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歡迎來到朝酒晚五～我是小五🪐 一個喜歡喝也喜歡研究葡萄酒 ｜持有國際葡萄酒WSET三級證照的女子🍷每個月逢五號會在空中與大家相見用大概十分鐘的時間來跟大家聊聊葡萄酒的各種知識影片＆品酒日誌請前往：https://linktr.ee/wine_at5
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說到捷克，你是不是第一個想到的也是啤酒？ 但你知道，捷克人一年喝的葡萄酒，竟然差不多是台灣人的十倍嗎？ 你一定聽過「波西米亞風」，但你知道波西米亞其實就在捷克，而且還是葡萄酒產區嗎？ 這個大家印象中的啤酒王國，到底都在喝什麼葡萄酒？ 捷克葡萄酒，竟然跟查理四世有關係？ 七天走訪二十多家酒莊，我原本只是想認識捷克葡萄酒，最後卻發現——這個啤酒王國的葡萄酒，比我想像中精彩太~多了！ 國家系列 這一集有點特別！ 受到捷克國家葡萄酒中心、捷克觀
你以為紐西蘭葡萄酒就是百香果、芭樂味的白蘇維濃嗎？ 你知道 2023 年剛加入「世界葡萄酒之都」的紐西蘭產區，其實是紐西蘭歷史最悠久的葡萄酒產地嗎？ 一場大地震，竟然把跟波爾多一樣的礫石土壤從地底下震了出來？ 而這片頂級土地，在種葡萄之前，竟然是賽車場、採石場和垃圾掩埋場？ 今天這集產區系列 要帶大家飛往紐西蘭北島的霍克斯灣Hawke's Bay 這裡是紐西蘭最溫暖、日照最充足的葡萄酒產區之一 更在 2023 年成為全球第 12 個「世
你去酒吧點過自然酒嗎？ 那杯濁濁的、帶點氣泡、聞起來有點像康普茶的東西，到底是壞掉了還是「本來就這樣」？ 所以自然酒到底是什麼？ 喝了不會宿醉的都市傳說是真的嗎？ 自然酒 Natural wine 這幾年從巴黎紅到台北、香港、東京， 但大多數人其實搞不太清楚它跟有機酒、生物動力法到底差在哪裡 而且你知道嗎，自然酒在全世界大部分地方其實是沒有官方定義的！ 這集的「葡萄酒101」小五會用最好懂的方式 從零開始幫你釐清這些容易搞混的概念 聊聊
說到阿根廷，你是不是馬上想到梅西和世界盃？但其實他們也超愛葡萄酒！ 有多愛？愛到阿根廷人直接把葡萄酒訂成「國家飲料」？ 他們的國寶葡萄 Malbec，其實來自法國？ 全世界最高的葡萄園就在這裡，海拔快跟合歡山一樣高！ 🌍國家系列 今天我們飛到南半球，來到充滿熱情的國度——阿根廷 🇦🇷 帶你認識這個足球、烤肉和葡萄酒缺一不可的葡萄酒大國！ 這片安地斯山脈下的沙漠綠洲 竟然藏著世界前六大的葡萄酒產量 還有一段拯救法國葡萄的傳奇故事！
什麼是Sur Lie 泡渣釀造法？有點像在幫葡萄酒「敷面膜」？ 這個產區有CP值很高的氣泡酒？ 這邊蓋城堡用的白堊土，也讓葡萄酒飽滿有力？ 買 Vouvray 像開盲盒？教你三個法文通關密語從此不怕買錯！ 全球最頂級的 Sauvignon Blanc 就在這裡——Sancerre 跟 Pouilly-Fumé 到底厲害在哪？ 上集帶大家認識了羅亞爾河谷Loire Valley 的地理氣候跟葡萄品種 這一集《產區系列》下集，我們終於要真正
你知道嗎，羅亞爾河谷竟然是法國國王和貴族們最愛的避暑後花園？ 有超過 300 座城堡的產區，連城堡都跟葡萄藤流著一樣的血液？ Sauvignon Blanc的故鄉其實是這裡？喝起來跟紐西蘭的有什麼不一樣？ 有一個葡萄品種叫做勃根地香瓜🍈？ 名字超像的 Muscadet 跟 Muscat，到底差在哪裡？ 提到法國的浪漫，你會想到什麼？是巴黎鐵塔，還是南法的陽光？ 這次，我想帶你飛到一個有超過 300 座城堡、被稱為「法國花園」的產區——
