arts
Hosted by Sofía et Benjamin · arts · FR-FR
Le podcast du chocolatVous vous êtes toujours demandé comment le chocolat est fabriqué ? D'où vient-il ? Quels sont les enjeux et l'actualité de notre filière ? On décortique ensemble l'univers extraordinaire du chocolat bean to bar (de la fève à la tablette).
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Recent episodes include "Le salons du chocolat" (15 June 2025, 64 minutes), "Le cacao du Mexique" (21 May 2025, 74 minutes), and "De l'art et du chocolat" (30 April 2025, 87 minutes).
Radio Bean to Bar publishes roughly every two weeks, with episodes averaging 54 minutes across 13 episodes.
Booking probability for Radio Bean to Bar is 17%, and the host is rated Selective on guests. Radio Bean to Bar requires a Pod Score of 80 or higher. Radio Bean to Bar's contact route on record: public web form.
The strongest fits for Radio Bean to Bar are Sugar & Candy and Other Crop Farming. Radio Bean to Bar has an arts audience.
Radio Bean to Bar is an arts podcast with 13 episodes published.
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Episode #13
<p>Les salons et marchés occupent une place importante dans la vie de tout artisan. Ils sont l'occasion de réaliser des ventes, mais aussi de se faire connaître et de trouver son marché. Dans cet épisode, Ben et Sofia...
Episode #12
Theobroma cacao: La nourriture des dieux Tout commence avec la terre. Les agriculteurs travaillent dur toute l’année pour que nous puissions profiter de cette merveilleuse délicatesse. Dans cet épisode, Sofia partage...
Episode #11
<p>Des robes en chocolat, des sculptures presque réelles, des emballages qui donnent envie de les garder pour toujours.Où se situe la frontière entre l’art et l’artisanat ? Peut-on faire de l’art avec du chocolat...
Episode #10
<p>Lapins, œufs et chocolat : tels semblent être les symboles de Pâques. Pourquoi Pâques et chocolat vont-ils toujours de pair ? Comment cette saison est-elle vécue du point de vue d’un chocolatier ? Restez à l’écoute...
<p>Les "melangers" sont des moulins de pierre qui permettent aujourd'hui aux petits chocolatiers comme nous de fabriquer du bean to bar. Mais pourquoi et comment fonctionnent ces machines ? Comment les entretenir ou...
Episode #4
<p>Un fois qu'on a reçu les fèves de cacao, il est temps de se mettre au travail. Aujourd'hui, nous vous expliquons le travail que nous réalisons en tant que chocolatiers, pour obtenir un chocolat qui dénote tout le bon...
Episode #7
<p>Choisir un Chocolat au supermarchéÉpisode 7 : Au fil de la discussion, nous quittons notre petite boutique artisanale pour vous faire plonger dans le ventre de la bête : le rayon « Chocolats & friandises » du...
Episode #6
<p></p><p>Saint Valentin:</p><p>Épisode 6: Il existe mille façons d'exprimer l’amour, mais le chocolat est sans aucun doute le préféré de beaucoup, surtout à la Saint-Valentin. Mais pourquoi associons-nous la...
Episode #5
<p>Episode 5: Pascale, notre responsable boutique, se livre dans cet épisode pour nous confier ses secrets de vente et sa vision de l'accueil de nos clients. Entre anecdotes croustillantes et passion, nous vous...
Episode #4
<p>Noël est un marathon pour les chocolatiers, ça commence dès juin (plus tôt encore, pour certains) et finit en janvier. Dans cet épisode, on parle de l’histoire de Noël, sa relation avec le chocolat et des défis que...
<p>Ben nous explique comment est né le projet de cette chocolaterie à Najac. Il parle des défis et ses moments préférés du parcours, sans jamais perdre de vue ses valeurs et en donnant toujours la priorité aux...
Episode #2
<p> Sofía et Benjamin parcourent l'histoire du chocolat avec un regard singulier. Une seconde plongée à la découverte du bean to bar. </p>
Episode #1
<p>C'est quoi Bean to Bar? Comment se passe ce processus? Jusqu'à quel moment on peut dire qu’un processus de transformation est vraiment Bean to Bar? Quels principes faut-il suivre? </p> <p>Dans cet épisode on répond à...
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Chocolaterie du Nouveau Monde
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