Hosted by Eva Derndorfer · 🇺🇸 US · DE · 29 episodes
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Schon wieder extra für das Kind gekocht – und dann wird nicht mal gekostet? Hier bekommst du Infos & Tipps, wie gesundes und genussvolles Kinderessen klappt. Informativ, wissenschaftlich fundiert, und so aufbereitet, dass du alles leicht umsetzen kannst. Ich zeige Dir, warum Kinder manche Speisen ablehnen, und wie Du Deinem Kind Essen schmackhaft machen kannst. 10 Minuten mit Langzeitwirkung!Ich bin Eva Derndorfer, Lebensmittelsensorikerin, Ernährungswissenschaftlerin, Buchautorin, und Mama einer Tochter, die auch immer wieder neue Vorlieben beim Essen hat.
Eva Derndorfer hosts Wissenshäppchen. So gelingt Kinderessen!, a kids show with 29 episodes published.
Essen Kinder, die sich viel bewegen anders als Kinder, die sich weniger bewegen? Und schmecken Kinder, die sich viel bewegen, anders als jene, die sich weniger bewegen?
Show notesWer an seine eigene Kindheit zurückdenkt, hat oft ein bestimmtes Essen vor dem geistigen Auge, welches DAS Wohlfühlessen schlechthin war. Welche Gerichte sind das? Und was heißt das für Familien heute?
Show notesWas ist Umami? Und warum lieben Kinder – oft ohne es zu wissen – diesen Geschmack?
Show notesSchmeckt Kindern gekochtes oder gedämpftes Gemüsebesser? Kurz, mittel oder lange gegartes?
Show notesÜber das Warten auf das Essen und zu heißes Essen. Du fragst Dich, warum Deinem Kind alles Warme viel zu heiß ist und Dein Kind am liebsten lauwarm isst? Mehr dazu in diesem Wissenshäppchen, mit praktischen Tipps!
Show notesEssen gehen mit Kindern – die einen lieben es, die anderen lassen es. Über die Auswahl von Restaurants und sogenannte Kinderspeisekarten.
Show notesManche Kinder lieben sauer, andere nicht. Ist das reine Geschmacksache oder auch eine Frage des Charakters? Und macht sauer wirklich lustig?
Show notesBildung wird vorgelebt, vermittelt, und auch aufgetischt! Welche Art der Bildung passiert ganz automatisch und nebenbei in der Küche und am Esstisch?
Show notesWer isst schneller – Einzelkinder oder solche mit Geschwistern? Spielt die Geschwisterreihenfolge eine Rolle? Wer hebt sich das Beste bis zum Schluss auf? Und wie lange hält der Geschwistereffekt an?
Show notesViele Kinder sprechen besonders auf einfärbige oder farblich sortierte Speisen an. Besonders Gemüsemischungen punkten oft nicht, selbst wenn die einzelnen Bestandteile sehr wohl beliebt sind. Was erreichst Du, wenn Du fü
Show notesWas passiert, wenn Zähne fehlen? Haben Kinder, die gerade den Wechsel und Milchzähnen zu den zweiten Zähnen vollziehen und folglich Zahnlücken haben, andere Texturvorlieben? Und meiden Kinder mit Zahnkaries spezielle Tex
Show notesWenn Kinder die Wahl zwischen mehreren Gemüsen haben,ist die Chance, dass sie zumindest bei einem zugreifen größer, als wenn sie von Vornherein nur eines angeboten bekommen. Wieviel Optionen bedarf es? Und wie geht das G
Show notesDie Vorliebe für süßen Geschmack ist uns Menschen angeboren - wir können zumindest zum Zeitpunkt der Geburt also gar nicht anders, als Süßes zu mögen! Das macht es Eltern von kindliche Naschkatzen allerdings nicht immer
Show notesFür Kinder gibt es unzählige Gelegenheiten am Tag, zwischendurch auch ohne den geringsten Hunger zu essen. Wozu führt das? Und was passiert, wenn man Snacks limitiert?
Show notesDie Grillsaison ist die Hauptsaison der Bratwürstel. Aber auch der Markt für vegane Fleischersatzprodukte boomt. Aber mögen das Kinder überhaupt? Und was kannst Du sonst Vegetarisches auf den Grill legen?
Show notesSteigt die Vorliebe für ein Lebensmittel mit jedem Kontakt? Funktioniert das bei jeder Geschmacksrichtung? Und bei jedem Kind?
Show notesGeht es ums Essen, ist die Diskrepanz der Verantwortung zwischen den Elternteilen in vielen Familien nach wie vor hoch. Vor allem das sogenannte gesunde Essen ist meist Mamasache. Doch der Einfluss darauf, was, wie, und
Show notesBilder von Obst und Gemüse am Teller haben in einer Untersuchung den tatsächlichen Obst- und Gemüseverzehr von Kindern verändert. Aber spielt auch die abgebildete Portionsgröße eine Rolle?
Show notesDunkelgrüne Gemüse stehen bei vielen Kindern nicht gerade auf der Hitliste der beliebtesten Gemüsesorten. Haben grüne Smoothies das Potenzial, diese Gemüsesorten beliebter zu machen?
Show notesDas Internet ist voller Bilder von Gurkenkrokodilen und Birnenigel, Apfelschwänen und Radieschenmäusen. Ist DAS wirklich zielführend? Wie wichtig ist die Form des Essens für Kinder?
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Wissenshäppchen. So gelingt Kinderessen! is hosted by Eva Derndorfer. The show is categorised under kids (family) and has published 29 episodes.
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