Insight Media

<p> Notre nouvel épisode de Turfood, le podcast dédié à l'alimentation du futur, est en ligne ! Cette fois, nous avons prêté notre micro à Füdlab, un lab cullinaire qui met l'expérience au centre pour te faire...

<p>Dans notre dernier épisode, plongeons dans l'univers fascinant de l'IA en entreprise avec Jerome Berthier, fondateur de Deeplink. Rejoins-nous pour une conversation captivante sur la manière dont l'IA peut devenir un...

<p><br></p> <p>Plongez au cœur de l'univers délicieusement innovant de la "Crémerie Végane" à Genève, où les noix de cajou se transforment en un succulent faux fromage.</p> <p>La créatrice visionnaire de ce faux...

<p>Dans cet épisode aux côtés de Laura Tocmacov, éminente membre de la fondation ImpactIA, nous explorons les méandres de l'intelligence artificielle et son impact significatif sur le monde du travail.</p> <p>Laura nous...

<p>Plongez dans le monde fascinant des algues et explorez leur potentiel révolutionnaire dans notre alimentation. Dans cet épisode, nous avons l'honneur d'accueillir Renaud Langel, le fondateur d'Algorigin, une...

<p>In this episode, we embark on a culinary journey through the heart of San Francisco's food innovation scene. Join us as we sit down with Philip Saneski, the Culinary Director of Farming Hope, a pioneering enterprise...

<p>In this mouthwatering episode of Turfood, we dive headfirst into the tantalizing world of jackfruit meat with an exclusive interview featuring the Co-founder of San Francisco-based KARANA. Join us as we unravel the...

<p>Dans cet épisode, découvre l'identité de Jonathan Carai, propriétaire du restaurant : La Tanière à Genève. Passionné de produits bruts et de cueillette, il nous explique que nos montagnes suisses regorgent de secrets...

<p>Ah, l'intelligence artificielle, c'est une thématique qui te parle ? Notre nouveau podcast Open-IN est alors fait pour toi ! On pose toutes nos questions à des expert·es.</p> <p>Pour ce premier épisode, c'est à...

Est ce que tu connais la lactofermentation ? Stéphane Repas Mendes, jeune conservateur du château de Prangins, nous raconte cette pratique qui ne date pas d’aujourd’hui. Vous apprendrez comment les micro-organismes...

<p>Dans cet épisode de Turfood, nous avons invité l'alimentologue Clotilde Jordan pour discuter des protéines végétales et des céréales transformées ou ultratransformées. Avec des années d'expérience en nutrition et en...

Où en est-on sur la situation du gaspillage alimentaire en Suisse ? Savais-tu que ce sont les ménages qui sont le plus responsables de ce phénomène ? Dans ce nouvel épisode de Turfood, nous examinons de plus près cette...

<p>Dans ce nouvel épisode de Turfood, nous sommes ravis d'accueillir Grégoire Gentile, cofondateur des potagers d'intérieurs Caulys, pour discuter de l'agriculture urbaine. Avec des années d'expérience dans le domaine...

<p>Dans ce nouvel épisode captivant de Turfood, nous explorons les moyens pérennes pour financer les projets agricoles ou alimentaires avec l'option du crowdfunding. Pour nous guider dans cette discussion, nous avons...

<p>Dans ce tout premier épisode de notre podcast Turfood, nous avons le plaisir d'accueillir Sophie Lebel, de Takinoa, pour discuter de la transition alimentaire. Nous explorons la manière dont les habitudes...