Jul 30, 20261 hour
In dieser Folge gehen Marco und Michael dem Mythos „frischer Fisch“ auf die Spur. Wie frisch muss, soll oder darf Fisch überhaupt sein? Denn eines wissen viele nicht: Ein fangfrischer Fisch ist alles andere als...
About this Podcast:
Was passiert, wenn sich dieser Bergbauer und dieser Koch kennenlernen? Es wird kompliziert. Denn Sie diskutieren. Sie streiten. Sie kochen und trinken. Ein, zwei Frage vereint die zwei jedoch: Was bringt die Zukunft? Wie werden sich Gastronomie und Landwirtschaft entwickeln?Auf der Suche nach der Antwort, gehen die beiden Geschmacksfreaks gemeinsam auf Reisen. Expeditionen in ferne Länder, ausgiebige Recherche in Hauben- und Sternerestaurants, Hofbesuche und Verkostungen.Die Folge? Vulgo Dekadenz. Verkostungen und wilde Kochsessions am Bergbauernhof. Irgendwo zwischen regionalem Ziegenkitz, Innereien, heimischem Wein, Kaviar und Champagner. Gegensätzlich, aber doch harmonisch. So harmonisch, dass mittlerweile ine nicht enden wollende Leiste mit leeren Champagnerflaschen die Bauernstube ziert.Darf man sowas am urigen Bio-Bergbauernhof überhaupt? Ist das normal? (Eher nicht)Geht ihr Plan auf? Finden sie die Antwort? (Nein)Je mehr die beiden unterwegs sind, desto mehr Fragen kommen a
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What is Vulgo Dekadenz about?
Was passiert, wenn sich dieser Bergbauer und dieser Koch kennenlernen? Es wird kompliziert. Denn Sie diskutieren. Sie streiten. Sie kochen und trinken. Ein, zwei Frage vereint die zwei jedoch: Was bringt die Zukunft? Wie werden sich Gastronomie und Landwirtschaft entwickeln? Auf der Suche nach der Antwort, gehen die beiden Geschmacksfreaks gemeinsam auf Reisen.
What has Vulgo Dekadenz covered recently?
Recent episodes include "#12 Frischer Fisch wird überbewertet: Mit Hubert Wallner und Andreas Jobst" (30 July 2026, 60 minutes), "#11 Profi-Sportler Adrian Krainer: "Hau rein!"" (29 June 2026, 49 minutes), and "#11 Sport-Profi Adrian Krainer: „Hau rein!“" (29 June 2026, 49 minutes).
How often does Vulgo Dekadenz publish?
Vulgo Dekadenz publishes roughly monthly, with episodes averaging 45 minutes across 10 episodes.
How hard is it to get booked on Vulgo Dekadenz?
Booking probability for Vulgo Dekadenz is 28%, and the host is rated Selective on guests. Vulgo Dekadenz requires a Pod Score of 80 or higher. Vulgo Dekadenz's contact route on record: verified email.
Who should pitch Vulgo Dekadenz?
The strongest fits for Vulgo Dekadenz are Restaurants and Beekeeping, Horses & Other Livestock. Vulgo Dekadenz has a society audience.
About the host
Vulgo Dekadenz is a society podcast with 10 episodes published.
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Jun 29, 202649 minS0<p >Dieses Mal sprengen wir unsere eigene Komfortzone. Kein Koch. Kein Produzent. Kein Gastronom. Kein Hotelier. Und trotzdem dreht sich (fast) alles ums Essen. Wäre ja auch komisch bei Vulgo Dekadenz.</p> <p >Zu Gast...
Jun 29, 202649 minDieses Mal sprengen wir unsere eigene Komfortzone. Kein Koch. Kein Produzent. Kein Gastronom. Kein Hotelier. Und trotzdem dreht sich (fast) alles ums Essen. Wäre ja auch komisch bei Vulgo Dekadenz . Zu Gast ist Marcos...
Episode #10
#10 Der Hambrusch: "Ich bin Wirt!"
Apr 24, 202648 minS0<p>In dieser Folge besuchen Marco und Michael “Den Hambrusch” in Grafenstein, der eigentlich “Der Hambrusch” heißt. Und das bereits seit mehr als 16 Jahren. Damals noch ohne den aktuell modischen Namensartikel-Hype, der...
Apr 1, 202648 minS0<p>Kurz vor Ostern wird’s bei Vulgo Dekadenz nicht besinnlich, sondern deftig: Michael und Marco pilgern ins Jauntal zum Biohof Tschaitschmann vulgo Schotter und gehen dort auf Beutezug für die perfekte Osterjause...
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Feb 17, 202652 minS0<p >Agentenfilm-Vibes in Kärnten: Michael und Marco treffen ihren Gast nicht irgendwo, sondern in der hinteren Lounge einer Hotelsuite im Thermenhotel Pulverer in Bad Kleinkirchheim. Ihr Gegenüber: Prof. Wolfgang Rosam...
