Hosted by Nathalie Golliet · 🇺🇸 US · FR · 16 episodes
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Ce podcast est un voyage gourmand 100% en immersion, une invitation à la rencontre pour dévorer passionnément la Grèce, à Paris, à Athènes, dans les Cyclades.Exit le tarama rose fluo de supermarché, exit le folklore ouzo-moussaka ! Aujourd'hui, la cuisine grecque se réinvente grâce à de jeunes chefs qui allient avec talent, patrimoine culinaire, terroir et inventivité.Telles des cartes postales culinaires, chaque épisode vous embarquera à la découverte d'artisans, producteurs, vignerons, épiciers, chefs, tous ceux qui font le goût de la Grèce.
Nathalie Golliet hosts Le ventre de la Grèce, a health show with 16 episodes published.
Aujourd’hui, je vous emmène chez Eirini Zoumpou à Montreuil. Eirini, je l’ai découverte grâce à son compte Instagram qui porte le nom de Merelo et qui affiche régulièrement de belles photos de recettes d’inspirations gre
Show notesPour chacun de mes séjours à Athènes, je consulte le site VivreAthènes.com Créé en 2017 par 2 françaises expatriées, il regorge de bonnes adresses et de conseils pratiques sur la capitale mais aussi sur d’autres destinat
Show notesDans cet épisode je vous emmène dîner chez Maria Houhou. Ce n’est pas le nom d’un restaurant, ni d’une épicerie, mais le doux nom de ma prof de grec. Nous nous sommes rencontrées il y a quelques années dans une jolie bou
Show notesC’est dans l’élégant Paris/Athènes Magazine (que vous pouvez consulter sur IG ou sur Internet) que j’ai lu un article sur l’ouverture de la taverne Thomas 1971 basée dans le quartier de Koukaki à Athènes. Les photos étai
Show notesC’est l’hiver, ma saison préférée pour aller à Athènes et profiter de sa belle lumière et de son énergie contagieuse. J’y ai retrouvé avec grand plaisir Hélène Samuel, elle aussi amoureuse de la Grèce. Hélène a un solide
Show notesDans cet épisode, je vous emmène au centre de l’île de Tinos, là où se trouve les terres de maraîchage. J’ai rendez-vous avec le chef nomade Alexandros Androvik, fondateur de Tinos Farm to Table. Nous sommes dans son jar
Show notesJean Luc Villette n’est ni vigneron, ni chef, ni artisan. Il est simplement amoureux de la Grèce. Amoureux de son terroir, de ses savoirs-faire, de sa cuisine. Il m’a invitée chez lui, dans le village de Potamia, sur l’î
Show notesA peine débarqué sur l’île de Tinos, en plein cœur des Cyclades, quelle bonne surprise de se voir proposer dès la première taverne, la bière locale ! Et oui, cette île de moins de 10 000 habitants fabrique sa bière artis
Show notesFierté et gourmandise, c’est ce que vous entendrez de la bouche de Leonidas Halaris, quand il parle des pâtisseries qu’il crée depuis presque 50 ans à Tinos, son île natale. Grand spécialiste des gâteaux issus de la trad
Show notesVoici un second épisode sur le vigneron Jérôme Binda, installé sur l’île de Tinos dans les Cyclades. Dans l’épisode précédent, pour respecter notre format de 20 minutes, nous avions fait de nombreuses coupes à partir de
Show notesIl y a des rencontres qui l’air de rien vous sensibilisent très concrètement à l’écologie. Jérôme Binda, vigneron installé sur l’île de Tinos, dans les Cyclades, pratique la vigne comme un équilibriste, avec patience et
Show notesQuel plaisir de retrouver Mikaela Liaroutsos dans son second restaurant ETSI-L’OUZERI, situé rue du Ruisseau à Paris 19e. @etsi_paris Toujours aussi pétillante, énergique et passionnée lorsqu’elle raconte sa cuisine fran
Show notesQuand Alexandros Rallis, le fondateur de l'épicerie Profil grec, vous parle des produits qu’il importe de Grèce, il vous parle d’abord de ceux qui les font. Zafiris Trikalinos pour sa poutargue de haut vol, Nikos Memmos
Show notesVoici un épisode bonus, réalisé à l’occasion du Festival Satyres Ephémères qui s’est tenu le 1er et 2 juillet dernier au Point Ephémère à Paris. Ce Festival, c’est celui des cultures alternatives grecques, un joyeux mezz
Show notesPour ce premier épisode, c’est chez Marias que nous débarquons, 77 rue Sedaine à Paris 11. Ouvert en 2022 par Theodoros et Yorgos Giannitsakis, les fistons de Maria, ce petit comptoir de spécialités helléniques est deven
Show notes
Le podcast amoureux de la Grèce qui vous emmène à la découverte du point G ! G comme gastronomie du grec Gastronomia issu de Gastêr, le ventre, considéré à l’Antiquité comme le lieu du plaisir gourmand. Suivez-nous dans
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Le ventre de la Grèce is hosted by Nathalie Golliet. The show is categorised under health (fitness) and has published 16 episodes.
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