猫のLeeとWineについて語ります。WSET L3の勉強方法や、最近飲んだワインに関する情報などのよもやま話です。 winewithlee.substack.com
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Recent episodes include "Vol.012 GUT OGGAU “EMMERAM“ GEWÜRZTRAMINER" (22 September 2026, 29 minutes), "Vol.011 小布施ワイナリーDOMAINE AQUIOU/Sogga père et fils/RÉSERVE PRIVÉE 2024" (13 September 2026, 31 minutes), and "Vol.010 WILD HOUSE CHENIN BLANC WINEMAG.CO.ZA / WINERY OF THE YEAR 2023 / Prescient" (5 September 2026, 28 minutes).
Wine🍷 with Lee🐱 Podcast publishes roughly weekly, with episodes averaging 28 minutes across 13 episodes.
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Wine🍷 with Lee🐱 Podcast is an arts podcast with 13 episodes published.
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<p>WSET Level 3の試験にチャンレンジしたメンバーで、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>訂正：Ayaがエピソード中、ドヤ声で説明しているベトナム料理屋さんですが、「An Di」（大越 基裕オーナーソムリエ）のお店でした。お詫びして訂正いたします。</p><p>オレンジワイン、とだけ知らされてメンバーがテイスティングにチャレンジしたのはこちらでした。</p><p>グート・オッガウ”エメラム”ゲヴュルツトラミ...
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<p>WSET Level 3の試験にチャンレンジしたメンバーで、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>今回から3回分のテーマは「レアワイン」。まずはブルスケッタからお食事がスタート。</p><p>そして、ブラインドで全員が「フランスはロワール」のワインと評価したのはこちらのワインでした。</p><p>小布施ワイナリードメーヌ・アキオ（曽我彰彦氏）ソッガ・ペール・エ・フィス（曽我父子）レゼルヴ・プリヴェ2024年</p>...
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<p>WSET Level 3の試験にチャンレンジしたメンバーで、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>Masaのたまにやりたいシリーズの第１回目。「南アフリカの美味しいコスパワインを紹介したい！」のコーナー。購入はMasaの勤務先「アフリカー」。</p><p>記念すべき初回は、こちらのワインをいただきました。</p><p>ワイルド・ハウスシュナン・ブラン</p><p>そして、Ryotaが優柔不断の先にRisaにプレゼン...
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<p>WSET Level 3の試験にチャンレンジしたメンバーで、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>Ryotaチョイスの二本目は、同じ生産者から「BAROLO」を頂きます。</p><p>アルベルト・バッラリンバローロ / デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ2021年</p><p>そして、ペアリングのお料理はAya特製「暴挙カレー」🍛</p><p>お水は一切加えず、赤ワインで仕上...
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<p>WSET Level 3の試験にチャンレンジしたメンバーで、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>今回から2回に渡ってRyotaがホストを務めます。一本目はこちら。</p><p>アルベルト・バッラリンランゲ / デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ（D.O.C.ランゲ）ネッビオーロ2024年</p><p>淡い色調には似つかわしくない、タンニンの多さが特徴とされるネッビオーロですが、メンバーは多いだの...
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<p>WSET Level 3の試験にチャンレンジしたメンバーで、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>熱中症アラートが発令されたこの日、南アフリカのスパークリングワインである「キャップ・クラッシック」から”クラウディア”を片手に収録スタート。</p><p>シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵でつくられる、素晴らしく美味しいコスパ・スパークリング。メンバーであっという間に飲み干した後は、日本のレア・ロゼで夏を堪能します。（す...
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<p>WSET Level 3の試験に合格したばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>毎度、ワインの仕入れでお世話になっているのは、特にMasaとRisaが毎週通う、「WINE MARKET PARY」さん。</p><p>そこで開催されるブラインドティスティングにどハマり中の二人。初めは、試験対策として通い出した二人ですが、試験を受け終わった後では少し目的が変わってきたようです。</p><p>二人...
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<p>WSET Level 3の試験に合格したばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>前回に引き続き、Risaのチョイスから今回は「チリのピノ・ノワール」を頂きます。</p><p>バイティッグ</p><p>ヴィーノ・デ・ヴィニェード</p><p>D.O...
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<p>WSET Level 3の試験に合格したばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>色々とお祝い㊗️の重なった、今回は王道のシャンパーニュからスタート！</p><p>ドン ペリニヨン ミレジメ</p><p>2017</p><p>ブリュット</p><p>そして、今回から収録に参加したRisaが早速ホストを務めます。Wineのチョイステーマは、”ニューワールドのピノ・ノワール”。</p><p>その一...
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<p>WSET Level 3の試験を終えたばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>試験の打ち上げの赤ワインとしてMasaが選んだのは、</p><p>ジョアネス・ヴィオロ＝ギィマール</p><p>オークセイ・デュレス プルミエ・クリュ</p><p>レ・ルーニュ</p><p>2020</p><p>ペアリングのお料理は、Ayaの創作パスタ。</p><p>トマトとキムチ、モッツァレラチーズのショートパス...
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<p>WSET Level 3の試験を終えたばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>試験の打ち上げを兼ねて、第2回のワインはブルゴーニュの偉大な生産者さんを引き続きいただきました。</p><p>ジョセフ・ドルーアンムルソー2022年</p><p>ペアリングとしてのお料理は、長野県飯田の郷土料理「おたぐり」。召し上がったことある方はいらっしゃいますか？思いの外、白ワインに合って驚きました。</p><...
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<p>WSET Level 3の試験を終えたばかりの4人でお送りする、WINEを片手に配信するPodcast.</p><p>試験の打ち上げを兼ねて、第1回のワインはブルゴーニュの偉大な生産者さんからチョイス。</p><p>ジョセフ・ドルーアンムルソー2022年</p><p>ドルーアンのムルソーといえば、重すぎないのが特徴。新樽比率を抑えて、ブドウ本来のみずみずしい酸とテロワール由来のチョーク質のミネラル感を前面に押し出します。</p><...
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