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Hosted by Unknown Host · 🇺🇸 US · IT-IT · 75 episodes
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Storie di chi innova il mondo attraverso il food. Intervistiamo imprenditori della ristorazione per portarti all'interno delle storie di successo, delle sfide e delle innovazioni dei protagonisti del food. Raccontiamo le storie personali, i passi e le scelte imprenditoriali che li hanno portati al successo. Se vai a mangiare fuori almeno una volta a settimana o se sei un professionista del settore, questo podcast è per te. Vuoi sapere di più su di noi? Seguici su instagram https://www.instagram.com/theristoratoripodcast/
Unknown Host hosts The Ristoratori, a business show with 75 episodes published.
Alessio Sebastiani ha fondato Cactus Milano 4 anni fa, dopo una lunga esperienza internazionale. E sta facendo quanto di meglio si possa fare: crescita lenta, investimenti costanti, team che funziona senza il suo support
Rinunciare a 50k di EBITDA al mese per crescere e creare struttura. Anvedi nasce nel 2020 a Roma reinterpretando la trattoria e cucina romana come format. Daniel Ratti è riuscito con i suoi soci a scalare fino a 6 punti
Due ragazzi giovani e senza esperienza danno vita a un format che sta scalando a grandissima velocità. Puntano su un prodotto scalabile ma poco diffuso, soffice ma nutrizionalmente valido. Da un anno sono partecipati da
Paolo De Simone arriva a Milano nel 2015 per Expo e se ne innamora. Qui prova a seguire la scia del suo progetto Storie di Pane creato a Vallo della Lucania. Inizia con Da Zero, un progetto di successo, da cui oggi è usc
Ha creato un impero della ristorazione nella zona di Piero della Francesca a Milano. Sempre un passo avanti agli altri per offerta gastronomica, design, ma anche tecnologia. Gattopardo, Bullona, Chatulle, Trattoria Lazza
Il primo episodio live di The Ristoratori podcast. Mocho di Meat Crew ed Egidio Cerrone Puok ci raccontano come si crea un prodotto, e poi un'azienda, che va sulle proprie gambe. Con la partecipazione speciale di Jack Ba
Salvatore Grizzanti ha collaborato allo sviluppo di 50 punti vendita di un brand della birra, e ora sta rifacendo lo stesso percorso con un marchio iconico della birra artigianale italiana. Parliamo di Open Baladin, che
Nato nel 1966 a Brusaporto, il gruppo Da Vittorio ha riscritto la storia dell'alta ristorazione italiana, detenendo le tre stelle Michelin dal 2010. La famiglia Cerea è oggi la più importante in Italia per l'imprenditori
Dopo aver fondato Tannico e contribuito a rivoluzionare il modo in cui compriamo vino online, Marco Magnocavallo poteva godersi la pensione. Poi ha deciso di ripartire da un’insegna storica di quartiere: Rosticceria Pala
Bonci è una leggenda della pizza in Italia e nel mondo, nasce a Roma e rivoluziona la pizza in teglia. Oggi la sua visione del mondo va molto oltre la sola parte imprenditoriale, formando generazioni di pizzaioli e guard
Denis ha fatto tesoro della storia di famiglia: la pizzeria da Ezio sulle Alpi bellunesi. Segue la sua strada con una carriera internazionale, poi torna al business di famiglia. Quando la pizza si è fatta gourmet, con Si
La pizza romana è sbarcata a Milano con un progetto strutturato e solido. Oggi prenotare a cena da lui è praticamente impossibile. Parliamo di Luca Pezzetta, che ha aperto Clementina a Fiumicino nel 2021. L'incontro con
In questa serie vi parliamo di pizza, iniziando da chi ha riscritto le regole del gioco. Jacopo Mercuro, dapprima aspirante avvocato, approccia la pizza come autodidatta. Nel 2018 apre 180 grammi e chi ascolta il nostro
Per concludere questa serie vi portiamo su un panino di lusso. Andrea Cantisani ha aperto nel 2023 basandosi su un concetto apparentemente semplice: mettere insieme prodotti della fascia più alta possibile e puntare in a
THIS EPISODE IS IN ENGLISH, YOU CAN FOLLOW IT WITH ITALIAN SUBTITLES. (Versione italiana in basso) The third episode dedicated to the business of burgers takes us inside the story of smash burgers in Milan, through Chuck
Il secondo ospite della nostra serie sul panino è Alessio Malinconico, che nel 2011 ha preso in mano l’azienda di famiglia. Oggi rende omaggio agli oltre 135 anni di storia della sua salumeria con un panino incredibile:
SIAMO TORNATI CON LA STAGIONE 3! Mettiamo a confronto ospiti diversi sulla stessa tematica, oggi iniziamo dal panino. Il primo ospite è Vittorio Gucci, personaggio social, conduttore televisivo, ex cantante. Da settembre
Il Texas è la vera terra delle opportunità. Lo testimonia Alberto Lombardi che con più di 20 ristoranti attivi ha creato qui la sua fortuna. Format diversi ma stesso amore per l'experience e il design. Un grande imprendi
Siamo a Nashville per scoprire come la mentalità imprenditoriale americana ti cambia la vita... Background e contenuti esclusivi su ig: The Ristoratori
Secondo episodio da Chicago: la storia di Mauro Mafrici, che rischia tutto per aprire un ristorante che porta il suo nome sulla via principale della città. Background e contenuti esclusivi su ig: The Ristoratori
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The Ristoratori is hosted by Unknown Host. The show is categorised under business (entrepreneurship) and has published 75 episodes.
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