Plantetinget

Hvilken plads har dyrene i skabelsen? Og hvad betyder det for, hvordan vi behandler dem i dag? I dette afsnit dykker vi ned i kristen dyreetik sammen med Mickey Gjerris, teolog, forfatter og lektor i bioetik, og Louise...

At spise grøntsager er sundt. Det kommer nok ikke som den helt store overraskelse. Men nogle grøntsager er sundere end andre. Ved du hvilke? Og hvorfor? I det her afsnit af Plantetinget udforsker vi grøntsagernes verden...

Kan kirken være grøn? Kirker og bæredygtighed er ikke nødvendigvis to ord, de fleste tænker på sammenhængen mellem, meeen… Det skal vi nok få lavet om på her! Vi taler med Naja Wulff Mottelson og Peter Fischer-Møller...

Vi har længe ønsket at lave et afsnit om træning og plantebaseret ernæring – og nu sker det! Sammen med sportsudøver og personlig træner Casper Bilton samt klinisk diætist Tina Beermann taler vi om, hvordan en...

På Plant Food Festival blev Plantebaseret mad på farten-prisen uddelt, og i denne episode får vi besøg af både vinderen og en fra dommerpanelet. Sascha fra Pico Pizza, der laver små, lækre surdejspizzaer, fortæller om...

Hvem gider spise en kogt porre? Er det taberagtigt med plantebøffer? Og ændrer oplysning overhovedet noget, hvis vaner, kultur og pris trækker i den modsatte retning? I denne episode møder vi Sebastian Klein til en...

Vinteren banker på døren, og det samme gør de danske sæsongrøntsager, der bare venter på at blive brugt til noget meget mere spændende end en tur på bagepladen. I dette afsnit får vi besøg af Adam Kuskner...

I denne episode har vi besøg af Kristina fra grossisten INCO og Jakob fra brancheorganisationen Danske Restauranter og Caféer, der tager os med bag kulisserne i restaurant- og cafébranchen. Vi dykker ned i, hvad der...

Vil du gerne få andre til at ændre deres vaner? Eller vil du gerne ændre dine egne? Uanset om du er en aktivistisk veganer, et sundhedsbekymret familiemedlem eller er fagprofessionel (som læge, sundhedsplejerske...

Hvordan ville Danmark se ud, hvis vi producerede mindre foder til dyr og mere mad til mennesker? Biolog og prisvindende naturformidler Vicky Knudsen er en af de fornemmeste i landet til at svare på netop dét. Og vi kan...

Som den første skole i Danmark har Det Frie Gymnasium taget et markant skridt mod en grønnere fremtid: en 100% plantebaseret kantine, skabt i samarbejde mellem engagerede elever og en fremsynet skoleledelse. I dette...

Kan en “gnaven gammel mand” og to veganere finde fælles fodslag? Det prøver vi i denne episode 😅 Vi taler nemlig med Gordon P. Henriksen om jagt, fiskeri, naturforvaltning og bekymringerne for fremtidens miljø. Havet...

"Vi vil egentlig gerne – vi vil bare ikke høre om det"... Det er budskabet fra eleverne på Grenaa Gymnasium, når snakken falder på at spise mindre kød I vores sidste storkøkken-snak kommer vi godt rundt om Grenaa...

Kantiner... Hvad har de egentlig med den plantebaserede omstilling at gøre? Ret meget, viser det sig! Især hvis man spørger Lotte fra Jespers Torvekøkken og Pia fra Kantinemægleren, der begge til dagligt arbejder med...

Drømmer du også om, at landets kantiner serverer mad med mere mening? I denne episode møder vi Line Rise Nielsen, der med Changing Food har sat sig for at gøre Danmarks storkøkkener mere bæredygtige Med sin baggrund i...