En este episodio platico con Erick Marroquín (Marro), quien en cuestión de semanas comenzó a crecer en redes compartiendo su pasión por la parrilla. Hablamos del miedo a la cámara, sus inicios grabando hasta 50 tomas...

<p>Platicamos con Raúl González, fundador de Flamante, sobre lo que realmente implica operar un restaurante.Hablamos de procesos, eficiencia y la importancia de adaptarse constantemente: desde cambiar menús hasta...

<p>En este episodio de Muy BBQ podcast platicamos con Chuy Ramírez, mejor conocido como Smoker Regio, sobre cómo pasó de ser parrillero desde 2013 a convertirse en campeón del Grill Master en equipo con puro pin**e...

<p>En este episodio de Muy BBQ podcast hablamos con Eddie Medrano (itsjustbbqeddie) sobre cómo funcionan las competencias de BBQ y lo que se necesita para competir a alto nivel.</p><p>Platicamos de su proceso, la...

<p>Platicamos con BBQ Sapiens sobre la ciencia y el instinto detrás del fuego.</p><p>Hablamos de por qué cocinar está más conectado con nuestra naturaleza de lo que creemos, y cómo entender realmente la parrilla: desde...

<p>En este episodio de Muy BBQ podcast platicamos con Jonathan Vitery sobre cómo abrir un restaurante y los errores más comunes al empezar un negocio de comida.</p><p>Hablamos de costos reales, márgenes, planeación de...

<p>En este episodio platico con Guillermo de la Fuente, mejor conocido en redes como “Lord Cabrito”, bicampeón consecutivo de cabrito en Nuevo León y parte de un récord mundial con la discada más grande del mundo.Más...

<p>En el mercadito todos lo conocen como Don Picaña, pero su nombre es Arturo Pinal. En esta conversación nos cuenta cómo convirtió su pasión por el BBQ en su forma de vida, empezando desde un espacio pequeño y...

<p>En este episodio conversamos con Patricio Treviño, competidor en algunos de los escenarios más importantes del BBQ en Latinoamérica y recientemente en Texas.Más allá de los trofeos y el reconocimiento, Patricio nos...