
Durante años, la crianza de terneras se diseñó para que el animal creciera al menor costo posible. La investigación de las últimas dos décadas muestra que esa etapa define mucho más: la vaca que llegará a producir. En...


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La nueva era de comunicación para la industria lechera está llegando. Las mentes más brillantes del sector, ¡al alcance de tu mano! Puedes escuchar a estos grandes referentes de camino a la granja, viajando a visitar a un cliente o realizando tus actividades diarias. Así de bueno, así de simple. Bienvenidos y bienvenidas a DairyCast, un nuevo podcast quincenal en el que encontrarás temas actuales y relevantes sobre lechería.
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Dairycast is hosted by Nettius. The show has published 72 episodes to date.
Recent episodes include "#86 - Nutrición de terneras: Una inversión que se mide en litros - Dr. Wellington Coloma" (28 October 2026, 41 minutes), "#85 - Cetosis e inflamación: ¿Puede la nutrición apagar el incendio? - Dr. Daniel y Dr. Eduardo Rico" (21 October 2026, 51 minutes), and "#84 - De vender leche a crear una empresa de lácteos en Colombia - MVZ. Lina Escobar" (7 October 2026, 39 minutes).
Dairycast publishes roughly every two weeks, with episodes averaging 35 minutes across 72 episodes.
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Durante años, la crianza de terneras se diseñó para que el animal creciera al menor costo posible. La investigación de las últimas dos décadas muestra que esa etapa define mucho más: la vaca que llegará a producir. En...

Episode #85
La cetosis es fácil de medir. La inflamación, no. Y eso puede estar condicionando lo que entendemos por enfermedad en la vaca de transición. En el episodio 85 de DairyCast, el Dr. Adrián Barragán conversa con el Dr...

Hacer un buen queso es solo una parte de tener una empresa de lácteos. En el episodio 84 de DairyCast conversamos con Lina Escobar, médica veterinaria y zootecnista y directora de Toledales, sobre lo que implica pasar...

Un buen forraje no termina cuando se cosecha. En el episodio 83 de DairyCast conversamos con el Dr. Matías Aguerre, profesor asociado de la Universidad de Clemson, sobre uno de los desafíos centrales de la producción...

En Nueva Zelanda el sistema no se ordena por la vaca. Se ordena por el pasto. En el episodio 82 de DairyCast, recorremos cómo funciona la lechería pastoril de Nueva Zelanda y Australia, y cómo esa premisa encadena el...

Dairycast
¿Y si el problema no es la dieta, sino el hígado? En el episodio 81 de DairyCast, el Dr. Clemente Cruz comparte lo que encuentra al aplicar ultrasonografía hepática en hatos lecheros de alto desempeño genético. Su punto...

Episode #80
¿Sabes cuánto pasto come realmente tu vaca? En el episodio 80 de DairyCast, el Dr. Clemente Cruz comparte lo aprendido alimentando ganado lechero en pastoreo tropical, desde el sur de México hasta Centroamérica. Su...

¿Y si el problema no es cuánta leche da tu vaca, sino cuánto pasto deja sin comer? En el episodio 79 de DairyCast, Gonzalo Tuñon (PhD. MSc.) plantea una idea incómoda para quien mide su sistema en litros por vaca: en...

¿Y si las mejores vacas no fueran las que más producen? En el episodio 78 de DairyCast, el Ing. Ignacio Scolari nos abre las puertas de su lechería familiar en Marull, Córdoba, donde la genómica cambió la forma de...

Episode #77
El sɘmɘn sexado: ¿herramienta poderosa o catástrofe asegurada?En este episodio de DairyCast, el Ing. Ignacio Scolari nos abre las puertas del tambo de su familia en Marull, Córdoba, donde usa sɘmɘn sexado de forma...

¿Estás usando bolos de calcio, sales aniónicas y antiinflamatorios en el periparto… pero sin diferenciar a tus vacas? El momento y el perfil del animal determinan si una intervención suma o no hace nada. Eso es lo que...

Episode #75
¿La hipocalcemia es siempre un problema que hay que tratar o existen escenarios donde es fisiológicamente deseable? Aunque la hipocalcemia está descrita en el ganado lechero desde 1800, sigue afectando entre el 30 y el...

Episode #74
¿La genómica reemplaza el mejoramiento genético tradicional o solo lo complementa? A los productores lecheros se les ha vendido una idea simplificada: que con una muestra biológica basta para predecir el mérito genético...

Episode #73
¿La variabilidad climática sigue siendo el principal techo de tu productividad lechera? En la mayoría de los sistemas, la oferta forrajera depende de variables que el productor no controla: lluvias, sequías, calidad de...
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University of Clemson
FMVZ-UNAM
University of Georgia
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