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Pourquoi les madeleines ont-elles une bosse ? Mais qui était Louis Bechameil, véritable escroc qui a donné son nom à une célèbre sauce ? D’où vient le croque-monsieur ? Le financier a-t-il un lien avec la Bourse ? Connaissez-vous le fugu, un poisson qui est mortel s’il est mal préparé ? Bref, on déguste ces spécialités sans même connaître leur histoire et leurs mystères… Autant d’anecdotes alléchantes à retrouver dans Food fact, le nouveau podcast de Femme Actuelle. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.
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Food Facts is hosted by Femme Actuelle. The show has published 11 episodes to date.
Recent episodes include "Le baba au rhum, l’histoire d’un gâteau un peu trop rassis" (30 April 2026, 4 minutes), "📣 À l'écoute de nos intérieurs" (30 April 2026, 15 minutes), and "Le mystère de la sauce Hollandaise, la sauce mère de la cuisine française" (16 April 2026, 3 minutes).
Food Facts publishes roughly weekly, with episodes averaging 6 minutes across 11 episodes.
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Femme Actuelle hosts Food Facts, an arts podcast with 11 episodes published.
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<p>Perso, je me suis jamais risquée à cette expérimentation culinaire…<br/>En Chine, on ensevelit des œufs dans un pot en terre, sous une chaux composée de cendres de bois, de thé et de sel. On les laisse fermenter...
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<p>Dans la vie, il suffit d’être un bon observateur. N’as-tu jamais remarqué que les financiers, ces petits gâteaux à la poudre d’amande - ont une forme de lingot ? <br/><br/>Ecriture et incarnation : Marie-Amélie...
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[SPONSORISÉ] <p>Dans cet épisode, Sami Biasoni reçoit Amelle Chahbi, humoriste, autrice, comédienne et réalisatrice française, révélée par le Jamel Comedy Club et devenue une voix singulière de l’humour et de la scène...
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<p><br/><br/>Dodue à souhait, joliment dorée, encore chaude, tout juste sortie du four… Aujourd’hui, on va parler de la madeleine. Ou plutôt d’un détail : sa fameuse bosse. À quand remontent les premières origines du...
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<p>J’avoue, j’ai un faible pour cette recette que je fais souvent le dimanche ou quand j’ai des copains à la maison : le bœuf stroganov. Je l’ai longtemps réalisé sans en connaître l’origine. C’était bon, et basta ! Et...
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<p>L’hiver, c’est pas simple d’innover côté soupe : poireau pomme de terre, potimarron, carotte… Je sais pas vous, mais moi je tourne un peu en rond. Il suffit d’aller trouver l’inspi dans les vieux bouquins de...
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<p>Nappée sur un croque-monsieur, en couche épaisse sur un gratin, généreuse dans des lasagnes… Aujourd’hui on va parler d’un classique que tout cuisto en herbe se doit de maîtriser : la sauce béchamel. Mais tu savais...
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<p>Ah les crêpes Suzette ! C'est un dessert qui fait toujours un carton dans les bons vieux bistrots. Mais au fait, c’était qui Suzette ?<br/><br/>Ecriture et incarnation : Marie-Amélie Druesne<br/>Réalisation : Lucas...
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