Letzte Runde

Überraschung, wir leben noch! Wir sind zurück und haben einiges zu erzählen. Neue Jobs, neue Motivation, neues Lernen und ein kleiner Einblick in die Welt der Weine. Von neuer Weinkarte bis Naturweine, die aussehen wie...

<p>Was passiert, wenn Gäste sich beim Ausgehen mal nicht unter Kontrolle haben – und wie fühlt sich das aus Gastro-Sicht an? Wir sprechen ehrlich über solche Abende und die Herausforderungen, die damit...

<p>Wie bestellt man an der Bar, wenn man selbst keine Ahnung hat, was man will? Zwischen „Überrasch mich!" und totaler Entscheidungsblockade erzählen wir, wie man solche Situationen charmant löst – oder zumindest...

<p>Elin berichtet von ihrer Zeit in London und ihrem neuen Job – mit Einblicken aus einer der spannendsten Gastro-Städte Europas. Was läuft dort anders? Was nimmt sie mit?</p><p>Laura stellt ihre Milk-Wash-Drinkkreation...

<p>Wir sprechen über unsere Erlebnisse als Gäste: erste Eindrücke beim Betreten eines Lokals, unfreundlicher Service und die Frage, wie man sich als Gast eigentlich richtig verhält. Sitzplatzwahl, No Gos beim Essen und...

<p>Nach einer kleinen Pause sind wir wieder da. In dieser Folge sprechen Elin und Laura über die Rückkehr aus dem Urlaub, den Wiedereinstieg in den Gastro-Alltag und all die kleinen Beobachtungen, die man nur kennt...

<p>Silvester – frei oder arbeiten? Große Feier oder lieber entspannt? Wir sprechen über unsere perfekte Silvesterparty und teilen Erinnerungen an vergangene Schichten, inklusive aller "Highlights", die das Arbeiten an...

<p>Marija ist zu Gast und packt aus: Sie erzählt von einem Job, der zum Albtraum wurde – dank einer Führungskraft, mit der die Zusammenarbeit unmöglich war. Mobbing am Arbeitsplatz, Gespräche mit der Betriebsleitung...

<p>"Ich hasse Menschen" – in der Gastro ein geflügeltes Wort. Wir klären, warum dieser Satz so oft fällt und wo er sonst noch im Leben seine Berechtigung hat.</p><p>Unser Job hinterlässt Spuren: kaputte Knie...

<p>Ein ehrliches „Danke" vom Gast kann mehr wert sein als jeder Fünfer im Trinkgeldglas. Wir sprechen über die Kraft von positivem Feedback – und warum Wertschätzung im Job so verdammt wichtig ist.</p><p>Dann wird's...

<p>Bewerbung schreiben oder einfach mal vorbeischauen? In dieser Folge nehmen wir den Gastro-Arbeitsmarkt auseinander: Wie läuft Jobsuche wirklich, wenn die meisten Stellen sowieso über Vitamin B vergeben werden? Was...

<p>Die Gastro entwickelt sich weiter – und wir mittendrin. Wir besprechen, wie digitale Tools wie Handhelds den Service verändern und ob Tablets bald die klassische Speisekarte ersetzen. Das Problem dabei? Technik macht...

<p>Hinweis: In dieser Folge sprechen wir offen über Alkohol- und Drogenkonsum. Wenn dich das Thema triggert, spring gerne zu einer anderen Folge.Was ist der widerlichste Drink, den wir je servieren oder trinken mussten...

<p>In dieser Folge wird's real: Wir sprechen über Gäste, die den Abend unvergesslich machen – im besten wie im schlechtesten Sinne. Was bedeutet respektvolles Verhalten eigentlich, und welche Situationen bringen selbst...

<p>In dieser Folge reden wir über die kleinen und großen Missverständnisse im Service, von verwechselten Tischnummern bis hin zu hitzigen Diskussionen mit Gästen, die uns manchmal einfach nicht verstehen...