Dec 28, 202548 minS0<p >In dieser Folge nehmen euch Michael und Marco mit ins Biohotel Daberer im Gailtal, oder an den „schönsten Arsch der Welt“, wie es Michael höchst professionell zu sagen pflegt. Dort wurde jüngst für Aufsehen gesorgt...
Dec 28, 202548 minS0<p >In dieser Folge nehmen euch Michael und Marco mit ins Biohotel Daberer im Gailtal, oder an den „schönsten Arsch der Welt“, wie es Michael höchst professionell zu sagen pflegt. Dort wurde jüngst für Aufsehen gesorgt...
Nov 27, 202539 minS0<p>In dieser Folge nehmen euch Michael und Marco mit ins „Restaurant mo.wi“ im Hotel Moserhof in Seeboden am Millstätter See. Dort treffen sie auf Franziska Moser-Winkler und Gerhard Winkler, ein Gastgeberpaar, das...
Nov 27, 202539 minS0<p>In dieser Folge nehmen euch Michael und Marco mit ins „Restaurant mo.wi“ im Hotel Moserhof in Seeboden am Millstätter See. Dort treffen sie auf Franziska Moser-Winkler und Gerhard Winkler, ein Gastgeberpaar, das...
Episode #5
#05 Ambiente Award "Moritz": Mr. Universe Roman Pichler auf Herz, Nieren und Hoden geprüft
Mar 22, 202543 minS0<p>Roman Pichler ist unser „Mr. Universe“ der Kärntner Küche. Das Universum hat der kreative Küchenchef vom Restaurant Moritz in Grafenstein nämlich am Teller. Das Restaurant in Grafenstein nahe Klagenfurt am Wörthersee...
Episode #5
#05 Ambiente Award "Moritz": Mr. Universe Roman Pichler auf Herz, Nieren und Hoden geprüft
Mar 22, 202543 minS0<p>Roman Pichler ist unser „Mr. Universe“ der Kärntner Küche. Das Universum hat der kreative Küchenchef vom Restaurant Moritz in Grafenstein nämlich am Teller. Das Restaurant in Grafenstein nahe Klagenfurt am Wörthersee...
Feb 21, 202559 minS0<p >Hannes Müller ist frisch gebackener Sternekoch (1 roter und ein grüner Stern) im Guide Michelin und wurde vom Gault Millau zum „Koch des Jahres 2025“ gekürt – zusätzlich wurde er erneut mit vier Hauben...
Feb 21, 202559 minS0<p >Hannes Müller ist frisch gebackener Sternekoch (1 roter und ein grüner Stern) im Guide Michelin und wurde vom Gault Millau zum „Koch des Jahres 2025“ gekürt – zusätzlich wurde er erneut mit vier Hauben...
May 30, 202435 minS0<p>Dieses Mal sind Herr Kerschbaumer und Herr Krainer „am Puls“ unterwegs. Im Kärntner St. Georgen am Längsee hat im Frühjahr das Restaurant Mundschenk im Weingut Georgium mit einem besonderen Konzept seine Pforten...
May 30, 202435 minS0<p>Dieses Mal sind Herr Kerschbaumer und Herr Krainer „am Puls“ unterwegs. Im Kärntner St. Georgen am Längsee hat im Frühjahr das Restaurant Mundschenk im Weingut Georgium mit einem besonderen Konzept seine Pforten...
May 22, 202428 minS0<p>In dieser ersten Folge „EssensTechnisch“ geht es um Laientheorien und die sogenannte „(Un)Healthy = Tasty Intuition“. Klingt sehr wissenschaftlich – ist es auch! Um es aber verständlicher zu machen: Womit assoziieren...
May 22, 202428 minS0<p>In dieser ersten Folge „EssensTechnisch“ geht es um Laientheorien und die sogenannte „(Un)Healthy = Tasty Intuition“. Klingt sehr wissenschaftlich – ist es auch! Um es aber verständlicher zu machen: Womit assoziieren...
Vulgo Dekadenz
Trailer: EssensTechnisch mit Mag. Sandra Holub
May 21, 20244 minS0<p>In der Rubrik „EssensTechnisch“ mit unserer wissenschaftlichen „Mitarbeiterin“ Mag. Sandra Holub kommen Fakten auf den Tisch. Sandra forscht für die Fachhochschule „Wiener Neustadt Campus Wieselburg“ in den Bereichen...
May 15, 20241h 20mS0<p>Von der ersten bis hin zur zweiten Kochlehre seines Lebens, von Kärnten auf den Arlberg, nach Salzburg und wieder zurück. Vom Hotel-Restaurant zum Metzgerbetrieb und von dort auf die Skihütte am Berg. Stefan Lastin...
Recent guests
Recent guests on Vulgo Dekadenz. Study who booked and why before you pitch.
W
Wolfgang Rosam
falstaff
H
Hannes Müller
chef, Genießerhotel Die Forelle
A
Andreas Jobst
Forellen Jobst
A
Adrian Krainer
Krainer Sports School
Best industries to pitch Vulgo Dekadenz for
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