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Hosted by Óscar Ruiz · 🇺🇸 US · ES · 13 episodes
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Un viaje por los rincones más curiosos de Madrid... y muchos sitios más, a través de sus restaurantes, su historia...y su sabor.
Óscar Ruiz hosts Bocados con Historia, a history show with 13 episodes published.
¿Sabías que hubo un tiempo en Madrid…en el que casi nadie sabía lo que era el ceviche? Imagina abrir la carta de un restaurante y encontrarte con algo completamente desconocido. Pescado crudo marinado en lima, cilantro y
“Hay lugares en Madrid donde el tiempo no pasa…el tiempo se disfruta. Donde el pollo cruje, la sidra manda y cada comida es una tradición compartida. Nació en 1888 como un almacén ferroviario, se convirtió en llagar y ho
Dicen que en el corazón de Madrid hay un fuego que nunca se ha apagado. Un horno antiguo, alimentado por leña de encina…y por tres siglos de historias. Allí, bajo las calles de la ciudad, hay una cueva donde el tiempo se
Hay lugares que no los recuerdas por lo que comiste… …sino por lo que viviste.” “Hoy cierro temporada desde un rincón de Madrid que fue fonda, café liberal y hasta escenario de novela…” “Tapeo, tertulia… y mucha historia
¿Y si te dijera… que en el sur de Madrid hay un lugar donde el mar se escucha… se respira… y se saborea? Se llama Bálamo, y es mucho más que un restaurante. Un jardín vertical con 14.000 plantas, marisco fresco directo d
En Santo Domingo hay un lugar donde el tiempo se detiene...la luz acaricia cada rincón...y cada detalle está pensado para que no quieras irte nunca. Laurel no es solo un restaurante. Es un espacio con alma. Un destino pa
Bajo los soportales de la Plaza Mayor....se ocultan escaleras que te llevan al pasado. Cuevas de piedra. Sangría, tortilla, calamares...y la tuna cantando al fondo. Los mesones no son solo restaurantes...son madrileñismo
En plena calle Preciados...hay un lugar donde el tiempo se detiene....Donde el lechazo se asea fuego lento...y cada rincón huele a Castilla. Tradición, sabor...y un horno encendido que no perdona. Descubre el Asador de A
En este episodio de Bocados con Historia visitamos L’Alsace, una brasserie con alma alemana que lleva desde 1977 conquistando corazones en Madrid. Tradición, calidad y un trato humano excepcional se combinan en un rincón
¿Quieres un restaurante con cinco plantas, música en directo, comparsas que bailan entre las mesas... y hasta una revisión de seguridad antes de entrar? Esto no es solo una cena... es un carnaval colombiano en pleno cora
Entre fotos, camisetas y brasas encendidas...late un pedazo de Buenos Aires en Madrid. Carne con alma, goles eternos y tangos que no se olvidan. Este lugar no es solo un restaurante, es una historia que se sigue escribie
En el capítulo 2 de Bocados con Historia, nos adentramos en un rincón mágico en pleno corazón de Madrid. "El Jardín Secreto" es mucho más que un restaurante, es un cuento hecho realidad, donde la decoración fantástica, l
Un restaurante con espadas, libros, cuevas y murallas del siglo XI. Hoy visitamos La Taberna del Capitán Alatriste, donde la historia se sirve en cada plato.
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Bocados con Historia is hosted by Óscar Ruiz. The show is categorised under history and has published 13 episodes.
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