#20 油の話
Jun 1, 202623m0
今回はゲスト回でも質問のあった油についての詳しいお話です。 油ってカロリー高いけど、実際身体にとってどれくらい摂ればいいものなのか？ 適切な油の摂り方について考えていきます🍤 ・飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸 ・オメガ3の油がいい理由 ・オメガ6は摂る必要がない？ ・ごま油、米油、オリーブオイルの特性 ・油を酸化させないようにする対策 フォロー、評価もぜひよろしくお願いします！ 🍑桃花茶館ラジオインスタグラム @tofachakan_ra
Hosted by 桃花茶館 · 🇺🇸 US · JA · 20 episodes
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桃花茶館へようこそ。この番組では、薬膳料理研究家の植木もも子先生が日々の食事を通して薬膳や中医学の考えをお伝えしていきます。基本的な考えからマニアックな知識まで。ゲストを招いたり、薬膳の知識を通してみなさまのお悩みに応えていきます。ゆっくりとお茶をしながら、自分自身と向き合ってみませんか。美味しく、楽しく、賢く。健康への道を探究しましょう。🍑隔週月曜日配信予定🍑桃花茶館インスタグラム@tofachakan_radiohttps://www.instagram.com/tofachakan_radio?igsh=MXI0ZjZ5MWZuNnZ5aw==🍑植木もも子／管理栄養士・国際中医師・国際管理薬膳師現在は中国伝統医学の哲学思想を常に学び、理解して多くの方に「わかりやすい薬膳」を広めるように日々研鑽努力をしている。薬膳の基本は中国の伝統医学であり、その柱は「人は自然と共存し、共鳴して生かされている」ということ。薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理を通してこれらを伝えることを使命として活動している。主な近著家の光協会『薬膳ナムル手帖』『薬膳おむすび』マイナビ出版『からだを整える 薬膳スープ』PHP『身近な素材でつくるかんたん養生酒』など🍑ナビゲーター／松野きょうへい🍑番組へのお便り、ご質問はコメント欄、
桃花茶館 hosts 桃花茶館 〜薬膳もも子ラジオ〜, a health show with 20 episodes published.
今回はゲスト回でも質問のあった油についての詳しいお話です。 油ってカロリー高いけど、実際身体にとってどれくらい摂ればいいものなのか？ 適切な油の摂り方について考えていきます🍤 ・飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸 ・オメガ3の油がいい理由 ・オメガ6は摂る必要がない？ ・ごま油、米油、オリーブオイルの特性 ・油を酸化させないようにする対策 フォロー、評価もぜひよろしくお願いします！ 🍑桃花茶館ラジオインスタグラム @tofachakan_ra
身体に一番ダメージを与えるという湿邪。 だんだんと気温が高くなってくるにつれ、湿度も気になってくる季節になります。 湿度が高くなる前に対策を知って備えましょう。 ・湿邪が身体に入り込むとどうなるか。 ・冷房の風が良くない理由。 ・自分の体質のクセを知って身体を痛ませないようにする。 ・湿度が高い時期は脾を養生。 ・この時期取り入れたい湿を取る食材や脾を労る食材。 ・湿度が高い土地の料理を食べてみる。 ・意外に冷えているこの時期の身体。
5月に入って暑い日も増えてきました。 二十四節気では5月5日に立夏を迎え、そこから夏が始まっていくと言われます。 肝から心へ。精神の養生も大事になってくる季節になります。 春から夏へどう過ごせばいいかについてをお話ししていきます。 ・栄養が必要な季節 ・血をきれいにする食べ物 ・豆類の効能 ・睡眠が大切 ・陽気を持っている人はイライラしやすい ・5月病の対処 ・紫外線対策や肌の養生に良い食べ物、果物 ・沈んでいる人はカルシウムをとって