聽過黃金期貨、石油期貨，你知道葡萄酒也有期貨嗎？ 一瓶酒還在橡木桶裡，甚至連瓶子都還沒裝，為什麼全球富豪、酒商願意先掏出大把鈔票買下它？ 葡萄酒的期貨 (Wine Futures)，為什麼說它更像是對酒莊的「無息貸款」？ 普通人也可以買嗎？在哪裡可以買到？會很貴嗎？ 82年的拉菲傳奇，跟期酒又有什麼關係？Robert Parker靠它一戰封神？ 每年的五到六月，全球的葡萄酒圈、酒商、酒評家，眼睛都會盯著法國波爾多。 因為這段時間，正是神
講到普羅旺斯，你第一個想到的是薰衣草田、南法陽光、地中海小鎮，還是那杯淡淡鮭魚粉色的粉紅酒？ 粉紅酒是紅酒加白酒混出來的嗎？ 為什麼在歐洲大多數頂級產區，這樣做其實是被禁止的？ 普羅旺斯為什麼會成為全球粉紅酒的代名詞？ 一杯看起來很輕盈的粉紅酒，背後竟然需要精準到小時的釀造控制？ 除了清爽好喝，普羅旺斯其實也有像 Bandol 這樣深沉、有骨架、能陳年的嚴肅產區？ 這一集《產區系列》，我們一起走進法國南部的普羅旺斯 Provence 一
你喝過那種一開瓶，滿滿都是奶油、烤吐司味的白酒嗎？ 為什麼有些夏多內喝起來像清脆的青蘋果，有些卻充滿成熟的熱帶水果香？ 聽說它是釀酒師眼中「完美的空白畫布」，到底釀酒師是怎麼在它身上施展魔法的？ 常聽人說頂級香檳裡最優雅、最有仙氣的是「白中白」，這到底又是什麼意思？ 同一個品種，從法國勃根地、頂級香檳區，一路走到加州、澳洲，究竟能變出多少種面貌？ 這一集是我們《葡萄系列》的第四集 主角就是講到勃根地白酒絕對不能錯過的—Chardonna
加州不是應該很熱很乾燥嗎?為什麼這個產區很多葡萄園都被霧蓋著? 一個山脈裡的「破洞」，怎麼決定了整個產區的個性? 這個子產區同時橫跨 Sonoma 跟 Napa 兩個郡? 為什麼這裡的 Pinot Noir 喝起來常常像勃根地——但價格卻少他好幾個零? 這個子產區的酒有可樂香料味？ 記住這五大AVA子產區，你就能直接從酒標猜到這瓶酒的個性？ 這一集「產區系列」,我們一起走進加州 Sonoma索諾瑪 一個從太平洋一路延伸到內陸山谷、氣候從
平常看到的那些葡萄酒，背後的老闆可能是精品集團？ 你知道嗎？Chanel 最近在加州買了一座酒莊，而且這不是她的第一座酒莊？ 為什麼精品品牌，不只賣包、賣香水，還要跑去買葡萄園？ 如果同樣是納帕谷酒莊，香奈兒跟 LVMH 選的風格有什麼不一樣？ 擁有波爾多五大酒莊「拉圖堡」的家族，同時也擁有 Gucci 和巴黎世家？ 這集年中特輯，我們來聊一個超有意思、但平常很少人講的主題——精品集團們在「美國加州」的葡萄酒版圖。 從香奈兒的精挑細選、
說到歐洲葡萄酒，你是不是只會想到法國、義大利和西班牙？ 你知道在強風吹拂的聖托里尼，葡萄藤為了活下來竟然長得像籃子一樣嗎？ 而且這片火山土壤，竟然拯救了全世界最古老的未嫁接葡萄藤？ 古希臘人覺得喝純酒是「野蠻人」的行為？ 什麼是「松香酒」？現在還喝的到？ 🌍 國家系列 今天我們來到充滿神話色彩的國度——希臘 🇬🇷 帶你認識這個歐洲最古老、卻又充滿獨特個性的葡萄酒產國 這個國土面積不大的地方 卻擁有超過 200 種適應炎熱氣候的本土
酒標上的犀牛是自古羅馬以來第一頭踏上歐洲的犀牛？ 犀牛跟這個酒莊到底有什麼關係？ 靠甜酒起家結果不小心變成義大利紅酒之王？ 酒標上的犀牛竟然是 500 年前一位從沒見過犀牛的藝術家畫的？ 犀牛跟獅子兩個酒款有什麼不一樣？ 萬獸之王獅子酒款是用葡萄酒之王釀出來的？ 紅綠藍三隻犀牛價格一樣，那到底差在哪裡？ 今天的酒莊系列要來聊聊在台灣被暱稱為「犀牛酒莊」的 La Spinetta🦏 從阿根廷的移民夢碎到皮蒙特的巔峰傳奇，這家不到五十年歷
