Aug 22, 20256 minS2
<p>Vamos explorar a fascinante história do Banana Bread, revelando sua origem durante a Grande Depressão nos Estados Unidos, detalhando como a necessidade de evitar o desperdício de bananas maduras, combinada com a...
About this Podcast:
Dispor-se a fazer um pão é um ato de coragem e amor! Coragem pois é uma ciência, às vezes exatas e outra não. Amor pois é incrível preparar, muitas vezes apenas com as próprias mãos, algo que servirá para alimentar a si mesmo e àqueles que se ama.Esse podcast é sobre isso! Para iniciantes e entusiastas dessa arte milenar. Seja bem-vindo!
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What is Terra Madre about?
Dispor-se a fazer um pão é um ato de coragem e amor! Coragem pois é uma ciência, às vezes exatas e outra não. Amor pois é incrível preparar, muitas vezes apenas com as próprias mãos, algo que servirá para alimentar a si mesmo e àqueles que se ama. Esse podcast é sobre isso! Para iniciantes e entusiastas dessa arte milenar.
Who hosts Terra Madre?
Terra Madre is hosted by Paulo Antunes. The show has published 12 episodes to date.
What has Terra Madre covered recently?
Recent episodes include "S2E2 - Banana Bread: História e Sabor Econômico" (22 August 2025, 6 minutes), "S2E1 - A Jornada Épica do Bolo de Cenoura" (18 August 2025, 6 minutes), and "09 - Pão integral e nutritivo" (7 July 2025, 6 minutes).
How often does Terra Madre publish?
Terra Madre publishes roughly weekly, with episodes averaging 7 minutes across 12 episodes.
How hard is it to get booked on Terra Madre?
Booking probability for Terra Madre is 17%, and the host is rated Selective on guests. Terra Madre requires a Pod Score of 80 or higher. Terra Madre's contact route on record: public web form.
About the host
Paulo Antunes hosts Terra Madre, a health podcast with 12 episodes published.
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Recent episodes
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- Aug 18, 20256 minS2
<p>Vamos explorar a história do bolo de cenoura, começando por sua origem na Europa medieval, onde a cenoura era usada como adoçante devido ao alto custo do açúcar. Veremos como a receita evoluiu e ganhou popularidade...
Episode #10
09 - Pão integral e nutritivo
Jul 7, 20256 minS1<p>Vamos explorar o pão e seus benefícios para a saúde, como a melhoria da digestão e o controle de peso, especialmente em variedades como o pão integral e o pão de fermentação natural. Falaremos da história do pão...
Episode #9
08 - A Jornada do Pão de Forma Caseiro
Jun 30, 20256 minS1<p>O pão de forma em geral ocupa grande espaço na alimentação dos brasileiros e é principalmente usado para fazer sanduíches e torradas. Tem uma textura bastante macia e, em contraste com o pão francês, não tem cascas...
Episode #8
07 - O Pão Francês Brasileiro
Jun 23, 20258 minS1<p>Vamos nos concentrar no pão francês, um item popular no Brasil, levantando questões sobre sua origem. Além disso, vamos entender com prepará-lo em casa, visando replicar o resultado obtido em padarias.</p>
View More
- Jun 16, 20258 minS1
<p>Vamos responder a uma pergunta direta sobre como iniciar a preparação de massa básica de pão. O conteúdo é focado em que é iniciante na panificação e deseja saber quais cuidados iniciais são necessários e que tipo de...
- Jun 9, 20258 minS1
<p>Vamos compreender a fundo o processo de fermentação, focando nos elementos que o afetam. Em particular, saber como fatores como temperatura, umidade e tempo atuam e qual a influência específica de cada um desses...
Episode #5
04 - Explorando os Fermentos do Pão
Jun 2, 20259 minS1<p>Vamos compreender as distinções entre fermento biológico (fresco e seco), fermento químico e fermento natural, as características que cada tipo confere ao pão, explorando como eles impactam o resultado final tanto na...
- May 26, 20257 minS1
<p>Uma exploração detalhada sobre os equipamentos essenciais para iniciantes em panificação artesanal. Entender a justificativa e a relevância de cada utensílio para o processo. Além disso, há um relato sobre futuras...
Episode #3
02 - Guia de Farinhas para Pães
May 19, 20257 minS1<p>Vamos falar sobre a variedades de farinha disponíveis e o efeito específico que cada uma proporciona ao resultado final do pão. Um foco particular será dado aos tipos de farinha de trigo, detalhando as...
Episode #2
01 - O Pão na História e Cultura
May 12, 20255 minS1<p>Examine a história do pão, focando em sua relevância cultural para diferentes povos através dos tempos e sua influência nas relações humanas. Além disso, informações sobre as matérias-primas utilizadas na produção do...
Episode #1
00 - A História e Uso do Levain
May 5, 20254 minS1<p>O material descreve o levain, explorando tanto a sua origem histórica quanto o seu uso prático na culinária.</p>
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