After Dinner

Eine Institution in der Frankfurter Kleinmarkthalle: Käse Thomas! Durch eine Empfehlung bin ich auf ihn aufmerksam geworden und war bei ihm in der KMH in Frankfurt zu Gast. Andrew führt uns durch seine Karriere von der...

<p>David hat den Familienbetrieb Edel's Hausmannskost in der Frankfurter Kleinmarkthallte übernommen. </p>

<p>Sie bringen die US Pizzakultur nach Mannheim - Simplon Studio. Murat ist ein absoluter Pizzafreak und ist durch die ganze Welt gereist für den besten Teig und seinen eigenen Laden. Wo er überall war, wie alles...

<p>Eine ganz besondere Folge mit meinem ersten Sternekoch als Gast - Jan Hoffmann! Er ist der jüngste vegetarische Sternekoch und hat davor bereits zweimal einen Stern gekocht. Jan nimmt uns mit auf seine Laufbahn...

<p>Er hatte als erstens außerhalb Berlins, Martin Patatoe Buns und hat damit einen Hype in ganz Hessen ausgelöst. Sein Hofheimer Foodtruck wurde eine Pilgerstätte für jeden Burgerfan! Mit seinem Laden in Wiesbaden hat...

<p>Als gelernter Koch und unterwegs in der Sterneküche hat sich Max Kindel mit seinem Partner Carlo selbstständig gemacht. </p><p>Sie lösten den Chicken Hype in Berlin und somit ganz Deutschland aus! Max erzählt uns von...

<p>Sie bringt die lateinamerikanische Küche nach Frankfurt - wie sonst niemand. Bekannt durch ihre Enamor PopUps wie Taco Tuesday oder den Latin Summer Garden. Valentina nimmt uns mit auf ihren Weg von der...

<p>Das Restaurant Haferkasten in Langen ist ein echter Familienbetrieb. Julia und Mathias betreiben ihn gemeinsam in der 4. Generation. Mathias erzählt uns wie alles anfing, die Schwierigkeiten und wie seine Frau Julia...

<p>Wenn nichts mehr geht, in der Housebar 55 geht immer etwas! Eine Treppe nach unten, dröhnender Bass, viele Leute und elektronische Musik. Nico hat ein zu Hause für jeden geschaffen! Wie es entstanden ist, was die...

<p>Smashedköfte hat seit fast einem Jahr in Frankfurt auf und es ist eingeschlagen wie eine Bombe! Die beiden Gründer erzählen wie sie auf die Idee kamen Smashedköfte zu machen. Sie waren weltweit die Ersten, die das...

<p> Mein Gast Lukas ist einer der beiden Gründer der Offenbacher Pizzeria Rimini. Eine der ersten neapolitanischen Pizzerien im Raum Frankfurt/Offenbach. Wie alles begann, wieso der Boden in der Offenbacher Filiale blau...

<p>Sascha begann seine berufliche Karriere als Versicherungskaufmann. Nebenbei startete er sein BBQ Catering und kam auf die Idee sich einen Pizzaofen in den Garten zu stellen. Was das auslöste und wie es zur eigenen...

<p>Ahmad erzählt über sein ganzes Leben. Er kam mit seinen Eltern aus dem Iran nach Deutschland. Der Start der Familie ins Gastro Leben, die Schwierigkeiten und sein Start als eigener Gastgeber. Was er sich alles...

<p>Die heißeste Pizza Kette in Hessen! Paul und sein Geschäftspartner haben in 1,5 Jahren ein Pizza Franchise mit derzeit 10 Läden hochgezogen. Wie das funktioniert, was ihre Pizza so besonders macht und was man mit...

<p>Heute habe ich den Culinary Director wohl bekannteste Gastrogruppe in Frankfurt zu Gast. Frank Möbes arbeite für die Mook Group. Dazu gehören Zenzaka, Mon Ami Maxi, M-Steakhouse, Franziska und Ivory Club. Er erzählt...