Please, Do Not Disturb

<p>Dans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Louise Perrone, cheffe et propriétaire du restaurant Rouge à Marseille, et candidate de la nouvelle saison de Top Chef.</p><p><br></p><p>Ensemble, nous revenons...

<p>Entrez dans les coulisses de Top Chef 2026 !</p><p><br></p><p>Dans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Antoine Garcia, sous chef du restaurant Le Clos des Sens*** et candidat de la 17ème saison de Top...

<p>Entrez dans les coulisses du restaurant gastronomique Le Jules Verne !</p><p><br></p><p>Dans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Valentin Cavalade, directeur de salle de cette table emblématique perchée...

<p>Entrez dans les coulisses du restaurant gastronomique Le Clos des Sens !</p><p><br></p><p>Dans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Anne-Sophie Vincent, co-directrice de cette adresse triplement étoilée...

<p>Dans cette seconde partie, nous abordons l’excellence qui caractérise l’EHL, à travers la qualité des cours dispensés et les défis rencontrés tout au long du parcours.</p><p><br></p><p><br></p><p>Profitez de 10€...

<p>Dans cette première partie, Irina et Liv, tous deux diplômés de l’École hôtelière de Lausanne, partagent leur ressenti et leur expérience personnelle. Nous échangeons sur l’ADN de l’EHL, son rayonnement...

<p>Dans cette seconde partie, Ambre, une jeune femme passionnée et déterminée, nous parle de son projet ambitieux : l’ouverture d’un hôtel respectueux de l’environnement. Elle revient sur les défis qu’elle a rencontrés...

<p>Dans cette première partie, Ambre, une jeune femme passionnée et ambitieuse, nous dévoile son parcours inspirant, de l’École Hôtelière de Lausanne à HEC. Elle partage avec nous ce qui l’a attirée dans le monde de...

<p>Pour ce dernier épisode de l’année, nous recevons Bastien Debono, récemment élu Meilleur Sommelier de France 2024.</p><p><br></p><p>Dans cet échange captivant, Bastien revient sur son parcours impressionnant, partage...

<p>Entrez dans les coulisses de l'hospitalité de l'InterContinental Lyon - Hôtel-Dieu !</p><p><br></p><p>Dans ce nouvel épisode, j'ai le plaisir d'accueillir Cyrille Jombart, Chef Concierge de l'InterContinental Lyon...

<p>À la découverte des secrets de la Maison Bleue et de son service d’exception !</p><p><br></p><p>Dans ce nouvel épisode, j'ai le plaisir d'accueillir Noémie Dallara, directrice de salle de la Table de Yoann Conte, au...

<p>Bienvenue dans la seconde partie de notre échange captivant avec Claire Sonnet, responsable de salle du légendaire restaurant le Louis XV à Monaco. <br></p><p>Dans cet épisode, Claire nous raconte sa collaboration...

<p>Bienvenue dans la première partie de notre échange avec Claire Sonnet, responsable de salle du légendaire restaurant Louis XV à Monaco.</p><p><br></p><p>Dans cet épisode, Claire nous raconte son parcours...

<p>Poursuivez ce voyage œnologique entre l'Italie et la France aux côtés d'Alessandro Nigro Imperiale 🍷</p><p><br></p><p>Dans la deuxième partie de cet épisode, nous poursuivons notre exploration aux côtés d'Alessandro...

<p>Embarquez pour un voyage œnologique entre l'Italie et la France avec Alessandro Nigro Imperiale🍷</p><p><br></p><p>Dans cette première partie de l'épisode, j'ai l'honneur de recevoir Alessandro Nigro Imperiale, Wine...