Hosted by EL COMERCIO de Ecuador · ES · 27 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
El Señor del Sombrero es un podcast que lleva a tus sentidos las voces de los actores y actrices de las cocinas más innovadoras de Quito y sus alrededores. Yo, Santiago Estrella, abro el micrófono y traslado los sabores a las palabras para que más comensales conozcan sobre este mundo gastronómico. Una producción de Grupo EL COMERCIO, presentado por Santiago Estrella. Producción de Oscar Álvarez. Puedes contactarnos en podcast@elcomercio.com Gracias por escuchar este podcast. Más info: https://www.elcomercio.com/podcasts/el-senor-del-sombrero
EL COMERCIO de Ecuador hosts El Señor del Sombrero, a society show with 27 episodes published.
Luis Maldonado, chef del restaurante Tributo, estuvo en la Sobremesa con el Señor del Sombrero, para hablar de las carnes, la valoración de la vaca andina y su calidad, el respeto al ser que se sacrificó para brindarnos
Show notes
El #SeñorDelSombrero fue hasta el restaurante Montuvia en #Quito para vivir una experiencia que no es solamente gastronómica, sino cultural. Es una cocina que indaga en las raíces ancestrales de Manabí. Allí se comprende
Show notes
Juan Pablo Holguín dialogó con Santiago Estrella, en la sobremesa con el Señor del Sombrero, sobre la cocina tradicional que se hereda en las familias. La Sobremesa es un segmento del podcast El Señor del Sombrero. Este
Show notes
El escritor argentino Martín Kohan dialoga con Santiago Estrella a propósito de la comida y el fútbol, los choripanes y los asados. También se refiere a los cambios en el uso del teléfono en esta Sobremesa con el Señor d
Show notes
Dos jóvenes apuestan por la sopa y realizan el III Festival La Zarigüeya, en honor a este plato infaltable de la gastronomía ecuatoriana. La Sobremesa es un segmento del podcast El Señor del Sombrero. Este es un programa
Show notes
Conversamos con Guillermo Báez, propietario de la cafetería La Modelo, que fue fundada en 1950, para que nos cuente sobre la historia de este restaurante emblemático del Centro Histórico de Quito. La Sobremesa es un segm
Show notes
El chef ecuatoriano Cristian Arroba plantea una paella con productos ecuatorianos para el concurso mundial que se realizará en Valencia. Nos cuenta de sus experiencias como cocinero de este plato tradicional de España. L
Show notes
El Señor del Sombrero dialoga con la chef peruana Pía León, en el marco del encuentro Mujeres cocinando historias, en la Universidad San Francisco de Quito. Pía es la chef y propietaria del celebrado restaurante Kjolle,
Show notes
Conversamos con la gran periodista gastronómica del diario catalán La Vanguardia. Fue un diálogo sobre la crónica de cocina, de su experiencia de tantos años en este género. La Sobremesa es un segmento del podcast El Señ
Show notes
Alejandra Gonzales e Isabella Ribadeneira nos ofrecen un concepto biodiámico en su restaurante Bhumi, en pleno centro de Cumbayá, en el este de Quito. Más que comida orgánica, es una apuesta para aprovechar todos los nut
Show notes
Muchos me recomendaron conocer María, Cocina y Panadería, donde la chef, Ana Villota, nos ofrece una fiesta de la memoria y la calidez del comfort food. El Señor del Sombrero es un podcast de Grupo EL COMERCIO, presentad
Show notes
Era mi cumpleaños y en ese día me gusta ir a la parrilla de siempre: Twins, en donde se puede comer carne de calidad y con precios cómodos para el cliente. Desde una picada de chorizos, alitas de pollo o el bife de chori
Show notes
Muchos amigos me dijeron que fuera al restaurante D la Calle, del chef Rafael Mora. Es comida asiática con extraordinarios toques ecuatorianos. Fue una recomendación 100% acertada. El Señor del Sombrero es un podcast de
Show notes
La Casa de la milanesa en Quito es un gran descubrimiento. En su menú se puede encontrar la milanesa La Messi, un homenaje al capitán de la selección argentina. ¡Para sacarse el sombrero! El Señor del Sombrero es un podc
Show notes
Me invitaron a la inauguración del Golden Prague en la Shyris y Suecia de Quito, un lugar para degustar cerveza checa. Fui muy elegante. ¡Claro con mi sombrero! Y probé cerveza con bocaditos checos y ecuatorianos. ¡Salud
Show notes
En este episodio te cuento cómo Michelle Burbano Lasso y Álvaro Hernández crecieron con la generación Cats. Ellos empezaron con hamburguesas y ahora se puede probar platos “rebuscados”. Me saco el sobrero. El Señor del S
Show notes
Para hacer este episodio fui acompañado de Dayana Vinueza. Queríamos descubrir cómo en el restaurante Tributo de Quito hacen tributo a la carne, al animal. ¡Fue una gran experiencia! El Señor del Sombrero es un podcast d
Show notes
En la panadería Lolita, de María Gracia Borja, se puede comer sin remordimientos el pan y los pasteles. María Gracia me invitó a su laboratorio y sí que aprendí bastante del mundo libre de gluten. El Señor del Sombrero e
Show notes
Este episodio fue un descubrimiento de la cocina indonesia. Me invitaron a un evento de la Embajada de Indonesia en el restaurante Bun Bao y me saqué el sombrero. El Señor del Sombrero es un podcast de Grupo EL COMERCIO,
Show notes
Esta es una taquería con alma quiteña. Me encantó la onda de los dueños. Los comensales hacen cola para probar sus tacos. Me saqué el sombrero y eso que me picó la lengua. El Señor del Sombrero es un podcast de Grupo EL
Show notesSponsor detection runs nightly. Check back soon.
No public pitch examples yet for this show.
Generate your own personalised pitchBased on semantic analysis of episode topics and host coverage, this show is a strong guest fit for executives in:
Industry fit is computed by PitchCentric using vector embeddings of the show's episode catalog.
Shows with the most semantically similar episode content. Pitch one, pitch all; producers cluster.
El Señor del Sombrero has a verified contact on file. Create a free PitchCentric account to access it and generate a personalised pitch in seconds. Research at least 3 recent episodes first and lead with a specific angle that serves their society audience.
El Señor del Sombrero is hosted by EL COMERCIO de Ecuador. The show is categorised under society (culture) and has published 27 episodes.
El Señor del Sombrero has published 27 episodes.
El Señor del Sombrero regularly covers society, culture, arts. It sits in the society category, with a culture focus.
El Señor del Sombrero is accessible for guests with genuine society expertise. A personalised, episode-aware pitch will still outperform a generic one every time.
El Señor del Sombrero hasn't explicitly signalled guest openness in recent episodes. That doesn't rule out pitching. your hook just needs to be especially compelling and relevant to their recent content.
Episodes of El Señor del Sombrero average 25 minutes. a focused format where a clear narrative arc and tight preparation matter most.
Our data rates El Señor del Sombrero's guest bar at 80/100 (Premium tier). Established thought leaders with verified media credentials. Sign in to PitchCentric to see how your own Pod Score compares against this show.
Methodology. Booking Probability™ blends Listen Score, 30-day Virality, open-to-guests detection, and Apple ratings. Data refreshed every 60 minutes. Listen Score and Booking Probability are calculated by PitchCentric. Last enriched 13 days ago.
