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Hosted by Eva Derndorfer · 🇺🇸 US · DE · 31 episodes
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Schon wieder extra für das Kind gekocht – und dann wird nicht mal gekostet? Hier bekommst du Infos & Tipps, wie gesundes und genussvolles Kinderessen klappt. Informativ, wissenschaftlich fundiert, und so aufbereitet, dass du alles leicht umsetzen kannst. Ich zeige Dir, warum Kinder manche Speisen ablehnen, und wie Du Deinem Kind Essen schmackhaft machen kannst. 10 Minuten mit Langzeitwirkung!Ich bin Eva Derndorfer, Lebensmittelsensorikerin, Ernährungswissenschaftlerin, Buchautorin, und Mama einer Tochter, die auch immer wieder neue Vorlieben beim Essen hat.
Eva Derndorfer hosts Wissenshäppchen. So gelingt Kinderessen!, a kids show with 31 episodes published.
Kennst du das? Es ist später Nachmittag, du kommst mit Deinem hungrigen Kind nach Hause und es gilt, etwas zu kochen, das der ganzen Familie gut schmeckt, das gesundist, sättigt – und schnell fertig ist – ohne ein Fertig
Viele Kinder greifen mit Begeisterung zu salzigen Snacks wie Brezeln, Pommes oder Salzstangen. Warum ist das so? Und warum mögen es manche salziger als andere? Kann man kindliche Salzvorlieben beeinflussen?
Essen Kinder, die sich viel bewegen anders als Kinder, die sich weniger bewegen? Und schmecken Kinder, die sich viel bewegen, anders als jene, die sich weniger bewegen?
Wer an seine eigene Kindheit zurückdenkt, hat oft ein bestimmtes Essen vor dem geistigen Auge, welches DAS Wohlfühlessen schlechthin war. Welche Gerichte sind das? Und was heißt das für Familien heute?
Was ist Umami? Und warum lieben Kinder – oft ohne es zu wissen – diesen Geschmack?
Schmeckt Kindern gekochtes oder gedämpftes Gemüsebesser? Kurz, mittel oder lange gegartes?
Über das Warten auf das Essen und zu heißes Essen. Du fragst Dich, warum Deinem Kind alles Warme viel zu heiß ist und Dein Kind am liebsten lauwarm isst? Mehr dazu in diesem Wissenshäppchen, mit praktischen Tipps!
Essen gehen mit Kindern – die einen lieben es, die anderen lassen es. Über die Auswahl von Restaurants und sogenannte Kinderspeisekarten.
Manche Kinder lieben sauer, andere nicht. Ist das reine Geschmacksache oder auch eine Frage des Charakters? Und macht sauer wirklich lustig?
Bildung wird vorgelebt, vermittelt, und auch aufgetischt! Welche Art der Bildung passiert ganz automatisch und nebenbei in der Küche und am Esstisch?
Wer isst schneller – Einzelkinder oder solche mit Geschwistern? Spielt die Geschwisterreihenfolge eine Rolle? Wer hebt sich das Beste bis zum Schluss auf? Und wie lange hält der Geschwistereffekt an?
Viele Kinder sprechen besonders auf einfärbige oder farblich sortierte Speisen an. Besonders Gemüsemischungen punkten oft nicht, selbst wenn die einzelnen Bestandteile sehr wohl beliebt sind. Was erreichst Du, wenn Du fü
Was passiert, wenn Zähne fehlen? Haben Kinder, die gerade den Wechsel und Milchzähnen zu den zweiten Zähnen vollziehen und folglich Zahnlücken haben, andere Texturvorlieben? Und meiden Kinder mit Zahnkaries spezielle Tex
Wenn Kinder die Wahl zwischen mehreren Gemüsen haben,ist die Chance, dass sie zumindest bei einem zugreifen größer, als wenn sie von Vornherein nur eines angeboten bekommen. Wieviel Optionen bedarf es? Und wie geht das G
Die Vorliebe für süßen Geschmack ist uns Menschen angeboren - wir können zumindest zum Zeitpunkt der Geburt also gar nicht anders, als Süßes zu mögen! Das macht es Eltern von kindliche Naschkatzen allerdings nicht immer
Für Kinder gibt es unzählige Gelegenheiten am Tag, zwischendurch auch ohne den geringsten Hunger zu essen. Wozu führt das? Und was passiert, wenn man Snacks limitiert?
Die Grillsaison ist die Hauptsaison der Bratwürstel. Aber auch der Markt für vegane Fleischersatzprodukte boomt. Aber mögen das Kinder überhaupt? Und was kannst Du sonst Vegetarisches auf den Grill legen?
Steigt die Vorliebe für ein Lebensmittel mit jedem Kontakt? Funktioniert das bei jeder Geschmacksrichtung? Und bei jedem Kind?
Geht es ums Essen, ist die Diskrepanz der Verantwortung zwischen den Elternteilen in vielen Familien nach wie vor hoch. Vor allem das sogenannte gesunde Essen ist meist Mamasache. Doch der Einfluss darauf, was, wie, und
Bilder von Obst und Gemüse am Teller haben in einer Untersuchung den tatsächlichen Obst- und Gemüseverzehr von Kindern verändert. Aber spielt auch die abgebildete Portionsgröße eine Rolle?
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Wissenshäppchen. So gelingt Kinderessen! is hosted by Eva Derndorfer. The show is categorised under kids (family) and has published 31 episodes.
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