
Palma, Capital Gastronómica del Mediterráneo. Capítulo 16
La capital de las islas es un destino gastronómico de primer nivel

Hosted by Cadena SER · 🇺🇸 US · ES · 16 episodes
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A lo largo de 16 entregas, entrevistaremos a personalidades del mundo de la restauración, la hostelería, las bodegas y las diferentes empresas relacionadas con los productos referenciados, para ofrecer un amplio retrato de las capacidades y potencialidades que hacen de Palma, una seria candidata a ostentar el título de capital gastronómica del Mediterráneo.
Cadena SER hosts Palma, capital gastronómica del Mediterráneo, a arts show with 16 episodes published.

La capital de las islas es un destino gastronómico de primer nivel

Esta semana contamos con un nombre propio de nuestra gastronomía: SANTI TAURA. Estrella Michelin con DINS además de 2 Soles Repsol y Premi Gastronòmic Mallorca a mejor Chef.

Hablamos con Pau Navarro desde su "Mercat Negre" un establecimiento que se encuentra en el Mercat de L Olivar

En este nuevo episodio, seguimos hablando de súper productos, en este caso hablaremos de uno que Palma lleva en su ADN, no en vano a los palmesanos se les conoce como "llonguets" nos referimos claro está, a un panecillo

Esta semana tratamos el producto por el que ya no sólo a Palma sino a Mallorca se la reconoce en todo el mundo: la ensaimada

Esta semana tratamos un aspecto fundamental: la formación. Para conversar sobre ello, nuestro invitado es sin duda, una de las voces más autorizadas: JOSÉ MARÍA CALONGE jefe del departamento de cocina de la EHIB. Escola

Nos adentramos en el mundo de la pastelería de autor con un nombre propio muy destacado: ARIADNA SALVADOR .

En este noveno episodio seguimos charlando con grandes profesionales de la gastronomía palmesana, en este caso lo hacemos con un chef que regenta un restaurante situado en el corazón de la Palma más antigua y mágica.

La capital de las islas es un destino gastronómico de primer nivel Y lo vamos a contar, en esta serie de 16 capítulos en los que recorreremos los rincones de Ciutat, descubriendo auténticas maravillas culinarias. En este

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La capital de las islas es un destino gastronómico de primer nivel

La capital de las islas es un destino gastronómico de primer nivel. Y lo vamos a contar, en esta serie de 16 capítulos en los que recorreremos los rincones de Ciutat , descubriendo auténticas maravillas culinarias.

La capital de las islas se postula como clara candidata. Y lo vamos a contar, en esta serie de 16 capítulos en los que recorreremos los rincones de Ciutat, descubriendo auténticas maravillas culinarias. En este segundo e

La capital de las islas tiene todos los ingredientes para triunfar.
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