Chronique saveurs

Christophe Roumagne notre chef de cuisine, nous propose une recette de "porcini farcis à la Napolitaine " <br>Le mot porcini, signifie, en fait, des champignons...<br><br>Ingrédients pour 4 convives:<br><br>4 gros...

Monsieur Christophe Roumagne, chef de cuisine et amoureux des terroirs, nous livre une recette personnelle, avec des mélanges harmonieux et gustatifs autour du chou fleur..."un Velouté de chou fleur, crumble de penzetra...

<p>Nous sommes avec Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente pour une recette de crème brûlée à la pistache...</p> <p>Ingrédients pour 4 convives :<br />...

Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente, revisite cette semaine la recette des: Saucisses lentilles <br><br>Ingrédients pour 4 convives:<br><br>250g de...

Nous sommes avec Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente, pour une recette qui sent bon l'Italie..."Les cannelloni aux 4 fromages "<br><br>Ingrédients...

Monsieur Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine au Lycée hôtelier St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente nous propose une savoureuse recette de: "Salade de poires au fromage".<br><br>Ingrédients pour 4...

Notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente, nous propose cette semaine une recette de "Gnocchis au chorizo".<br><br>Ingrédients pour 4 convives:<br><br>500g de pommes de terre...

Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex de en Charente,nous propose une recette née il y a 200 ans dans le Piémont, avec du veau:<br>Un vitello...

Nous sommes avec Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente, autour d'une recette de saison, à savoir un: "Tatin d'aubergines à la feta"<br><br>Ingrédients...

Nous retrouvons Monsieur Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente autour d'un magnifique "Grattin de légumes farcis".<br><br>Ingrédients pour 4...

Nous retrouvons Monsieur Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine au Lycée hôtelier St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente. Il nous propose aujourd'hui un saumon en croûte. <br><br>Ingrédients pour 4...

<p>Nous sommes avec Laurent Van Den Bussche, notre professeur de cuisine au Lycée hôtelier St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente, pour une recette aux accents du Japon, un Tataki guacamole.<br><br>Ingrédients pour...

<p>Feuilleté aux champignons<br />Le chef et professeur de cuisine Laurent Van Den Bussche, au lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente, nous propose sa recette du feuilleté aux champignons. </p><p>Ingrédients...

<p>Le chef Christophe Roumagne nous propose un classique de la cuisine française de nos terroirs: "le tournedos de mignon de veau à la crème de girolles". <br><br>Ingrédients pour 4 convives:<br><br>4 tournedos de...

<p>C'est le Chef, Christophe Roumagne, passionné de cuisine du terroir qui nous régale aujourd'hui, avec une recette printanière de févettes à la Française. <br><br>Ingrédients pour 4 convives:<br><br>1kg de...