
#071 Future Trends
Was bringt die Zukunft? Ernsthaft, was bringt Sie uns? Welche Trends sind für 2026 in der Hotellerie erwarten? Wie nutzen wir KI sinnvoll? Wo war Simon letzte Woche? Was passiert mit der Fürst und Schmalz? Dies alles und

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Hosted by Brightside Entertainment · 🇺🇸 US · DE-CH · 69 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
🍽️ Kadermeeting – Der Gastro-PodcastDer verlorene Sohn der Hotellerie Simon Trittibach und der Godfather of Gourmet Thomas Häder servieren dir wöchentlich echte Geschichten, scharfe Anekdoten und saftige Einblicke aus der fabelhaften Welt der Gastronomie. Zwischen Küchenschlacht und Servicewahnsinn – hier wird nichts schöngekocht.🎧 Persönlich. Ungefiltert. Mit einer Prise Wahnsinn.🔥 Direkt aus dem Hause Brightside Entertainment.👥 Werde Teil der Crew:📸 Instagram: @kadermeeting🌐 Website: brightside-entertainment.com🎙️ Jetzt abonnieren, reinhören und mitlachen – du wirst’s lieben
Brightside Entertainment hosts Kadermeeting mit Simon und Thomas, a leisure show with 69 episodes published.

Was bringt die Zukunft? Ernsthaft, was bringt Sie uns? Welche Trends sind für 2026 in der Hotellerie erwarten? Wie nutzen wir KI sinnvoll? Wo war Simon letzte Woche? Was passiert mit der Fürst und Schmalz? Dies alles und

Da sind wir endlich wieder. Beziehungsweise ich bin da. Heute reden wir, also ich, über Kiwis. Gelogen. Bananen und Martisa sind heute da. Simon nicht. Shownotes: Infos Gebana

Martisa Friberg nimmt zusammen mit Simon und Thomas die Hörer:innen mit in ihre allererste Woche an der Hotelfachschule und erzählt, wie sich der Schritt von der Idee zum echten Schulalltag anfühlt – zwischen Anzügen, Se

Hey Freunde der Gastronomie, liebes Kadermeeting-Team, und ein herzliches"Schön, seid ihr da." An Patrick, Marc und Torsten. Christina Lindquist ist dänisch-schweizer Gastgeberin, Unternehmerin und seit 2016 das Gesicht

Simon und Thomas schlendern in Chur auf dem Weihnachtsmarkt und treffen Daniel und sein Team. Dazu Glühwein und Würste und ein ganz toller Einblick in die Welt eines Schaustellers. Wir wünschen euch alle ganz frohe Festt

In dieser Folge tauchen wir tief ein in eine Branche, die oft unterschätzt wird, aber hinter den Kulissen Höchstleistungen erbringt: Catering. Wir sprechen darüber, wie komplexe Abläufe, Logistik im Minutentakt und echte

Wie geil ist eigentlich Skifahren und Snowboarden.. noch viel geiler ist die Wintersaison auf den Hütten und Hotels in den Skiresorts! Genau darüber sprechen Thomas und Simon in dieser Folge. Ob die Beiden im Winter scho

Die neue Generation des Weins bei uns zu Gast. Simonius und Tomasius – zwei alte Römer auf der Suche nach einem Ort für ihre erste Siedlung – landen dort, wo heute Chur steht. Mit dabei: ein paar Amphoren Wein und die Fr

Simon war auf der Gastro-Messe. Thomas nicht. Warum? Shownotes: Mateo Gudenrath (den lieben wir) https://www.mateogudenrath.ch

✈️ Neue Folge Kadermeeting – Arbeiten als Cabin Steward (mit Special Guest!) In dieser Episode heben Simon und Thomas ab – gemeinsam mit unserem Gast, Thomas, Cabin Steward bei einer internationalen Airline. Wir sprechen

Wir brechen das Brot und verteilen es unter den Armen. Linker Arm. Rechter Arm. Ihr seid reich. Weil Ihr uns habt. Danke für euren Support. Hier mal gucken

Wir sind zurück – und starten die vierte Staffel mit offenen Karten, klaren Worten und einer ordentlichen Portion Gastro-Realität. Was war los in der Pause? Was erwartet euch in den kommenden Wochen? Simon und Thomas set

Service mit Seele, Schweiß und Schnaps: Simon & Thomas liefern ihre Top 5 Serviermomente. Keine Heldengeschichten – nur echter Gastro-Wahnsinn zwischen Lachflash, Tränen und Trinkgeld. PS: Wer danach nicht in die Tanzfab

Foodfestival Simon steht mit fettigen Fingern an der Fritteuse, Thomas balanciert drei Portionen Ramen und ein Mikro – und irgendwo zwischen dampfendem Käse, klebrigem Bier und müden Gastro-Gesichtern entsteht diese Folg

Döner – Von Bursa nach Bern Vom Spieß in Bursa bis zur Bude in Berlin: In diesem Podcast dreht sich alles um den Döner! Wir erzählen die Geschichte des beliebtesten Streetfoods Europas, treffen Legenden der Imbisskultur

"Der schönste Tag in deinem Leben ist nicht der schönste Tag in meinem Leben." – Frank, der Wedding-Planer. Hochzeiten – Glitzer, Tränen, Tortenkatastrophen. Aus Sicht der Gäste ein Märchen, aus Sicht der Gastro ein logi

Es ist soweit: Die große Folge über alles, was das Leben schön, schräg und manchmal einfach komplett absurd macht. Wir reden über Sinn, Unsinn und warum der Neuanfang oft genau dann kommt, wenn der Kaffee leer ist. Kein

Was geht eigentlich ab in Dubai? Wie lebt es und arbeitet es sich wirklich im Wüstenstaat? Robin Höfer, seinerseits schon lange in Dubai ansässig ist unser heutiger Gast. Wir untertreiben nicht, wenn wir sagen, das Robin

Der Kuchen ist gebacken und der Tisch ist gedeckt. Die Tulpen zeigen Köpfchen und und auch das Essen schmeckt. Wir alle lieben Oster, ich schwör. Das liegt auch n bisschen am Eierlikör. Umsonst arbeiten ist derbe dumm, u

Was bedeutet die aktuelle Lage für die Gastronomie? Schwierig zu beantworten und spannend voraus zu sagen. Viel Spass Bein Gören
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Episodes of Kadermeeting mit Simon und Thomas average 66 minutes, giving guests a long-form format with plenty of time to expand on their expertise.
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