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Hosted by Gastrosophía FoodService · arts · ES-MX
¡Bienvenidos a 'Paladares y relatos el nuevo podcast de Gastrosophía'! Con Santiago Eguia como presentador, descubrimos las historias y secretos de los chefs, emprendedores y expertos más reconocidos de la industria gastronómica. ¡Prepárate para inspirarte y aprender de los mejores!
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Paladares y relatos is hosted by Gastrosophía FoodService. The show has published 52 episodes to date.
Recent episodes include "La cocina cambió su destino: La historia del Chef Rodrigo Reyes | El Trujal | A Fuego Vivo Ep. 3" (30 October 2026, 11 minutes), "Cocina propia | Shary Romo y Alex Chávez | Restaurante Propio | Ep.49" (12 September 2026, 60 minutes), and "El fuego que da sabor: la historia del Chef Jesús de Tecolli | A Fuego Vivo Ep. 2" (29 July 2026, 9 minutes).
Paladares y relatos publishes roughly monthly, with episodes averaging 50 minutes across 52 episodes.
Booking probability for Paladares y relatos is 32%, and the host is rated Selective on guests. Paladares y relatos requires a Pod Score of 80 or higher. Paladares y relatos's contact route on record: verified email.
The strongest fits for Paladares y relatos are Restaurants. Paladares y relatos has an arts audience.
Gastrosophía FoodService hosts Paladares y relatos, an arts podcast with 52 episodes published.
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Episode #3
Antes de convertirse en chef, su camino parecía llevarlo hacia la arquitectura… pero la vida tenía otros planes.Hay historias que comienzan mucho antes de entrar a una cocina profesional. Para el Chef Rodrigo Reyes...
Paladares y relatos
️✨ Dos chefs. Una cocina propia. Muchas historias por contar. En Paladares y Relatos conversamos con @sharyromoc y @alexchavezm, chefs de @propiomx, para conocer las ideas, decisiones y caminos que han dado identidad a...
Paladares y relatos
Antes de existir un gran chef... siempre hubo alguien que encendió la primera chispa. Las historias que dejan huella no comienzan en una cocina profesional. Comienzan mucho antes, con personas que, sin saberlo, cambian...
🔥 Toda gran cocina tiene una historia. ❤️ 🍽️ Detrás de cada platillo existen recuerdos, decisiones, sacrificios y una pasión capaz de trascender el tiempo. 👩🏻🍳 En esta primera historia de A Fuego Vivo por...
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el podcast de Gastrosophía! 🎙️✨ En esta ocasión, conversamos con el Chef Aram Abisahi, la mente creativa detrás de los conceptos L’enfant y Abyssmo. A través de...
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía! 🎙️✨En esta ocasión nos acompaña Adán Rivera, director de compras de Grupo Carolo, quien nos comparte lo que realmente hay detrás de...
Paladares y Relatos En este episodio de Paladares y Relatos, conversamos con el Chef Borja Ferrero @borjafsoto, referente del grupo Carolo @carolo.mx, sobre la verdadera vida en la gastronomía profesional.Hablamos de:*...
🎙️ Caviar Premium: Cómo elegirlo correctamente | T5 • Episodio 1 | Paladares y RelatosArrancamos la 5ª temporada de Paladares y Relatos con un tema icónico de la alta gastronomía: el caviar.En este episodio conversamos...
Episode #44
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía! 🎙️✨En esta ocasión nos acompaña Julián Martínez, chef de Seppia, una de las propuestas más interesantes de la cocina contemporánea en...
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía! 🎙️✨Esta vez conversamos con Claudio Poblete, reconocido periodista e investigador gastronómico, fundador del grupo editorial que ha...
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía! 🎙️✨Esta vez conversamos con Angélica Rangel, Directora de Ventas para Latinoamérica en Maple Leaf Farms, una marca que ha...
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía! 🎙️✨En esta ocasión conversamos con el chef Edgar Delgado, creador del concepto Parrilla Paraíso, un espacio donde el fuego, la...
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía! 🎙️✨En esta ocasión conversamos con Teresa Rodríguez periodista gastronómica y una de las voces más influyentes en la difusión del...
Episode #39
🎙️✨ ¡Arrancamos la temporada 4 de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía!En este primer episodio conversamos con el Chef Juan Arroyo @chef.juanarroyo, Chef Ejecutivo de Carajillo @carajillomx, un concepto que...
Gracias por acompañarnos en esta tercera temporada de Paladares y Relatos! En la segunda parte de este episodio especial, recordamos los momentos más memorables de la temporada 3: historias que nos marcaron...
Gracias por acompañarnos en esta tercera temporada de Paladares y Relatos! En este episodio especial, recordamos los momentos más memorables de la temporada 3: historias que nos marcaron, aprendizajes de grandes...
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Paladares y Relatos, el pódcast de Gastrosophía! 🎙️✨En esta ocasión, tenemos el honor de conversar con Mariana Guadarrama, la mente detrás de la cocina de Los Panchos, un ícono de la...
Bienvenidos a un episodio más de Paladares y Relatos, el podcast de Gastrosophía. 🎙️✨Emmanuel Chabre, chef francés, miembro de la Academia Culinaria de Francia y chef de Eventos y Catering en @galiachefcatering, nos...
Bienvenidos a un episodio más de Paladares y Relatos, el podcast de Gastrosophía. 🎙️✨Anna Ruiz @chefannaruiz, pastelera, conductora, emprendedora y empresaria, nos acompaña para compartir su historia hecha de dulzura...
Bienvenidos a un episodio más de Paladares y Relatos, el podcast de Gastrosophía. 🎙️✨Nos acompaña Adriana Cadena, directora de Enlaces Gastronómicos, un proyecto liderado por mujeres que han conectado proyectos...
Recent guests on Paladares y relatos. Study who booked and why before you pitch.
Presidenta del Grupo Parlamentario de Adelante Andalucía, Adelante Andalucía
Caviar Polanco México
Enlaces Gastronómicos
Grupo Palmarés
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