Sep 25, 202611 min
C’est dans le quartier Nouvelle Ville à Metz, à quelques pas de l’église Sainte- Thérèse, que le chef Yoan Berloger et son épouse Maddy ont choisi d'ouvrir en 2024 leur restaurant Nouvelle Ere. Pour la dernière recette...
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Grand chef
Hosted by Thierry Georges · society · FR
About this Podcast:
Thierry Georges s'invite dans la cuisine des chefs de la région. Devant lui, un chef réalise un menu complet, de l'entrée au dessert. Bon appétit ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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What is Grand chef about?
Thierry Georges s'invite dans la cuisine des chefs de la région. Devant lui, un chef réalise un menu complet, de l'entrée au dessert. Bon appétit! Hébergé par Audiomeans.
Who hosts Grand chef?
Grand chef is hosted by Thierry Georges. The show has published 119 episodes to date.
What has Grand chef covered recently?
Recent episodes include "Fraicheur de concombre façon Gin Tonic de Yoan Berloger, Nouvelle Ere à Metz" (25 September 2026, 11 minutes), "Suprème de volaille de Yoan Berloger, Nouvelle Ere à Metz" (18 September 2026, 13 minutes), and "Ribs de boeuf Angus au barbecue de Yoan Berloger, Nouvelle Ere à Metz" (11 September 2026, 13 minutes).
How often does Grand chef publish?
Grand chef publishes roughly weekly, with episodes averaging 12 minutes across 119 episodes.
How hard is it to get booked on Grand chef?
Booking probability for Grand chef is 34%, and the host is rated Selective on guests. Grand chef requires a Pod Score of 80 or higher. Grand chef's contact route on record: verified email.
Who should pitch Grand chef?
The strongest fits for Grand chef are Restaurants. Grand chef has a society audience.
About the host
Thierry Georges hosts Grand chef, a society podcast with 119 episodes published.
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Recent episodes
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Sep 18, 202613 minC’est dans le quartier Nouvelle Ville à Metz, à quelques pas de l’église Sainte- Thérèse, que le chef Yoan Berloger et son épouse Maddy ont choisi d'ouvrir en 2024 leur restaurant Nouvelle Ere. Pour la troisième recette...
Sep 11, 202613 minC’est dans le quartier Nouvelle Ville à Metz, à quelques pas de l’église Sainte- Thérèse, que le chef Yoan Berloger et son épouse Maddy ont choisi d'ouvrir en 2024 leur restaurant Nouvelle Ere. Pour la deuxième recette...
Sep 4, 202611 minC’est dans le quartier Nouvelle Ville à Metz, à quelques pas de l’église Sainte- Thérèse, que le chef Yoan Berloger et son épouse Maddy ont choisi d'ouvrir en 2024 leur restaurant Nouvelle Ere. Pour la première recette...
Aug 28, 202610 minEn août, Bruno Faure nous accueille dans sa cuisine au Haras à Cheminot, entre Metz et Nancy, à proximité de Pont-à-Mousson. Pour la quatrième et dernière recette, le chef et David, son second en cuisine, vous invitent...
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Aug 14, 202612 minEn août, Bruno Faure nous accueille dans sa cuisine au Haras à Cheminot, entre Metz et Nancy, à proximité de Pont-à-Mousson. Pour la troisième recette, le chef vous invite à préparer une poêlée de Saint-Jacques...
Aug 7, 202610 minEn août, Bruno Faure nous accueille dans sa cuisine au Haras à Cheminot, entre Metz et Nancy, à proximité de Pont-à-Mousson. Pour la deuxième recette, le chef vous invite à préparer une souris d'agneau au romarin cuite...
Jul 31, 202613 minEn août, Bruno Faure nous accueille dans sa cuisine au Haras à Cheminot, entre Metz et Nancy, à proximité de Pont-à-Mousson. Pour la première recette, le chef vous invite à préparer un Cannelloni de canard et sa crème...
Jul 3, 202613 minFlorane Degremont, la cheffe, nous accueille au Bistrot des Ecoles, 49 rue du Sergent Blandan à Nancy. Jules Deiber, en salle, nous conseille le vin pour accompagner notre entrée de juillet, carottes, mayonnaise au...
Jun 26, 202613 minSylvain Relativo a repris l'historique restaurant L’Âtre, 60 Grand Rue, au centre de Manom, tout à côté de Thionville qui devient 5e SaveuR - L’Âtre. La 5e saveur, Umami, a été découverte au début du XXe siècle par un...
Jun 19, 202613 minSylvain Relativo a repris l'historique restaurant L’Âtre,60 Grand Rue, au centre de Manom, tout à côté de Thionville qui devient 5e SaveuR - L’Âtre. La 5e saveur, Umami, a été découverte au début du XXe siècle par un...
Jun 12, 202613 minSylvain Relativo a repris l'historique restaurant L’Âtre 60 Grand Rue, au centre de Manom, tout à côté de Thionville qui devient 5e SaveuR - L’Âtre. La 5e saveur, Umami, a été découverte au début du XXe siècle par un...
Jun 5, 202614 minSylvain Relativo a repris l'historique restaurant L’Âtre au centre de Manom, tout à côté de Thionville qui devient 5e SaveuR - L’Âtre. La 5e saveur, Umami, a été découverte au début du XXe siècle par un chercheur...
May 29, 202612 minFrédéric Anton, Chef parisien des restaurants Le Pré Catelan, Jules Verne et Don Juan II (3 étoiles, 1 et 1 étoile Michelin, meilleur ouvrier de France) né à Nancy, raconte son parcours depuis Contrexéville et vous...
May 22, 202612 minEn mai, les chefs mis à l’honneur sont originaires d’Alsace-Lorraine, mais ont quitté leur région natale, voire l’Hexagone. C’est le cas du Strasbourgeois Romain Bapst, installé depuis 1990 en Australie, sur la côte...
May 14, 202610 minEn mai, les chefs mis à l’honneur sont originaires d’Alsace-Lorraine, mais ont quitté leur région natale, voire l’Hexagone. C’est le cas du Strasbourgeois Romain Bapst, installé depuis 1990 en Australie, sur la côte...
May 8, 202612 minEn mai, Grand Chef accueille des chefs lorrains qui ne cuisinent pas dans leur région natale. Natif de Oeting près de Forbach, Pascal Kamin travaille aujourd'hui pour Lenôtre, il est en ligne depuis Rungis. Avant de...
May 1, 202611 minEn mai, Grand Chef accueille des chefs lorrains qui ne cuisinent pas dans leur région natale. Natif de Oeting près de Forbach, Pascal Kamin travaille aujourd'hui pour Lenôtre, il est en ligne depuis Rungis. Avant de...
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Recent guests
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S
Stéphanie Breheret
Chez les Filles
S
Soeur Viviane Wagner
Providence de Peltre
J
Jean-Luc Albin
Maurice
A
Adil Soudani
Miel et Safran
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