CerdoCast

Cerraste el mes con buenos indicadores productivos. Y el resultado igual dio en rojo. No es un error de cálculo. Es que la granja dejó de ser el lugar donde se define tu rentabilidad.El precio no se forma donde...

¿Cuánta de la diarrea posdestete que se atribuye al manejo empezó en realidad en la hoja de formulación?Los desafíos del sitio 2 se repiten en Estados Unidos, Europa y Latinoamérica: más consumo de alimento, menos...

¿Cuántos tratamientos aplicaste el año pasado contra una enfermedad que nunca llegaste a confirmar? En muchas granjas la decisión sanitaria empieza por el tratamiento y no por la pregunta: se aplica un antibiótico por...

¿La dosis sɘminal que llega a tu granja es realmente tan buena como crees? La calidad de una dosis no termina en el centro de transferencia genética: depende de mantener los 15 - 18ºC en todo el traslado, de una...

¿Cuántas de tus decisiones de dieta se toman sin saber qué pasa dentro del intestino del animal? Salud intestinal ya no es solo evitar diarreas y mejorar la conversión. Es homeostasis, integridad de la barrera, madurez...

¿Cuánto de tu potencial de crecimiento está bloqueado no por tu productividad, sino por el estatus sanitario de tu país? Puedes triplicar tu consumo interno, mejorar la genética y tener una carne excelente. Pero si tu...

¿Qué hace que la industria de un país se convierta en referente para toda una región? La porcicultura colombiana ocupa hoy el tercer lugar del PIB del agro, por encima de la carne bovina y de la industria láctea. Detrás...

¿Cuánto de los malos números que atribuyes al manejo empezó, en realidad, en la gestión de tu equipo humano? Elegimos dónde construir una granja mirando topografía, distancia, caminos y bioseguridad. Pero asumimos que...

¿Cómo se cuadruplica el consumo de un producto en una década sin sacrificar la sostenibilidad? En 2011, el consumo per cápita de carne de cerdo en el Perú rondaba los 3 kilos al año. Hoy la proyección se acerca a los...

La calidad de la soya no es solo un tema de formulación. Los factores antinutricionales, como los inhibidores de tripsina, pueden afectar la digestión de proteínas, generar inflamación intestinal y comprometer el...

Las bajas temperaturas generan pérdida de calor en los cerdos y en producción porcina esa pérdida se paga en energía, en conversión y en sanidad.En el nuevo episodio de CerdoCast, conversamos con Sebastián Ratto...

Cada cerda descartada antes de tiempo es dinero que se va. Y la mayoría de esos descartes se podían prever. Aplomos, baja productividad, mortalidad: no son la causa, son la consecuencia de una cerda que no estuvo en la...

¿Puede una industria que alimenta al país sostenerse cediendo terreno a las importaciones? La porcicultura mexicana enfrenta un escenario decisivo: la producción nacional pasó de cubrir el 70% del consumo a apenas el...

¿Puede una bioseguridad "aparente" proteger realmente una granja ante un brote? El sistema sanitario porcino se enfrenta a un escenario sin precedentes: PPA en España, cepas de moderada patogenicidad y un 98% de granjas...

Después de años marcados por una volatilidad extrema, el 2025 se cerró con una sensación distinta en la industria porcina global: la del orden recuperado. Costos más estables, logística normalizada, una relación...