On met la table

<p>Dans cet épisode spécial consacré aux Lauriers de la Gastronomie québécoise, vous pourrez écouter StéphanModat du restaurant de l’année Le Clan, Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx, chefs de l’année pour le...

<p>Dans ce nouvel épisode, on fait le point sur les règles encadrant l'accueil des chiens sur les terrasses et répond aux questions que vous vous posez dans ce dossier. On y jase aussi Guide Michelin et Lauriers de la...

<p>En ces temps de tarifs et contre-tarifs douaniers, on vous emmène à la rencontre d'Olivier Robillard, chef et propriétaire du restaurant Asteur à Boisbriand, qui a fait le pari des produits locaux à partir desquels...

<p>Dans ce premier épisode de l'année 2025, on fait le tour des dossiers de l'heure... Et qui dit dossier de l'heure dit guerre tarifaire! Avec Dominique Tremblay, directrice des Affaires publiques et gouvernementales...

<p>Le congé de TPS c'est pour bientôt et c'est aussi au resto! Du 14 décembre au 15 février inclusivement, de nombreux produits seront exemptés de TPS, dont les repas et les boissons. En compagnie de Dominique Tremblay...

<p>Pour ce premier épisode de la saison 2024-2025, on revient sur la proposition surprise d'Ottawa de donner congé de TPS cet hiver sur un éventail de produits, dont les repas et les boissons achetés au restaurant. On...

<p>Cette semaine, on revient sur le dépôt du projet de Loi 72 qui viendrait modifier la méthode de calcul des pourboires sur les TPV. On parle également des grands oubliés de ce projet de loi : les « no show ». Autre...

<p>Dans cet épisode, on s'intéresse au marketing d'influence ou comment promouvoir sa marque, son restaurant ou son hôtel grâce à la création de contenu par des influenceuses et des influenceurs. Notre invité pour en...

<p>Discussion avec Vanessa Vachon, mixologue au Ratafia, un bar à vin gourmand dans le quartier de la Petite Italie, à Montréal, au sujet des tendances boissons de l'été 2024. On parle également des dix ans du programme...

<p>Que feront les Québécois cet été? Pour une quinzième année consécutive, CAA Québec les a interrogés pour connaître leurs intentions durant la belle saison. Partiront-ils en vacances? Resteront-ils au Québec? Quelles...

<p>L'été est à nos portes et les terrasses font le plein, mais seuls les chiens palliant un handicap peuvent y accompagner leur maître actuellement. L'ARQ demande un assouplissement législatif pour permettre aux...

<p>En compagnie de Dominique Tremblay, directrice des Affaires publiques et gouvernementales de l'ARQ, on fait le point sur l'arrivée du MEV-WEB dans l'industrie de la restauration. Calendrier d'implantation, étapes à...

<p>Dans cet épisode, on fait le point sur les différentes mesures environnementales qui impactent ou impacteront la restauration. On parle également d'un projet pilote pour recruter des demandeurs d’asile et du Salon...

<p>Dans cet épisode, on vous dit tout ce que vous devez savoir pour exploiter dans les règles de l'art votre terrasse avec notre invitée : Dominique Tremblay, directrice des Affaires publiques de l'ARQ et spécialiste de...

<p>Dans cet épisode on parle des modifications au Programme des travailleurs étrangers temporaires, de l'impact financier du service en français à Montréal, des Lauriers de la gastronomie québécoise et de plastique à...