Hosted by Doppelter Genuss · 🇺🇸 US · DE · 16 episodes
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🎙️ Doppelter Genuss - Kulinarischer Talk für Kopf und Bauch 🎙️Bock auf echten Genuss? Wir, Manuel und Chris, nehmen euch mit in die faszinierende Welt von Käse, Wein und Feinkost. Manuel hat die Fromagerie seiner Eltern übernommen und läuft heiß, wenn es um seinen geliebten Käse geht – Insider-Know-How vom Feinsten garantiert! Chris interessiert sich besonders für die Welt der Weine und stellt all die Fragen, die auch euch unter den Nägeln brennen.Kommt mit uns auf eine Reise voller Geschmacksexplosionen und Insider-Tipps. Gemeinsam tauchen wir in die Welt kulinarischer Schätze ein.
Doppelter Genuss hosts 🎙️ Doppelter Genuss - Kulinarischer Talk für Kopf und Bauch 🎙️, a health show with 16 episodes published.
In dieser sommerlich-frischen Folge von Doppelter Genuss begrüßen wir Sebastian Haas von der traditionsreichen Familienbrauerei Schwind aus Aschaffenburg. Er hat uns drei besondere Biere mitgebracht: das klassische Helle
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In dieser Folge von Doppelter Genuss tauchen wir tief in die Welt der Aromen ein – gemeinsam mit Kevin Hauk, Metzgermeister und Gewürz-Sommelier mit großer Leidenschaft für ehrliches Handwerk und bewussten Genuss. Was ma
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In dieser Folge von Doppelter Genuss heben wir gemeinsam mit Max Herzog, dem Foodkonzepter der Lufthansa-Group, ab und erkunden die spannende Welt des Bordessens. Max gibt uns exklusive Einblicke in die Herausforderungen
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Im zweiten Teil unseres Besuchs bei St. Kilian Distillers tauchen wir tief in die Welt der Whiskey-Herstellung ein. Andreas Thümmler verrät uns spannende Details über die Kunst der Destillation, den entscheidenden Einflu
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Was macht St. Kilian Distillers so besonders? Es ist nicht nur die größte deutsche Whisky-Destille, sondern auch ein Ort, an dem Tradition und Innovation auf höchstem Niveau zusammenkommen. In dieser Folge sind wir zu Ga
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In dieser spannenden Folge von Doppelter Genuss tauchen wir ein in die Welt des Bordessens – zusammen mit Max Herzog, dem Foodkonzepter der Lufthansa-Group. In Kooperation mit Sterneköchen entwickelt er Menüs, die Genuss
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In dieser besonderen Folge von Doppelter Genuss tauchen wir tief in die Welt des Brotbackens ein – zusammen mit Florian Löwer, dem frisch gekürten Weltkonditor des Jahres 2024. Was macht gutes Brot aus? Warum ist lange T
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In dieser Folge von Doppelten Genuss sind wir zusammen mit Jonas Braun auf dem Coffee Festival in Frankfurt unterwegs. Freut euch auf spannende Einblicke in die Welt des Kaffees, von angesagten Trends bis zu handwerklich
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In dieser Folge von Doppelten Genuss haben wir die Ehre, den frischgekürten Weltkonditor des Jahres 2024, Florian Löwer, zu Gast zu haben! Gemeinsam tauchen wir in die spannende Welt der Patisserie ein und sprechen über
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In dieser Folge von Doppelten Genuss dreht sich alles um Olivenöl – und wir haben eine echte Expertin an Bord! Imna, deren Familie seit Generationen Olivenbäume in Andalusien pflegt, nimmt uns mit in die Welt des „flüssi
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In dieser Folge von Doppelten Genuss dreht sich alles um Schimmelpilze – insbesondere Penicillium roqueforti und camemberti. Wie entsteht Schimmel eigentlich, welchen kann man bedenkenlos essen und warum? Wir klären, was
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In dieser Folge von Doppelten Genuss widmen wir uns einem tanninreichen Tannat aus Uruguay und drei kräftigen Käsesorten. Der Saint-Nectaire überrascht mit einem erdigen, kellerartigen Geschmack – schmeckt das wirklich?
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In dieser "Folge 0" stellen wir uns kurz vor und erzählen, warum wir diesen Podcast ins Leben gerufen haben. Wir sprechen darüber, was Genuss für uns bedeutet und warum uns dieses Thema so fasziniert. Außerdem geben wir
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In dieser Folge von "Doppelter Genuss" haben wir einen ganz besonderen Gast: Benjamin Spilger von VINEAMEA! Zusammen mit ihm tauchen wir tief in die Welt des Frankenweins ein und beleuchten die spannende Geschichte der S
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In der neuen Podcast-Folge "Doppelter Genuss" dreht sich alles um zwei Schweizer Käse-Besonderheiten: die "Belper Knolle" und "Blaues Hirni". Manu hat den kreativen Kopf hinter diesen Leckerbissen, den "Einstein der Käse
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In der heutigen Folge nehmen wir euch mit ins Jura und verkosten einen leckeren Marcvin du Jura. Was diesen speziellen "Wein" so besonders macht und warum er trotz seines Namens eigentlich gar kein Wein ist, erklären wir
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In dieser Folge von Doppelter Genuss dreht sich alles um zwei echte Käse-Schwergewichte: einen 15 Kilo schweren Frühlingskäse aus 2022 aus dem Emmental und einen beeindruckenden 25 Kilo schweren Le Gruyère D'Alpage AOP.
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