Oct 3, 20266 min
Il tramezzino è uno dei simboli della gastronomia italiana, ma siamo sicuri di conoscere davvero la sua storia? Nato, secondo la tradizione, nel 1926 al Caffè Mulassano di Torino e forse battezzato da Gabriele...
About this Podcast:
Manca il sale, è il pòdcast che racconta come l'indecisione, diventa la protagonista di capolavori culinari! Con Annalisa Sandri, un viaggio emozionante attraverso le storie culinarie più sorprendenti.
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What is Manca il Sale about?
Manca il sale, è il pòdcast che racconta come l'indecisione, diventa la protagonista di capolavori culinari! Con Annalisa Sandri, un viaggio emozionante attraverso le storie culinarie più sorprendenti.
What has Manca il Sale covered recently?
Recent episodes include "Tramezzino: il celebre triangolo di pancarrè compie 100 anni. O forse no?" (3 October 2026, 6 minutes), "Dubai Chocolate: la vera storia di una tavoletta che non esisteva" (5 September 2026, 7 minutes), and "Manca il Sale: dal 6 settembre una nuova storia ogni mese" (29 August 2026, 1 minute).
How often does Manca il Sale publish?
Manca il Sale publishes roughly weekly, with episodes averaging 5 minutes across 45 episodes.
How hard is it to get booked on Manca il Sale?
Booking probability for Manca il Sale is 22%, and the host is rated Selective on guests. Manca il Sale requires a Pod Score of 80 or higher. Manca il Sale's contact route on record: verified email.
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Manca il Sale is a society podcast with 45 episodes published.
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Sep 5, 20267 minIl Dubai Chocolate sembra una tradizione antica, ma è nato soltanto nel 2022 da un’intuizione dell’ingegnera Sarah Hamouda. In pochi mesi, grazie a TikTok, una semplice tavoletta ispirata al knafeh è diventata un...
Aug 29, 20261 minManca il Sale inaugura una nuova formula: non più stagioni, ma un appuntamento fisso ogni prima domenica del mese. Dal 6 settembre 2026, Annalisa Sandri torna a raccontare le storie più sorprendenti della cucina, tra...
Jan 24, 20264 minS0Le Esse di Raveo, figlie dell’ingegno di un panettiere carnico, vengono prodotte da oltre un secolo e vengono vendute in tutto il mondo, anche nello Stato del Vaticano.
Jan 17, 20265 minS0La curiosità di una regina di fronte ad un piatto popolare, dà il nome alla pizza più conosciuta e apprezzata di sempre.
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Jan 10, 20265 minS0Le origini incerte e talvolta romanzate di una delle ricette più golose e amate di pastasciutta.
Jan 3, 20264 minS0Poco instagrammabile eppure golosissima, la ricetta del vitello tonnato subisce continue evoluzioni sin dal 1700.
Dec 27, 20255 minS0Nati da l’idea di un architetto giapponese emigrato negli Stati Uniti, i biscotti della fortuna sono il fine pasto per eccellenza dei ristoranti cinesi anche se in Cina non li conosce quasi nessuno.
Manca il Sale
PATATINE FRITTE: Mai sottovalutare le lamentele in cucina, potrebbero far nascere ricette iconiche.
Dec 20, 20256 minS0A metà del 1800 a causa delle lamentele di un cliente, uno chef americano inventa una delle ricette più amate e conosciute al mondo, le patatine fritte.
Dec 13, 20255 minS0I biscotti Garibaldi che gli inglesi realizzano dal 1864, devono il loro nome al condottiero italiano e alla sua fama internazionale.
Dec 6, 20255 minS0Iconico piatto degli anni ‘80 del secolo scorso che tutti abbiamo mangiato almeno una volta ma che è finito presto nel dimenticatoio, perlomeno in Italia.
- Nov 29, 20251 minS0
Da domenica 7 dicembre 2025 torna la quinta stagione di Manca il Sale! Tornano le storie di Manca il Sale, il podcast di Annalisa Sandri che ti porta dentro le cucine, i ricordi e le emozioni di chi sa che ogni piatto è...
Manca il Sale
Coca-Cola: Creata per essere un medicinale, diventa la bibita più amata e conosciuta al mondo.
Jul 26, 20256 minS0Un farmacista di Atlanta inventa la bibita più famosa al mondo mentre cercava di fare altro.
Jul 19, 20256 minS0Le Madeleine rese celebri da Marcel Proust hanno un’origine controversa, dove però il nome gioca un ruolo essenziale.
Jul 12, 20256 minS0In cubo di pan di Spagna ricoperto da cioccolato e creato in un momento di distrazione, diventa il dolce nazionale australiano.
Jul 5, 20256 minS0C’è chi dice dopo le 18, chi lo beve a colazione. C’è chi lo preferisce con Aperol, chi con Select. Ma da dove arriva davvero lo Spritz? Un viaggio tra tradizione, innovazione e un tocco di amaro.
Manca il Sale
Caesar Salad: L’ingegno italiano per una ricetta conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.
Jun 28, 20255 minS0La Caesar Salad, uno dei piatti più conosciuti ed amati della ristorazione internazionale, ha origini italiane.
Jun 21, 20255 minS0Come le patate, da cibo bistrattato sono divenute uno degli ingredienti più utilizzati in cucina, fino ad arrivare all’ambita stella Michelin.
Manca il Sale
Babà, un dolce classico della pasticceria partenopea che non è stato inventato ai piedi del Vesuvio.
Jun 14, 20256 minS0Il babà, che un tempo si chiamava Alì Babà, viene creato per caso da un principe polacco in esilio in Francia.
Jun 7, 20256 minS0Ma siamo sicuri che “Pizza e fichi” sia solo un modo di dire? La curiosa storia di una ricetta nata nella Città del Vaticano.
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