暖かくなってきた今日この頃ですが、冬に貯めた不要なものを発散する季節でもあります。 発散するため様々な症状が出てくることがあります。 ちなみにですが、番組プロデューサーは首に湿疹が出てきてました。首は肝の経絡だそう。まさに発散中なのでしょうか。 春の養生に続き、晩春に引き続き気をつけたいことや、苦味、酸味、甘味の効果についてもお話していきます。 ・肝が活発になる春 ・解毒を促進してくれる苦味のもの ・下に降ろす作用 ・酸味の効果 ・自然
今回はゲストの体質に合わせた、冷え性・陽虚の方へのメニューをご紹介します。 ◎ 鮭とアサリの韓国風チゲ風スープ 韓国餅入り ◎ ニラとイカのチヂミ 体を温める、簡単メニュー🔥 ・それぞれの食材の効能 ・魚の性質 ・油の選び方 熱がこもっているタイプや冷え性以外の方は、このメニューを暖かい時期に食べるのはお控えください。 レシピはインスタグラムをご覧ください👩🍳 油のついてのお話は5月配信予定の回でも詳しくお話していきます🪔 フ
番組２回目のお悩みゲストの登場です。 今回は桃花茶館スタッフと真逆の胃腸が弱い虚弱体質タイプのゲスト。 小さい頃から胃腸が弱く、美味しいものが好きなのに食べれなくていつも悲しい思いをしているそう。 生きていく上で大切な食べるという行為。 このままだと老後は人より食べれなくて早く死んでしまうかもしれない。 そんな不安を話すゲストですが、今より改善するように食養生や気をつけたいポイントをお話ししていきます。 ・脾がうまく機能していないと下痢
中春の3月。 3月に入って暖かい日も増えてきました。 今回はこれから訪れる春に気をつけなければいけないこと、大事な春の養生についてお話していきます。 ・春の食養生 ・春には怒らないほうがいい理由 ・発散させるために辛味のものを ・肝とメンタルの関係 ・体質タイプ別の春の養生方法 春は発散と解毒の時期。 楽しみながら巡らせていきましょう！🌸 もも子先生から新刊とイベントのお知らせもあります！🌼 ※トーク中に出てくる書籍の名前が間違って
海外にお住まいのリスナーの方からお便りをいただきました。 ありがとうございます！ 薬膳は日本に古くに伝わり、昔から言われているおばあちゃんの知恵的なもの。 改めて身近な普通の食事が薬膳になるということを考えていきます。 フォロー、評価もぜひよろしくお願いします！ 🍑桃花茶館ラジオインスタグラム @tofachakan_radio https://www.instagram.com/tofachakan_radio 🍑植木もも子／管理
立春を過ぎましたが、雪が積もったりとまだまだ寒い日が続きますね。。⛄️ 今回は寒さが厳しい冬に食べたい腎を養う薬膳メニューをご紹介します。 ・たらのグラタン ・にんじんピラフ ・牛肉たたきとグリーンサラダ ・カリフラワー、パプリカ、たまねぎのピクルス 乳製品の薬膳的効能や、たらを買うときのコツなど。 美味しく作るポイントもお伝えします。 ぜひ作ってみてくださいね！ Photo by @misanakagaki 👩🍳レシピは桃花茶館
身体の中でアンチエイジングをコントロールする大切な臓器『腎』。 老化現象と深く関係があります。 寒さに弱い腎は冬こそ大切にしなければいけません。 温めなければいけない身体の部分や、腎を養う食べ物。 腎が司る身体の機能や大事な部分についてもわかりやすく説明していきます。 フォロー、評価もぜひよろしくお願いします！ 🍑桃花茶館ラジオインスタグラム @tofachakan_radio https://www.instagram.com/to
新年みなさまいかがお過ごしでしたでしょうか。 年明け初の配信です！ 今回はおせちを薬膳的に考えたり、お正月を振り返ったりと少しゆるめの雑談回になります。 そして今回で10話目の配信になります！ いつもご拝聴ありがとうございます。 本年も配信を頑張っていきますので、よろしくお願いいたします✨️ フォロー、評価もぜひよろしくお願いします！ 🍑桃花茶館ラジオインスタグラム @tofachakan_radio https://www.inst
今年最後の配信になります。 今年も終わりに近づきすっかり寒くなりました。 風邪を引いたり寒さにストレスを感じている方もいるのではないでしょうか。 冬に気をつけたほうがいいことや、冬に食べると良いものなどについてお話しています。 ・鍋は薬膳的にどう？ ・薬膳風鍋 ・鍋に入れると良いもの。 ・身体を温める食材など。 今年はご拝聴ありがとうございました✨️ みなさま、よい年末年始をお迎えください！ フォロー、評価もぜひよろしくお願いします！
