Oct 25, 202649 minS1
Rodrigo e Daniel Esteves cresceram acompanhando os negócios da família, que começou no varejo com uma rede de supermercados. Foi ali que aprenderam muito sobre gestão, operação e relacionamento com o cliente. Depois de...
arts
Match Gastronômico
Hosted by Jovem Pan · arts · PT-BR
About this Podcast:
Conheça o Match Gastronômico: O Sabor do Sucesso em Cada Episódio.Apresentado por Manu Carvalho e Gabriel Carvalho, a mesa do Match Gastronômico é reservada toda semana para um convidado novo que irá compartilhar suas histórias inspiradoras, experiências nos negócios, cases de sucesso e, claro, apostas que não deram certo, mas que trouxeram muitos ensinamentos!
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What is Match Gastronômico about?
Conheça o Match Gastronômico: O Sabor do Sucesso em Cada Episódio. Apresentado por Manu Carvalho e Gabriel Carvalho, a mesa do Match Gastronômico é reservada toda semana para um convidado novo que irá compartilhar suas histórias inspiradoras, experiências nos negócios, cases de sucesso e, claro, apostas que não deram certo, mas que trouxeram muitos ensinamentos!
Who hosts Match Gastronômico?
Match Gastronômico is hosted by Jovem Pan. The show has published 135 episodes to date.
What has Match Gastronômico covered recently?
Recent episodes include "Match Gastronômico #135 - Rodrigo e Daniel Esteves" (25 October 2026, 49 minutes), "Match Gastronômico #134, Léo Borges" (18 October 2026, 37 minutes), and "Match Gastronômico #132, Jun Sakamoto" (4 October 2026, 41 minutes).
How often does Match Gastronômico publish?
Match Gastronômico publishes roughly weekly, with episodes averaging 39 minutes across 135 episodes.
How hard is it to get booked on Match Gastronômico?
Booking probability for Match Gastronômico is 34%, and the host is rated Selective on guests. Match Gastronômico requires a Pod Score of 80 or higher. Match Gastronômico's contact route on record: verified email.
Who should pitch Match Gastronômico?
The strongest fits for Match Gastronômico are Restaurants. Match Gastronômico has an arts audience.
About the host
Jovem Pan hosts Match Gastronômico, an arts podcast with 135 episodes published.
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Recent episodes
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Episode #134
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Oct 18, 202637 minS1Nascido e criado em Porto Velho, Léo Borges aprendeu a fazer alfajores vendo tutoriais na internet e começou a vendê-los para os colegas de classe para ajudar a pagar a faculdade de Medicina. Os pedidos cresceram, a...
Episode #132
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Episode #131
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Episode #127
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Aug 30, 202628 minS1Desde criança, Aldo Braga via os aeroportos como lugares mágicos — quase um teletransporte. Essa paixão o levou a seguir carreira em publicidade voltada para o setor, até perceber uma lacuna que ninguém tinha resolvido...
Episode #125
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Aug 16, 202636 minS1Em 1960, Fuad Zegaib fundou o Dinho's Restaurante e construiu uma das referências da gastronomia paulistana. Aos 15 anos, o filho Paulo Zegaib já trabalhava ao lado dele, aprendendo, na prática, os valores que...
- Aug 8, 202649 minS1
Os medicamentos GLP-1 mudaram a relação de milhões de brasileiros com a comida — e o Food Service está sentindo isso na prática. Quem come menos pede menos prato, divide mais a conta e frequenta o rodízio de um jeito...
Episode #123
Match Gastronômico #123 – Tati Bassi
Aug 2, 202645 minS1Neste episódio do Match Gastronômico, Manu Carvalho e Gabriel Carvalho conversam com a empresária Tati Bassi sobre o que é carregar e expandir um dos legados mais icônicos do churrasco brasileiro, sobre a evolução do...
Episode #122
Match Gastronômico #122 – Marcelo Laskani
Jul 26, 202638 minS1Neste episódio do Match Gastronômico, Manu Carvalho e Gabriel Carvalho conversam com o chef Marcelo Maia Laskani sobre o que é construir uma referência de culinária italiana contemporânea em São Paulo, sobre como...
- Jul 5, 202634 minS1
Desde os anos 30, a família Fernandes tinha uma mercearia na Rua Augusto Tolle, com a promessa de não temer a concorrência. A concorrência veio com os supermercados, e em 1970 Seu Luiz transformou o espaço num bar. O...
Episode #120
Match Gastronômico #120 – Fim da Escala 6x1 | Facundo Guerra, Alencar Santana e Thiago Mello
Jun 28, 202658 minS1A escala 6x1 é a espinha dorsal do Food Service brasileiro. Seis dias trabalhados, um de descanso, margens apertadas e operações que não param. Mas o debate sobre o fim dessa escala chegou ao Congresso — e dividiu o...
- Jun 21, 202634 minS1
Um veio do norte de Minas. O outro do interior da Bahia. Os dois chegaram em São Paulo sem nada garantido e foram parar nos bastidores de dois dos restaurantes mais exigentes da cidade — o Café Girondino e o Nagayama...
Episode #118
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May 31, 202641 minS1Ela nasceu e cresceu no centro de São Paulo e, em vez de sair, escolheu ficar e mudar. Janaína Torres abriu o Bar da Dona Onça em 2008 no Edifício Copan, quando o centro ainda era sinônimo de abandono, e foi uma das...
Episode #116
Match Gastronômico #116 - Marcella Tranchesi
May 24, 202637 minS1Ela começou compartilhando makes, looks e um lifestyle sofisticado e acessível — e conquistou mais de 1 milhão de seguidores com autenticidade, bom humor e uma conexão genuína com sua comunidade. Mas foi uma paixão...
Episode #115
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May 17, 202646 minS1Da escola de gastronomia na Itália ao comando do Gruppo Zucco em São Paulo, Andrea Gugliotta construiu sua trajetória passo a passo e com muita intenção. Foram 17 anos de carreira moldados em três grandes experiências...
Episode #114
Match Gastronômico #114 - Especial Dia das Mães: maternidade, carreira e empreendedorismo
May 10, 202644 minS1Ser mãe já é um trabalho de tempo integral. Ser empreendedora também. E quando as duas coisas acontecem ao mesmo tempo — com tudo que isso carrega de culpa, pressão, conquista e aprendizado — a conversa fica honesta de...
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Match Gastronômico #113 - Lorenzo Carbone
May 3, 202635 minS1o Match Gastronômico dessa semana, o programa recebe Lorenzo Carbone, açougueiro e cozinheiro reconhecido como um dos nomes mais autorais do universo das carnes especiais em São Paulo. Brasileiro, ele viveu por nove...
- Apr 26, 202628 minS1
Neste episódio especial do Match Gastronômico, reunimos os melhores momentos de duas conversas que se conectam por um mesmo tema: como transformar cozinha italiana em marca - e marca em negócio escalável. De um lado, o...
Recent guests
Recent guests on Match Gastronômico. Study who booked and why before you pitch.
P
Prof. Rodrigo Alves
head instructor and co-owner, Brave Martial Arts Institute
F
Filipe Bezerra de Mello
Esfiha Imigrantes
J
João Paulo Córdoba
Bar Coronel
M
Marcella Tranchesi
Doce Aquarella
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