Hosted by Euralimentaire · 🇺🇸 US · FR · 11 episodes
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Découvrez le podcast 100% Food d'Euralimentaire.Du besoin primaire au moment incontournable de partage : un tour d'horizon éclectique et passionnant des habitudes de consommation alimentaire de la société vu par les professionnels de la région. Une plongée dans le futur du bien mangé en métropole Lilloise et au-delà...A table !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Euralimentaire hosts Le Sens de l'Assiette, a health show with 11 episodes published.
Aujourd’hui, nous avons le plaisir d’accueillir Romain Olivier , affineur fromager à la tête de la maison Philippe Olivier, qui nous dévoile les secrets de son métier. Spécialiste de l’affinage, il nous guide à travers l
Aujourd’hui, c’est Julien Biseux , expert en alimentation végétale et Directeur National des ventes chez Bonduelle, qui nous partage sa vision. Son objectif : encourager la consommation de légumes, notamment dans les cui
Aujourd’hui, c’est Diego Delbecq qui passe à table ! Chef audacieux et fondateur du restaurant étoilé Le Rozo à Lille, il réinvente la gastronomie en conjuguant terroir, éthique et excellence culinaire. Désireux de mange
Aujourd’hui, c’est à Hélène Méli, Directrice Filière Fruits et Légumes des supermarchés Match et Présidente du Comité Interfel des Hauts-de-France, que nous donnons la parole. Passionnée par l’alimentation locale et la d
Aujourd’hui, découvrez l’engagement de Thomas Pocher, pionnier du drive piéton dans la région lilloise. Thomas Pocher réinvente le commerce alimentaire en tissant des liens avec les producteurs locaux et en promouvant la
Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir le célèbre Chef Edouard Chouteau, qui est à la tête et aux fourneaux de la laiterie, institution gastronomique majeure et immanquable de la métropole lilloise depuis plusieu
Aujourd’hui nous ouvrons les portes de l’aromatique avec Cécile Girerd-Jorry, fondatrice de VitaminHerb, une entreprise qui cultive et commercialise une vaste collection de plantes aromatiques rares venues du monde entie
Aujourd’hui nous recevons Baptiste Bayart, créateur de Foodiz et président de Flunch, entreprise incontournable du Nord. Dans ce nouvel épisode, Baptiste nous livre sa stratégie suite au challenge qu’il a décidé de relev
Aujourd’hui nous avons l'honneur d'accueillir François Evrard, artisan boucher passionné, qui nous partage sa philosophie : "Manger moins, mais mieux." Dans ce nouvel épisode, vous découvrirez que cette philosophie se tr
Aujourd’hui écoutez le témoignage captivant de Thierry Landron, directeur de la célèbre maison MEERT. Plongez dans l'histoire de cette institution légendaire, connue pour ses gaufres iconiques et son savoir-faire artisan
Découvrez le podcast 100% Food d'Euralimentaire. Aujourd'hui on se penche sur l'assiette de Gilberto fondateur (entre autre) de l'épicerie fine italienne la Bottega. Découvrez son parcours, ce qui l'anime et sa vision d
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Le Sens de l'Assiette is hosted by Euralimentaire. The show is categorised under health (fitness) and has published 11 episodes.
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