Jan 14, 202615 min
Capita spesso di vedere, soprattutto nelle città d'arte ma non solo, visitatori stranieri che accompagnano le pietanze con la bevanda calda.
About this Podcast:
Le nuove tendenze, i piatti, i prodotti, le visioni dei grandi chef e la tradizione che passa di casa in casa. Sono Gemma Gaetani e in questa serie podcast vi racconto il cibo e tutto quanto ruota intorno a esso, dallo spettacolo alla cultura passando per i dibattiti social.
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What is Food Talk about?
Le nuove tendenze, i piatti, i prodotti, le visioni dei grandi chef e la tradizione che passa di casa in casa. Sono Gemma Gaetani e in questa serie podcast vi racconto il cibo e tutto quanto ruota intorno a esso, dallo spettacolo alla cultura passando per i dibattiti social.
Who hosts Food Talk?
Food Talk is hosted by Panorama. The show has published 35 episodes to date.
What has Food Talk covered recently?
Recent episodes include "I turisti e l'abitudine di pasteggiare con il cappuccino" (14 January 2026, 15 minutes), "Il bicchiere giusto per il momento di festa" (6 January 2026, 13 minutes), and "L'apoteosi della pasta romana" (16 December 2025, 12 minutes).
How often does Food Talk publish?
Food Talk publishes roughly weekly, with episodes averaging 15 minutes across 35 episodes.
How hard is it to get booked on Food Talk?
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Who should pitch Food Talk?
The strongest fits for Food Talk are Restaurants. Food Talk has a health audience.
About the host
Panorama hosts Food Talk, a health podcast with 35 episodes published.
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- Jan 6, 202613 min
Con Elena Tessari, grande "donna del vino", raccontiamo una storia di eccellenza italiana. Con qualche consiglio per il Natale che arriva.
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L'apoteosi della pasta romana
Dec 16, 202512 minAlla scoperta dell'all you can pasta di Ma che ce frega, una sfilata di piatti iconici e tanto altro
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Le meraviglie dello spumante
Dec 10, 202519 minCon Gianni Tessari, presidente del Consorzio Lessini Durello, esploriamo la storia di una grande eccellenza italiana apprezzata nel mondo.
- Dec 3, 202513 min
Seconda parte dell'intervista con Barbara Agosti, chef di Eggs, la regina delle uova che prepara in ogni modo con immensa creatività.
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Le meraviglie dell'uovo
Nov 26, 202514 minIntervista con Barbara Agosti, chef di Eggs, la regina delle uova che prepara in ogni modo con immensa creatività.
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La cucina è delle donne
Nov 19, 202518 minAl di là degli stereotipi e delle banalità politicizzate, parliamo del rapporto fra le donne e la cucina. Dalla quotidianità ai grandi ristoranti.
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Gli italiani innamorati del pollo
Nov 12, 202515 minAntonio Forlini, presidente di UnaItalia, spiega il successo delle carni bianche, le più consumate nel nostro paese
- Nov 5, 202515 min
Come si raccontano ristoranti, piatti e grandi chef sulla Rete? Ne parliamo con due esperti del settore che ci regalano consigli e aneddoti.
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Il cibo alla conquista dei social
Oct 29, 202511 minCome si raccontano ristoranti, piatti e grandi chef sulla Rete? Ne parliamo con due esperti del settore che ci regalano consigli e aneddoti.
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Vita (avventurosa) da food manager
Oct 22, 202522 minIl racconto di Andrea La Caita, l'uomo che segue il ristorante Cascina Romana di Claudio Amendola
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L'uomo che crea le cucine dei Vip
Oct 15, 202513 minIntervista a Raffaele Borsari di Ristobar international, che si occupa di forniture per ristoranti e alberghi. Tra i suoi clienti alcuni grandi nomi di Milano da Just me a Crazy Pizza passando per Philippe Plein.
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Storia e meraviglie del provolone
Oct 8, 202519 minCon il presidente del Consorzio Tutela Provolone Valpadana è Giovanni Guarneri andiamo alla scoperta di un gioiello della tradizione italiana.
- Oct 1, 202517 min
Le storie del Cambio e di Trippa, che vorrebbero modificare alcuni meccanismi della ristorazione. Ci riusciranno? E soprattutto: hanno ragione?
- Sep 24, 202513 min
Il food è ormai da tempo uno dei settori più di tendenza. Ma ha anche dei lati oscuri, che impattano sui consumatori. Qualche consiglio per evitarli
- Sep 17, 202512 min
Il caffè di ricerca e qualità è diventato di gran moda. E talvolta suscita fanatismi in cui il comune mortale si imbatte suo malgrado. Ascoltare per credere.
- Aug 20, 202516 min
L'associazione Pane quotidiano racconta una realtà del cibo diversa da quella che di solito ci viene presentata. Lontana dai riflettori, ma profondamente concreta.
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- Aug 6, 202522 min
La cucina tradizionale della Capitale negli ultimi anni ha conquistato Milano e continua a fare tendenza. Ma perché funziona così tanto?
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È la nonna a fare un grande chef
Jul 23, 202520 minLo chef Bruno Cefalà del ristorante Sfizio dell'hotel Rosa Grand Milano ci parla della tradizione gastronomica italiana, del rapporto tra cibo italiano e turisti stranieri, e racconta il suo piatto iconico "Il mio...
Recent guests
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A
Antonio Forlini
UnaItalia
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