Hosted by Bianca Paranhos · 🇺🇸 US · PT · 32 episodes
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Toda terça-feira, um papo leve e curioso sobre o que está por trás do que comemos: histórias, ciência, cultura, produção e tudo o que alimenta também o pensamento.Pra aprender, se inspirar e olhar a alimentação com outros olhos.Sejam bem-vindos à mesa :)xx, Bianca✩ me encontra no insta @bi_paranhos
Bianca Paranhos hosts Além do prato, a arts show with 32 episodes published.
No episódio de hoje a gente conversa sobre um tema que divide opiniões: comida apimentada. Por que algumas pessoas amam a sensação de ardência enquanto outras não suportam nem um pouco de pimenta? A partir da ciência, va
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A conversa de hoje é sobre um tema que impacta o mundo inteiro: o desperdício de alimentos. Você sabia que cerca de 1/3 de toda a comida produzida no planeta é desperdiçada enquanto milhões de pessoas ainda vivem em inse
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Você já parou pra pensar de onde vêm os nomes das comidas que a gente come? Neste episódio, vamos descobrir as histórias por trás de pratos famosos como o brigadeiro, o strogonoff e outros clássicos que carregam nomes, p
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dezembro chega e, junto com ele, a comida parece não ter fim. neste episódio, a gente conversa sobre por que comemos mais nas festas, como o contexto e a indústria influenciam nossas escolhas e por que comer sem arrepend
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Você já deixou de provar um prato incrível só porque o nome parecia estranho ou porque a aparência era “diferente demais”? Neste episódio, nós vamos explorar o medo de experimentar novos sabores, conhecido como neofobia
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Vous avez déjà remarqué que même la façon de manger change d’un pays à l’autre ? Dans cet épisode, on parle des différences entre les habitudes alimentaires au Brésil et en France, du célèbre bon appétit au pain toujours
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Você já reparou como até o jeito de comer muda de país para país? Neste episódio, a conversa é sobre as diferenças entre os hábitos alimentares do Brasil e da França, do famoso bon appétit ao pão que nunca falta à mesa.
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No episódio de hoje, eu e você vamos conversar sobre o Dia Mundial do Veganismo e entender o que realmente significa ser vegano, o que é uma alimentação plant-based e por que esses dois termos nem sempre querem dizer a m
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Já reparou como a nossa alimentação muda quando a vida muda? Quando a gente começa um novo trabalho, se casa, muda de cidade ou vai morar sozinha… parece que até a fome ganha um novo ritmo. Nesse episódio, a gente conver
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No dia 16 de outubro, são celebrados dois dias que têm tudo a ver: o Dia Mundial da Alimentação e o Dia do Engenheiro de Alimentos. No episódio de hoje, eu falo sobre a importância dessas datas, os desafios que ainda enf
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Você já parou pra pensar no impacto do que a gente come? Nesse episódio do Além do Prato, a gente mergulha no universo do vegetarianismo: de onde ele veio, como se espalhou pelo mundo e por que tanta gente segue esse est
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No episódio dessa semana a gente fala sobre a história das refeições servidas nos aviões desde 1919, quando eram apenas sanduíches simples, até as opções atuais que variam conforme a classe e a companhia aérea. Vamos con
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Hoje vamos conversar sobre uma das dietas mais famosas do mundo: a alimentação mediterrânea. Você já deve ter ouvido que ela é super saudável e ajuda na longevidade, mas será que sabe de onde ela surgiu e por que ficou t
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Parar de fumar nunca é fácil — e muitas vezes vem junto com uma vontade enorme de comer doces. Mas por que isso acontece? Nesse episódio eu conto como o cigarro e o açúcar ativam os mesmos circuitos de prazer no nosso cé
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Você já ficou em dúvida no supermercado, olhando para um refrigerante zero, um iogurte light e um suco de caixinha, sem saber qual levar? Os rótulos podem ser bem confusos — e é exatamente sobre isso que vamos conversar
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Neste episódio, a gente mergulha na febre dos alimentos proteicos. Você já reparou como hoje em dia tem proteína em tudo? Barrinhas, iogurtes, pães, sopas, chocolates e até água proteica! Mas será que precisamos mesmo de
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Hoje a gente mergulha no universo dos queijos para responder a uma dúvida comum: será que todo queijo é sem lactose? A partir de uma visita à premiada Fazenda Atalaia e da descoberta do queijo Tulha, falo sobre o que aco
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Você sabia que o famoso pão francês consumido no Brasil não existe na França? Neste episódio, compartilho tudo o que descobri sobre: A criação do pão francês no Brasil no século XX Por que ele recebeu esse nome, mesmo se
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Neste episódio do Além do Prato a gente conversa sobre como os alimentos prontos para consumo e os aplicativos de entrega mudaram nossa rotina alimentar! Vamos falar sobre a ascensão da praticidade o crescimento do iFood
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Além do prato is hosted by Bianca Paranhos. The show is categorised under arts (food) and has published 32 episodes.
Além do prato has published 32 episodes.
Além do prato regularly covers arts, food. It sits in the arts category, with a food focus.
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