Bienvenue dans En Bonne Bouteille 🍷Paul et Victoire vous donnent rendez-vous chaque semaine pour décrypter l'actualité des vins et spiritueux — les tendances du marché, les nouveaux acteurs, les grandes maisons, et les histoires qui font vibrer notre industrie.Du vignoble à la distillerie, on vous raconte le monde des boissons avec passion, sérieux et une bonne dose de convivialité.Pour les professionnels du secteur, les passionnés éclairés et tous ceux qui aiment comprendre ce qu'il y a dans leur verre.Nouvel épisode chaque semaine. À écouter, idéalement, en bonne bouteille. 🎙️
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En Bonne Bouteille is hosted by Carlos A. Blanco. The show has published 26 episodes to date.
Recent episodes include "Comment déterminer l’âge et la qualité d’un champagne sans millésime" (28 October 2026, 9 minutes), "Patrimoine viticole alsacien: l’héritage Schlumberger" (21 October 2026, 13 minutes), and "Des voleurs dérobent pour 5 millions d'euros de vin dans un domaine viticole italien." (14 October 2026, 14 minutes).
En Bonne Bouteille publishes roughly weekly, with episodes averaging 16 minutes across 26 episodes.
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Carlos A. Blanco hosts En Bonne Bouteille, a society podcast with 26 episodes published.
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Il est possible de déterminer l’âge et la qualité d’un champagne « sans année » en examinant l’étiquette au dos de la bouteille, où figurent parfois une date de dégorgement précise ou un code de production. Si les...
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Séverine Schlumberger, copropriétaire de septième génération du Domaine Schlumberger en Alsace, revient sur l’histoire de ce domaine familial fondé en 1810, qui constitue aujourd’hui la plus grande exploitation viticole...
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Un vol de vin d'une ampleur considérable a eu lieu en Toscane, lorsqu'une bande organisée de malfaiteurs masqués a pris pour cible le domaine historique Marchesi Antinori. Les auteurs ont réussi à neutraliser les...
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Un juge fédéral de New York a rejeté une plainte visant Diageo, qui accusait le groupe de présenter à tort ses tequilas Don Julio et Casamigos comme étant composées à 100 % d'agave. Le tribunal a estimé que les...
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L'épisode intitulé « La chaleur des vendanges 2026 en Champagne impose une modification des règles » traite de la manière dont des conditions météorologiques inédites ont perturbé le cycle végétatif de 2026 en Champagne.
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Cet épisode explore l'étiquette traditionnelle associée au porto et détermine quelles coutumes restent pertinentes pour les amateurs d'aujourd'hui. Si les rituels historiques imposent de faire circuler la carafe vers la...
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Cet épisode annonce le lancement, en 2026, de la première sélection de vins du Guide MICHELIN dédiée à la région de Bordeaux. Ce nouveau système de classement attribue une, deux ou trois « grappes » pour distinguer les...
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Voici une critique du livre de Maximillian Potter, *Shadows in the Vineyard*, qui relate une véritable affaire d'extorsion visant le prestigieux Domaine de la Romanée-Conti, en Bourgogne. Le récit retrace la façon dont...
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Des experts du secteur ont récemment mis en lumière plusieurs régions viticoles espagnoles émergentes ainsi que des styles traditionnels méritant une plus grande reconnaissance internationale. Les discussions soulignent...
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Cet épisode se penche sur les vendanges exceptionnelles de 1556 en Bourgogne, dont la précocité a récemment été surpassée par celles de 2026. Cette période historique fut marquée par une chaleur et une sécheresse...
Dans cet épisode, nous plongeons dans l'univers des spiritueux au titrage extrême, en nous penchant sur ces boissons disponibles dans le commerce qui brouillent la frontière entre « courage liquide » et alcool...
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Cet épisode examine les implications complexes de la consommation de vin sur la santé en mettant en balance les données scientifiques et les perspectives culturelles et sociales. Il aborde des aspects physiques tels que...
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Cet épisode examine si les collectionneurs de grands vins partagent des caractéristiques universelles sur les différents marchés mondiaux. Si les recherches d'Areni Global indiquent que les amateurs de moins de 40 ans...
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Le Guide Michelin a officiellement lancé son premier système de classement des vins, marquant ainsi une évolution majeure au-delà de son domaine de prédilection traditionnel : l'excellence culinaire et hôtelière. Cette...
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Cet épisode relate l'ouverture, prévue pour 2026, de Bely Mys, une vaste destination touristique dédiée au vin située à Guelendjik, en Russie, et surnommée le « Disneyland du vin ». Soutenu par la banque Rossiya, ce...
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Dans la province du Shaanxi, en Chine, des archéologues ont récemment découvert une bouteille de bière vieille de 2 300 ans dans un tombeau antique près de la Grande Muraille. Cette découverte met en lumière les...
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Cet épisode explore la réalité historique qui se cache derrière la célèbre association entre pirates et rhum, en se demandant si leur réputation d'ivresse permanente relève de la réalité ou du folklore. Si cet alcool...
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Cet épisode annonce la création du Jugement de Pâris, un nouvel opéra commandé par le Festival Napa Valley et dont la première aura lieu en juillet 2026. Cette œuvre artistique commémore le 50e anniversaire de la...
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<p>Une vente aux enchères prochaine chez Bonhams Hong Kong mettra en vedette deux whiskies japonais d'une rare envergure, qui devraient susciter un vif intérêt international. Le premier joyau de la vente est un Yamazaki...
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<p>Un vol de vin d'une grande sophistication, impliquant des déguisements et un suspect international, s'est récemment soldé par la récupération de rares bouteilles de Bourgogne et la condamnation d'un complice...
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