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Hosted by Laura und Elin · 🇺🇸 US · DE-DE · 23 episodes
Established thought leaders with verified media credentials.
Zwei Stimmen, tausend Geschichten: In "Letzte Runde" reden wir jede Woche über das echte Leben zwischen Küche, Tresen und Service. Von chaotischen Schicht-Anekdoten über absurde Gästewünsche bis hin zu ehrlichen Einblicken ins Gastro-Leben bleibt keine Rechnung unbezahlt.Mal Fachwissen mit Augenzwinkern, mal die wildesten Stories aus Restaurant und Bar - und hin und wieder spannende Gäste, die ihre verrücktesten Momente mit uns teilen.Ob ihr selbst in der Gastro arbeitet oder einfach Bock auf gute Unterhaltung habt: Hier ist immer noch Platz am Tisch.
Laura und Elin hosts Letzte Runde, a arts show with 23 episodes published.
Diese Folge gibts nur auf die Ohren. Ohne Video dafür mit viel Gesprächsstoff . Wir reden mal wieder über die Vorteile von einem gemeinsamen Geldbeutel, darüber dass Naturweine mehr und mehr getrunken werden und wie sich
Sommer, Sonne, Sommerloch. Elin ist einfach kein Sommerkind. Laura liebt ihn so sehr, dass sie jee Minute aufsaugen will. Außerdem: Die stille Saison in der Gastro, weniger los, leere Tische und die Hitze steigt zu Kopf.
In dieser Folge hört ihr mich alleine, weil wir es zeitlich nicht geschafft haben zusammen aufzunehmen. Ich erzähle euch über den Frust, in der Gastro aktuell einen coolen Job zu finden und meine Obsession mit Rotwein ak
Überraschung, wir leben noch! Wir sind zurück und haben einiges zu erzählen. Neue Jobs, neue Motivation, neues Lernen und ein kleiner Einblick in die Welt der Weine. Von neuer Weinkarte bis Naturweine, die aussehen wie t
Was passiert, wenn Gäste sich beim Ausgehen mal nicht unter Kontrolle haben – und wie fühlt sich das aus Gastro-Sicht an? Wir sprechen ehrlich über solche Abende und die Herausforderungen, die damit einhergehen. Elin erz
Wie bestellt man an der Bar, wenn man selbst keine Ahnung hat, was man will? Zwischen „Überrasch mich!" und totaler Entscheidungsblockade erzählen wir, wie man solche Situationen charmant löst – oder zumindest versucht.
Elin berichtet von ihrer Zeit in London und ihrem neuen Job – mit Einblicken aus einer der spannendsten Gastro-Städte Europas. Was läuft dort anders? Was nimmt sie mit? Laura stellt ihre Milk-Wash-Drinkkreation vor und e
Wir sprechen über unsere Erlebnisse als Gäste: erste Eindrücke beim Betreten eines Lokals, unfreundlicher Service und die Frage, wie man sich als Gast eigentlich richtig verhält. Sitzplatzwahl, No Gos beim Essen und waru
Nach einer kleinen Pause sind wir wieder da. In dieser Folge sprechen Elin und Laura über die Rückkehr aus dem Urlaub, den Wiedereinstieg in den Gastro-Alltag und all die kleinen Beobachtungen, die man nur kennt, wenn ma
Silvester – frei oder arbeiten? Große Feier oder lieber entspannt? Wir sprechen über unsere perfekte Silvesterparty und teilen Erinnerungen an vergangene Schichten, inklusive aller "Highlights", die das Arbeiten an diese
Marija ist zu Gast und packt aus: Sie erzählt von einem Job, der zum Albtraum wurde – dank einer Führungskraft, mit der die Zusammenarbeit unmöglich war. Mobbing am Arbeitsplatz, Gespräche mit der Betriebsleitung, die in
"Ich hasse Menschen" – in der Gastro ein geflügeltes Wort. Wir klären, warum dieser Satz so oft fällt und wo er sonst noch im Leben seine Berechtigung hat. Unser Job hinterlässt Spuren: kaputte Knie, schmerzende Schulter
Ein ehrliches „Danke" vom Gast kann mehr wert sein als jeder Fünfer im Trinkgeldglas. Wir sprechen über die Kraft von positivem Feedback – und warum Wertschätzung im Job so verdammt wichtig ist. Dann wird's real: Wie ist
Bewerbung schreiben oder einfach mal vorbeischauen? In dieser Folge nehmen wir den Gastro-Arbeitsmarkt auseinander: Wie läuft Jobsuche wirklich, wenn die meisten Stellen sowieso über Vitamin B vergeben werden? Was bedeut
Die Gastro entwickelt sich weiter – und wir mittendrin. Wir besprechen, wie digitale Tools wie Handhelds den Service verändern und ob Tablets bald die klassische Speisekarte ersetzen. Das Problem dabei? Technik macht vie
Hinweis: In dieser Folge sprechen wir offen über Alkohol- und Drogenkonsum. Wenn dich das Thema triggert, spring gerne zu einer anderen Folge.Was ist der widerlichste Drink, den wir je servieren oder trinken mussten? Spo
In dieser Folge wird's real: Wir sprechen über Gäste, die den Abend unvergesslich machen – im besten wie im schlechtesten Sinne. Was bedeutet respektvolles Verhalten eigentlich, und welche Situationen bringen selbst die
In dieser Folge reden wir über die kleinen und großen Missverständnisse im Service, von verwechselten Tischnummern bis hin zu hitzigen Diskussionen mit Gästen, die uns manchmal einfach nicht verstehen wollen. Dazu gibt’s
In dieser Folge von sprechen wir über das echte Leben nach der Schicht: müde Feierabendgeschichten, die soziale Batterie, die im Service schneller leer ist als ein Whiskey Sour am Samstagabend, und spontane Shoppingausfl
Wir haben unseren ersten Gast! Gemeinsam mit Pacco tauchen wir in dieser Folge tief ins Partygeschäft ein – dahin, wo Musik, Chaos und Drinks aufeinandertreffen. Wir reden über das manchmal undankbare Leben zwischen Tanz
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Letzte Runde is hosted by Laura und Elin. The show is categorised under arts (food) and has published 23 episodes.
Letzte Runde has published 23 episodes.
Letzte Runde regularly covers arts, food. It sits in the arts category, with a food focus.
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