隔週月曜日で更新していきます！ 女性ゲストのお悩みvol.2! 生理痛と乾燥をテーマに、ゲストのお悩みに沿った薬膳メニューを先生に作っていただきました。 美味しくて、難しくない薬膳。 美味しくないと身体は受け付けないですよね。 豪華な献立ですが、実はどれも簡単！ その他 痰を作る意外な身体の臓器 痰湿のお話 お酒を解毒する食べ物 など。 今回のメニューのレシピは桃花茶館ラジオインスタグラムをご覧ください。 フォロー、評価もぜひよろしくお
不調に悩まさせれる初の女性ゲスト登場。 今回のテーマは生理痛。 悩まれてる女性も多いかもしれません。 薬膳の考えでは冷えと巡りが悪いことが生理痛の大きな原因と考えられます。 生理痛＝当たり前みたいになってると思いますが、全然そんなことはなくて根本から向き合っていけば楽に過ごすことができるようになりますよ！ 対処法、食べると良い食材、身体に良さそうだけど最悪に身体を冷やす意外な食べ物など、色々食材についてもお話しています。 ゲストの田辺さ
今年の流行語大賞にもノミネートされたという『薬膳』。 興味を持たれている方も多いと思います。 今回はいただいたお便りの質問から薬膳の基礎的、実践的な知識を学べる教育機関をもも子先生に紹介していただいています。 学校を卒業して20年経つが未だ勉強中だというもも子先生。 それくらい薬膳や中医学の知識は奥が深く、歴史も長いので、正しい知識を得るには本来は中国古書などから勉強するもの。 そういった参考文献を調べたり確認して先生の本は作られていま
ポッドキャストを聴いてくれたナビゲーター松野さんのお友達からお便りをいただきました。 お便りの質問にお答えして、中医学の基本的な要素である「気・血・津」について今回はお話していきます。 人間にとって重要な生命力「気」を養うために必要なこととは。 お便りありがとうございます！ 番組へのメッセージや質問はコメントもしくはtofachakan@gmail.comまでお気軽に送ってくださいね。 フォロー、評価もよろしくお願いします！ 🍑桃花茶
古来より薬膳の知恵では、次の季節を元気に過ごすための季節に合わせた過ごし方があります。 季節に合わせた養生方法、生活リズムを現代の日本の気候に合わせていくにはどう取り入れればよいでしょうか？ ・人間にとって大事な陽気 ・老化を促進しないためにも秋の養生方法が重要。 ・落ち込みやすい秋を気をつけるための古典からの気の巡りをよくする方法。 ・乾燥が気になる秋冬。乾燥に弱い肺を潤わせる食べ物、肺が潤うと肌も潤う？！ この時期ぜひ知っておきたい
今回はもも子先生の手料理をいただきました。 すっごく美味しかったのですが、一見、純和食に見える献立。 それぞれの効能や薬膳的な解釈について話します。 手に入る食材で、薬膳はいくらでも簡単に作れる！ そして美味しい！ 旬の食材をいただけるのは日本ならではで嬉しいですね。 🐟レシピは桃花茶館ラジオのインスタグラムをご覧ください。 季節の薬膳レシピをお届けしています。 @tofachakan_radio https://www.instag
薬膳の体質チェックをして瘀血の点数が高かった松野さん。 瘀血とは？ 解決方法は？ 現代人に多い体質とは。 先生が松野さんに放った衝撃の一言は。 陽盛、気滞、気虚... 自分の体質のタイプがわからない方へ。 そもそも8つの体質って何のことかわからない方へ。 自分の体質を知って自分と向き合おう。 🍑桃花茶館ラジオインスタグラム @tofachakan_radio https://www.instagram.com/tofachakan_r
桃花茶館 第1話『薬膳ってなに？』 薬膳とは？/栄養学との違いは？/自然は素晴らしい/陰陽五行論とは？ 今まで薬膳のことについて知らなかった人にとっては聞き慣れない言葉がたくさんの薬膳や中医学の世界。 しかし、難しいことではなく身近なことで自分の体調は管理できます。 薬膳のシンプルな基本の考えから、奥が深い知識までもも子先生とお話ししました。 最近、前ほど無理が効かなくなってきた――そんなあなたへ。 この番組では、薬膳の基本的な知識から
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