Loading…
Hosted by Mattias och Tess · 🇺🇸 US · SV-SE · 63 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som älskar bröd, värdesätter hantverk och vill lära sig mer om surdegens fascinerande värld. Lilla Surdegspodden är där vi (Tess och Mattias) pratar om surdegsbröd och allt därikring. Surdeg, starter, mjöl och bulk jäsning är ämnen som ligger oss varmt om hjärtat. Tess driver Lilla Surdegsbageriet och bakar och säljer äkta surdegsbröd. Mattias, han äter. Mer om oss hittar du på https://lillasurdegsbageriet.se och hrrps://lilltorp.nu.
Mattias och Tess hosts Lilla Surdegspodden, a arts show with 63 episodes published.
Hur många bröd behöver man baka innan händerna verkligen förstår degen? Tusen, kanske två tusen? Efter ett intensivt sommaruppehåll är Lilla Surdegspodden tillbaka, och samtalet börjar mitt i den fråga som varje envis he
Det är inte alltid det går som på räls i bageriet, inte ens för ett proffs! I det här avsnittet av Lillasurdegspodden bjuder vi på en ärlig och mänsklig djupdykning i misslyckade bröd, perfektionism och frustrationen när
Funderar du på att ta ditt surdegsbakande till nästa nivå, eller har armarna helt enkelt tröttnat på att knåda för hand? Då är det här avsnittet för dig! I Allt du vill veta om degmaskiner – typ djupdyker vi i den djunge
Det här är förmodligen det mest speciella och pirriga avsnittet vi någonsin har spelat in. Drömmer du om att ta steget fullt ut, lämna ekorrhjulet och flytta till en liten by i Västernorrlands vackra inland? Nu har du ch
Sourdough sidekick https://shop.kingarthurbaking.com/items/sourdough-sidekick Snittet av limpan, varför då? En eller två gånger Som utlovat, här är länkarna Läs med om Sollefteå Kommun och vad kommunen kan erbjuda Här ka
Frågor/ämnen från Anders Laminering och Inclusion Fullkorn i startern Frysning av bröd Baguetter och mycket annat som vanligt Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som älskar bröd , värdesätter hantverk och vill lära
Passande nog så är denna avsnittsbeskrivning helt skapad av NotebookLM Välkommen till Lilla Surdegspodden! Jag är Tess och idag tar jag och min bisittare Mattias oss an ett ämne som rör upp mycket känslor, nämligen AI fö
Så gör du för att jäsa din deg perfekt, varje gång Veckans frågor Kan jag få receptet? Tess jäsningsmetod Aliquot metoden De nya bröden, sirapsråg och Danskt rågbröd Pulsebröden Erfarenheter och resultat plus en fråga Li
Veckans frågor Hur varmt har du i ugnen när den jäser? Svar: Har ingen värme i ugnen, genom att använda en av två lampor i ugnen och kontinuerligt tempa degen så håller jag den manuellt på 25 grader. Öppnar/stänger ugnsl
Vad har Tess för ugnsvantar? Mjukare skorpa (crust) på brödet eller recept på bröd utan skorpa Kommentar om baguetter Surdeg med ekologiskt kulturspannmål https://www.facebook.com/groups/1891017368219662/?ref=share Surde
Sirapsråg -en kunds recension Måste surdegsbröd bakas i järngryta Reklamerat hos Finax Vi har läst en spännande artikel från norska Nofima där forskarna Simon Ballance och Shiori Koga reder ut begreppen. Och hörni, det f
SM i mathantverk, vad vill Tess ställa upp med för bröd? The Rye Baker av Stanley Ginsberg Stenugnsbakat och Vedugnsbakat, vad innebär det? Stenugnsbakat: Fokus på underlaget Uttrycket stenugnsbakat syftar på själva ytan
Idag diskuterar vi HealthFerm, därför är din surdeg inte probiotisk, andra myter forskningen krossar och du kan öka proteinhalten med 45% HealthFerm är ett stort europeiskt forskningsprojekt som undersöker om fermenterad
Hur struktur på timers gör ditt bakande enklare Hur många bröd bakade Tess 2025 Fullkornets dag och fullkorn ger mindre klimtbelastning Fullkorn ger mindre miljöpåverkan än vitt mjöl. https://livsmedelsnyheter.se/2026/01
Mosa bröd, varför då? Är brödet lagom jäst, håll upp en brödskiva mot fönstret Det är surdegsstartern det hänger på Samma starter beter sig olika beroende på mängd Jäsa i 13 timmar blir surt Fullkornsfritt flyttar in i b
Att vara tillbaka efter ett juluppehållet Vill du starta året med att baka själv? Jäshuset Går det att känna om det är kulturspannmål i brödet Jäst i surdegsbröd är matfusk Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som äl
Tankar och ideer om året som kommer. Ett lite mer filosoferande avsnitt med lösa ideer om vad 2026 skulle kunna innehålla Påsar med tryck Rekoring Popupbutik i andras butiker Sälja skivat bröd. Självklart har Vevor en ma
Vi summerar året Hur många bröd har Tess bakat? Ryktet sprider sig. Godislådor, plastlådor från Jysk och egengjorda jäskorgar av gips. Det går att starta litet. Beredskapsbröd Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som
Kajsa Kavat -tankar och ideer Kul att kunder kommer tillbaka och frågar efter ett specifikt bröd Tess bakade dygnet runt och sålde 1 bröd varannan minut När jag kom tillbaka till båset var det en kö, två i bredd sex pers
I veckans avsnitt eftersnackar i efter Skyltsöndag i Junsele och delar med oss av lärdomar och erfarenheter. Hur får du besökare till ditt arknadsstånd? Hur får du besökare intresserad av ditt utbud? Hur tardu betalt? De
Sponsor detection runs nightly. Check back soon.
No public pitch examples yet for this show.
Generate your own personalised pitchBased on semantic analysis of episode topics and host coverage, this show is a strong guest fit for executives in:
Industry fit is computed by PitchCentric using vector embeddings of the show's episode catalog.
Shows with the most semantically similar episode content. Pitch one, pitch all; producers cluster.
Lilla Surdegspodden has a verified contact on file. Create a free PitchCentric account to access it and generate a personalised pitch in seconds. Research at least 3 recent episodes first and lead with a specific angle that serves their arts audience.
Lilla Surdegspodden is hosted by Mattias och Tess. The show is categorised under arts (food) and has published 63 episodes.
Lilla Surdegspodden has published 63 episodes.
Lilla Surdegspodden regularly covers arts, food, business. It sits in the arts category, with a food focus.
Lilla Surdegspodden is accessible for guests with genuine arts expertise. A personalised, episode-aware pitch will still outperform a generic one every time.
Lilla Surdegspodden hasn't explicitly signalled guest openness in recent episodes. That doesn't rule out pitching. your hook just needs to be especially compelling and relevant to their recent content.
Episodes of Lilla Surdegspodden average 27 minutes. a focused format where a clear narrative arc and tight preparation matter most.
Our data rates Lilla Surdegspodden's guest bar at 80/100 (Premium tier). Established thought leaders with verified media credentials. Sign in to PitchCentric to see how your own Pod Score compares against this show.
Methodology. Booking Probability™ blends Listen Score, 30-day Virality, open-to-guests detection, and Apple ratings. Data refreshed every 60 minutes. Listen Score and Booking Probability are calculated by PitchCentric. Last enriched 3 days ago.