哪些國家是新世界？哪些是舊世界？名字是怎麼來的？ 「新世界」跟「舊世界」葡萄酒，到底差在哪？為什麼要這樣叫？ 同一種葡萄，為什麼舊世界通常比較貴？ 葡萄酒的真正發源地，其實不是法國？ 新世界的酒標為什麼都比較可愛？ 為什麼法國酒標只寫產區，不告訴你用什麼葡萄？ 新世界的酒是因為這個事件崛起的？ 全球暖化之後，舊世界的酒竟然越喝越像新世界？ 今天的葡萄酒 101 特輯，我們要回歸基本 帶大家一次搞懂葡萄酒世界裡最常被討論的兩大陣營——「舊
波爾多五大酒莊裡有兩家就在他隔壁，開車只要三分鐘？ 共享著同一塊頂級風土，但價格卻只要一級莊的零頭？ 在台灣被叫做「雙人舞」，但另一家叫「單人舞」的酒莊跟他到底是什麼關係？ 被稱為木桐堡的平替，但它真的只是平替嗎？ 酒標上的那對金色舞者其實曾經屬於俄羅斯女皇？ 原本的酒標差點不長這樣？ 今天的酒莊系列，要帶大家認識這座位在波雅克Pauillac產區 充滿藝術氣息與傳奇故事的五級酒莊——Château Clerc Milon 克雷米雍堡
信使遲到兩個禮拜，葡萄都爛了，竟然陰錯陽差釀出全世界第一瓶晚摘甜白酒？ 同一種葡萄 Riesling，怎麼能從完全不甜的清爽白酒，變身成像蜂蜜一樣甜的貴腐酒？ 總是覺得德國酒標很複雜？微甜半糖全糖聽完馬上搞懂！ 酒標上的老鷹跟酒瓶上GG 浮雕，到底代表什麼意思？ 這一集的《產區系列》，我們要一起走進德國的 Rheingau 萊茵高——一片被萊茵河溫柔擁抱、坐擁無數古老城堡與修道院，堪稱德國葡萄酒皇冠上最閃亮寶石的偉大產區。 聽完這一集，
從水都威尼斯到羅密歐與茱麗葉的維洛納，這個浪漫到不行的產區，竟然還是義大利產量最大的葡萄酒產區？ 把葡萄像葡萄乾一樣風乾三四個月，竟然能釀出義大利最濃郁的紅酒？釀完 Amarone 剩下的皮和渣渣，還能「廢物利用」再釀一次？同一種葡萄 Corvina，怎麼能從清爽日常餐酒變身成酒精度超高的厚實又多層次的酒？火山岩上種出來的白酒，憑什麼不輸頂級夏多內？Prosecco 的故鄉在這裡？ 這一集的《產區系列》，我們要一起走進義大利東北部的 V
你是不是常常在酒單上看到 Syrah 和 Shiraz，卻搞不清楚它們的差別？ 同一種葡萄，為什麼有兩個名字？喝起來會不一樣嗎？ 同樣是紅肉搭配，他和Cabernet Sauvignon赤霞珠有什麼不一樣？ 看酒標上寫的是哪個名字，竟然就能預測這瓶酒的個性？ 這一集是《葡萄系列》的第三集 在這一集裡，我會帶你深入認識這位「紅葡萄界的雙面王子Syrah」🫒🥩🍷 我們會從它的身世開始，聊到為什麼會有 Syrah 和 Shiraz 兩個
五大酒莊裡唯一不在梅多克的「局外人」？ 它發明了可以陳年的波爾多紅酒？ 歷史上第一則品酒筆記，寫的就是這瓶酒？ 酒瓶矮矮胖胖長得跟大家都不一樣？ 一次搞懂世界上最貴的乾型白酒到底有多夢幻 你知道在波爾多的五大酒莊裡， 哪一間最低調、最特立獨行， 卻也是歷史最悠久、最敢創新的那一位嗎？ 它不在其他四大酒莊所在的梅多克，而是被城市包圍、自成一格的存在——Château Haut-Brion 侯伯王酒莊。 一起來聽故事吧！ 本集重點✨ 歷史背
你知道嗎？ 波爾多右岸最傳奇的白馬酒莊，名字竟然來自一匹國王騎過的白馬——而且他們還在2021年霸氣退出分級制度？為什麼？ 皮克斯動畫《料理鼠王》裡面有出現過的酒莊? 是這個年份? 納帕谷有一款酒叫「幽靈馬」，莊主保密十年才公開，有的要價超過六千美金，超神秘也很難買？ 紐西蘭的「飛馬灣酒莊」創辦人竟然是一位神經科醫生？ 這家酒莊的酒標超適合送朋友？ 這集馬年特輯，我們要來聊聊那些跟「馬」有關的葡萄酒！ 從法國波爾多的頂級名莊，到納帕谷的
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