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Kome

Hosted by Chloé Cazaux Grandpierre · arts · FR

17 episodesAudience: 2
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About this Podcast:

Le podcast autour du Saké Japonais et des boissons japonaises ainsi que de la culture gastronomique nippone... Mais Kome c'est bien plus que cela. Je vous propose une rencontre, un momen d'évasion et une autre façon de découvrir le pays du Soleil Levant : au travers de ses liquides. Cela coule de source, avec toujours un retour aux sources, la France !Chloé Cazaux Grandpierre DipWSET est Saké Sommelière et Saké Educator, Saké Master 2025, elle est également Shochu &Awamori Advisor. Depuis 2013, elle s'intéresse aux alcools nés aux Japon et crée Otsukimi - Buveurs de Lune à Bordeaux. Professionnelle du monde du vin, sommelière, formatrice, chroniqueuse radio, journaliste, critique et autrice, Chloé est avant tout une passionnée des odeurs et des goûts mais aussi de toutes les expériences sensorielles que peuvent nous offrir les expériences de la table en lien avec le terroir et le savoir-faire d'ici et d'ailleurs. Retrouvez KOME sur différentes plateformes ainsi que sur la Radio Paul

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Questions about Kome

What is Kome about?

Le podcast autour du Saké Japonais et des boissons japonaises ainsi que de la culture gastronomique nippone... Mais Kome c'est bien plus que cela. Je vous propose une rencontre, un momen d'évasion et une autre façon de découvrir le pays du Soleil Levant: au travers de ses liquides. Cela coule de source, avec toujours un retour aux sources, la France!

Who hosts Kome?

Kome is hosted by Chloé Cazaux Grandpierre. The show has published 17 episodes to date.

What has Kome covered recently?

Recent episodes include "KOME - Discussion de comptoir d'izakaya" (12 December 2025, 76 minutes), "KOME: épisode 7 - Terre d'eau" (11 August 2025, 66 minutes), and "KOME: épisode 6 - Terre de Vin" (23 June 2025, 37 minutes).

How often does Kome publish?

Kome publishes roughly monthly, with episodes averaging 48 minutes across 17 episodes.

How hard is it to get booked on Kome?

Booking probability for Kome is 20%, and the host is rated Selective on guests. Kome requires a Pod Score of 80 or higher. Kome's contact route on record: verified email.

Who should pitch Kome?

The strongest fits for Kome are Beverages, Brewing & Distilling. Kome has an arts audience.

About the host

Chloé Cazaux Grandpierre hosts Kome, an arts podcast with 17 episodes published.

Verified host email: ████████@████.comSign in to unlock →

Recent episodes

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  • Dec 12, 20251h 16mS3

    <p>C'est peut être le dernier épisode de KOME... pour cette année en tout cas. Depuis le début, j'ai le plaisir de faire mes podcasts à la feu Radio Paul Bert avec l'aide immense d'Alexandre (qui a vogué depuis vers...

  • Aug 11, 20251h 6mS2

    <p>Pour ce dernier épisode de la saison 2, voici un thème assez estival : celui de l'eau. Bien sûr, l'eau a une importance capitale dans bien des alcools dont le saké japonais. L'idée ici était de faire un tour...

  • Jun 23, 202537 minS2

    <p>Le Japon est une Terre de Vin depuis de nombreuses années. Alors oui, comparé à Bordeaux qui avait déjà de la vigne plantée avant Jesus Christ, le Japon est nouveau dans le "game". Mais actuellement certaines...

  • May 28, 202541 minS2

    <p>C'est un rêve... Le rêve de jouer sur les cinquante nuances de la transparence. Je vous propose un exercice unique en son genre : utiliser votre imagination pour visualiser grâce à mes mots, des plats et des accords...

  • Apr 24, 202538 minS2

    <p>Pour ce nouvel épisode j'avais envie de percer les secrets de certaines aromatiques que l'on retrouve souvent dans le saké japonais : le goût d'anis, de fenouil, de réglisse... Et donc je vous embarque dans un voyage...

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  • Mar 24, 202544 minS2

    <p>Bienvenu dans ce nouvel épisode de KOME. C'est le troisième de cette saison 2 et j'aborde ici un sujet intéressant, historique, culturel, puissant... Celui de la place de la religion dans les boissons. Je réalise...

  • Feb 21, 202535 minS2

    <p>Terre d'huîtres... Je vous embarque pour un moment de navigation entre le Bassin d'Arcachon (et le Médoc) et la Préfecture d'Hiroshima. Leur point commun : l'huître ! Venez découvrir ce met si délicieux et pourquoi...

  • Jan 20, 202551 minS2

    <p>C'est la nouvelle saison de KOME, votre podcast sur le saké et la culture gastronomique nippone ! Pour bien démarrer l'année, j'avais envie de vous parler de mon parcours autour de la création, la rédaction et la...

  • Dec 20, 202440 minS1

    <p>Le shochu et l'awamori sont des spiritueux nés au Japon. Au travers de cet épisode, je vous invite à un voyage initiatique pour découvrir les bases de ces alcools. </p><p><br></p><p>Il ne tient qu'à vous, ensuite, de...

  • Nov 20, 202442 minS1

    <p>Il était une fois des amoureux de la cuisine... Ils aimaient manger et se retrouver pour passer un agréable moment à table ensemble. </p><p><br></p><p>Un jour, ils découvrirent le saké japonais ! Cette boisson...

  • Sep 20, 20241h 9mS1

    <p>Dans cet épisode de KOME, j'ai le plaisir d'accueillir au micro Thomas Galharague, blogueur et podcaster chez BordeauxFood. Mais il est bien plus que cela et nous allons le découvrir ensemble. Thomas est un amoureux...

  • Aug 20, 20241h 12mS1

    <p>Dans ce nouvel épisode de KOME j'accueille la cheffe nomade Stéphanie Bottreau. Voyageuse, rêveuse, ses assiettes sont teintées d'une couleur gourmande et les effluves de sa cuisine font frémir les papilles de tous...

  • Jul 20, 202447 minS1

    <p>Après avoir découvert le côté acidulé et fruité du Japon, je vous emmène dans une ambiance plus boisée, plus feutrée, plus résineuse... Voici le cèdre, un arbre d'exception qui fait souvent écho au chêne français...

  • Jun 20, 202452 minS1

    <p>Le Japon, tout comme la France, a une relation particulière avec les agrumes. Il y a beaucoup d'espèces différentes et ils sont attendus tout le long de l'année pour être dégustés, cuisinés, appréciés... J'avais...

  • May 15, 202440 minS1

    <p>Dans ce troisième épisode, je pose une question existentielle : est-ce que le Japon est une terre de canards ? J'essaye de faire un pont encore une fois entre la France et mon cher Sud-Ouest et le Japon. Y a-t'il des...

  • Apr 16, 202444 minS1

    <p>Dans ce second épisode, j'ai envie de vous parler de ma passion pour les saisons et de l'impact de ce cycle sans fin sur le saké japonais. Une philosophie toute particulière va vous être dévoilée : Koyomi...

  • Feb 15, 202428 minS1

    <p>Pour ce premier épisode, je vous emmène découvrir une légende japonaise autour du saké. C'est elle de Yamata no Oroshi. </p><p><br></p><p>Music by TVARI from Pixabay</p><p><br></p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez...

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