ENTRE HOSTELEROS

<p>🚀 Hay historias que te cambian la forma de vertu negocio… y esta es una de ellas.</p><p>En este nuevo episodio de Entre Hosteleros, David Valderrey yAdrián Subirana charlan con Javier Agote, un perfil totalmente...

<p>💬 “No se nace cocinero. Se decide serlo… y se paga el precio.”Así entiende la vida César Marquiegui, un cocinero que no viene de tradición familiar, ni de historias idílicas entre fogones… sino del barro. Del...

<p>💬 “No se nace cocinero. Se decide serlo… y se paga el precio.”</p><p>Así entiende la vida César Marquiegui, un cocinero que no viene de tradición familiar, ni de historias idílicas entre fogones… sino del barro. Del...

<p>💬 “Mi inversión no está en coches. Está en tiempo y en gastronomía.”</p><p><br></p><p>Así entiende la vida Guillermo “Cruncher”, un apasionado del buen comer que ha convertido el amor por la mesa en una forma de...

<p>💬 “Esto no es un negocio. Es un proyecto de vida.”<br />Así entiende Doris su forma de vivir, trabajar y crear en Finca Seguro, un lugar único entre viñedos en plena Sierra de Aitana.</p><p>En este nuevo episodio de...

<p>¿Qué pasa cuando no vienes a España a copiar… sino a crear algo nuevo?</p><p>¿Qué pasa cuando el éxito no va de dinero, sino de personas, visión y propósito?</p><p><br></p><p>En este episodio de Entre Hosteleros nos...

<p>En este episodio hablamos con Alessandro Esposito, uno de los profesionales más finos, técnicos y exigentes del sector de la coctelería🍸. Desde sus inicios desde cero hasta convertirse en referencia, Alessandro lo...

<p>💬 “Lo bueno viene de haber pasado una muy mala época.”Así definen sus fundadores la historia de The Brunch Box, uno de los conceptos más frescos y exitosos del panorama hostelero actual.En este episodio de Entre...

<p>💬 “Cuando de verdad te importa la gente, no tienes que fingirlo. Se nota.”Así piensa José María Carvajal, fundador de Diferens Altea, uno de los proyectos de restauración más inspiradores de la Costa Blanca.En este...

<p>🚀 La historia de Simone Ruta es una de esas que te recuerda por qué la hostelería no es solo un trabajo, sino una forma de vida.</p><p><br></p><p>En este nuevo episodio de Entre Hosteleros, David Valderrey y Adrián...

<p>🚨 El mensaje es claro: el hostelero que no se digitalice está destinado al fracaso.En este nuevo episodio de Entre Hosteleros charlamos con José Luis Gutiérrez (GastroGest) sobre cómo la digitalización ha pasado de...

<p>En este nuevo episodio de Entre Hosteleros nos sentamos con José Luis Gutiérrez, también conocido como José de la Plaza, artista y cantante, para hablar de disciplina, pasión y el poder del compromiso en la vida y en...

<p>¿Qué hace que un hostelero no tire la toalla cuando todo se pone cuesta arriba? 🤔En este episodio nos sentamos con Jesús Alcázar, un tipo de raza, que ha vivido la hostelería desde niño, que ha servido a cientos de...

<p>🌎 De vivir el caos del corralito argentino a dirigir proyectos de innovación en la hostelería española.</p><p>Pablo Douglas Price, Project Manager en Musgrave, nos abre su historia:</p><p>🔹 Cómo la supervivencia en...

<p>Giovanna y César no abrieron una cafetería cualquiera.Seixal Coffee nació de la necesidad de hacerlo TODO bien:☕ Horneaban su propio pan… pero el café no acompañaba.🔥 Así que empezaron a tostarlo ellos mismos.Este...