Hosted by Sascha Brenning · 🇺🇸 US · DE · 119 episodes
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Der Hotelier.de-Podcast glänzt mit #MehrWertWissen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Garniert mit der typischen Prise Hotelier.de-Humor klönt Sascha Brenning mit spannenden HOGA-Persönlichkeiten über Themen, die Hotels und Gastrobetriebe bewegen. Jetzt kostenlos abonnieren auf www.hotelier.de/podcast
Sascha Brenning hosts Hotelier.de - #MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie, a business show with 119 episodes published.
Fips Junior feiert seine Premiere als Podcast-Mobil und dies mit seinen Kooperationspartnern Bernd Fritzges und Uwe Krohn. Kommt mit auf die Gastro-Hotel-Reise der beiden! Fips hat eine Podcast-Epoche geschrieben. 24 Fol
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Meine dritte Mitmoderation und erster OMR-Besuch stehen in dieser Folge im Mittelpunkt. Und natürlich gibt der andere Moderator Sascha Dalig seinen Senf dazu ;-) 2024 bekam ich die einmalige Chance mit Sascha Dalig ein n
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Insolvenzen wird es nicht nur jetzt, sondern auch in Zukunft geben. Wie erkennt man rechtzeitig, dass eine droht und wie kommuniziert diese, wenn sie so weit ist? Michael Lemke weiß Rat, denn er ist nicht nur Hotelier...
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Zwei Hotelier.de-Lebenshöhepunkte fanden vom 13. - 17.03.26 zusammen: Das neue, rollende Podcast-Studio Fips Junior auf der Internorga. Ich berichte, wie es dazu kam und warum sich Kontinuität wirklich lohnt... Als Wolfg
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Intergastra-Special 2026 #3 mit einem, der genau weiß, was er möchte! Wobei Oliver schon gern in der direkten Hotellerie geblieben wäre. So führte ihn der Weg in die indirekte, wo er die Branche in puncto Digitalisierung
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Intergastra-Special 2026 #2 mit dem nimmermüden Lobbyboy, dessen lange Rechtekämpfe mehr und mehr zu Erfolg führen! Wir gehen dem nach und schauen uns an, was zwischen unserem ersten Schnack Juni 2022 und heute alles pas
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Intergastra-Special 2026 #1 mit einer Frau, die den Hotelalltag von Anfang an mit erlebt hat. Julia ist diesen Weg konsequent weiter gegangen und berichtet über ihre Karriere durch z. B. das Hotel Bareiss bevor es wieder
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Niemand wollte so lange mit mir in die Podcast-Bütt wie Tini! Zum 10-jährigen Jubiläum des Hotel Oderbergers war es so weit! Verfolgt ihren spannenden Weg vom internationalen Tourismus-Hotel-Kind zur Miss Oderberger... E
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Beständigkeit und Menschenfreund oder Conny und Philip bei Sascha zu Gast. Vor der großen Unabhängigkeitsparty nahmen sich die beiden Zeit, um über sich und die Loslösung großer Kooperationspartner zu schnacken... Auch n
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Nach dem Weihnachtstrubel einfach mal nach St. Peter-Ording fahren, den rauen Nordseewind um den wehen lassen und den zweiten Podcast mit Olaf P. Beck aufnehmen. Geht mehr? Ja: Eine Liebliche passte auf, dass ich keine f
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"Du bist neben mir wohl der letzte HSV-Fan - schön, dass wir uns mal kennenlernen!". So startete Kathrin unseren Kontakt, aus dem inzwischen ein stetig-lebendiger geworden ist. Wie ist denn als DDR-Bürgerin die Liebe zum
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Ab ins Hotel, um ein paar Mitarbeiter zu begleiten, die z. B. im E-Commerce, Housekeeping oder als Doorman arbeiten? Gedacht - getan! Folgt uns durch ein 5,5-Sterne-Hotel im Herzen Hannovers. Es lohnt sich - versprochen!
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In Düsseldorf geboren, in der Steiermark aufgewachsen, um dann die weite Hotelwelt zu erobern und in Wien im Park Hyatt zu landen: Bastian hat einen spannenden Weg hinter sich. Und weiß eines ganz genau: Die Mitarbeiter
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Die Transformation von Bodo ist legendär: Vom Party-Model zum Ruhepol und nicht gewollten zum beliebten Chef. Jetzt setzt er noch eins drauf: Bodo teilt seine Geschäftsführung. Auch aus menschlichen Gründen... Die Geschi
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4 Jahre nach seinem Wechsel von der Hotellerie ins Seniorenresidenz-Segment sowie unserem ersten Podcast schnacken Paolo und ich mal wieder. Wie geht es ihm mit den Senioren und worin ähneln oder unterscheiden sich diese
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Wenn es die Position 'People & Culture' nicht geben würde, müsste man sie für Christian erfinden. Ich kenne nur wenige, die sich für ihre Hotelmitarbeiter so ins Zeug legen. Aber wie kam der gelernte Restaurantfachmann ü
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Mal wieder ein Podcast out of the box: Fips und ich waren bei Markus Hartmann in Paderborn. Er ist CEO der Hartmann Tresore AG und beantwortet die Frage, ob und wie Familienunternehmen, ihre Mitarbeiter und Tresore digit
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Nach seiner Frau Anna holen Küchenherde-Host Markus Wessel und ich uns Fabian Wiesler in unser nächstes Gemeinschaftswerk. Wie kam es zum kreislauffähigen Titisee-Hotelprojekt und können auch kleinere Gastrobetriebe ihre
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Mit Martin zu schnacken, ist immer spannend. Er ist ein Klartexter, immer offen für Neues und somit bereit, auch Fehler zu machen. Diese hat er aber eher weniger gemacht, sonst wäre sein Umstieg vom Luxus- zum Koncepthot
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Der dritte gemeinsame Podcast von Küchenherde-Host Markus Wessel und mir führt uns an den Titisee! Anna Wiesler schnackt über ihren gelungenen Generationswechsel und was dieser so alles mit sich bringt... Markus Wessel i
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