
Bienvenue chez vous, en cuisine
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Hosted by ICI Drôme Ardèche · FR · 22 episodes
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Notre spécialiste gastronomique rencontre tous ceux qui régalent nos papilles en Drôme Ardèche. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France
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durée : 00:18:25 - À Crest, le restaurant "Sur les Quais" ouvre une nouvelle page sous l’impulsion de Karine Masson. Produits locaux, défarde crétoise, burgers revisités et inspirations réunionnaises composent une carte
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durée : 00:19:50 - À La Répara-Auriples, la famille Caillet cultive ses céréales, les transforme en farine puis en pâtes artisanales. Un choix fort qui permet de maîtriser toute la chaîne de production, de défendre l’agr
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durée : 00:17:38 - À Mauves, en Ardèche, le restaurant Du Jardin à l’assiette défend une gastronomie fondée sur la proximité. Le chef Damien Barjon sélectionne légumes, viandes, vins et produits régionaux pour composer u
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durée : 00:18:21 - À Saint-Rambert-d’Albon, la Casa Toto cultive l’esprit de village autour d’une cuisine de saison et de produits locaux. Entre terrasse ombragée, truite de Manthes et soirées musicales, l’établissement
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durée : 00:19:12 - À Valence, La Table de Cana propose une cuisine événementielle artisanale tout en accompagnant des salariés en insertion professionnelle. Produits locaux, recettes fraîches et engagement social façonne
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durée : 00:17:25 - À Meyras, le chef Frédéric Laforêt sublime le fin gras du Mézenc avec une cuisine de terroir inventive. Carpaccio, pièce du boucher ou carbonade ardéchoise mijotée à la bière locale composent la carte
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durée : 00:17:42 - À Crest, Michel Seyve compose une cuisine personnelle nourrie de trente-cinq ans de voyages. Entre cueillettes locales, épices et associations audacieuses, "le CresToranT" propose une expérience dépays
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durée : 00:20:39 - À Bourg-de-Péage, le restaurant "Écho" s’impose comme une adresse singulière. Étienne Borde, le chef, y développe une cuisine de saison, inventive et centrée sur l’émotion, dans un cadre chaleureux et
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durée : 00:20:25 - Beignets hérités d’un grand-père, cargolade catalane ou gâteau sans cuisson : les recettes familiales racontent une histoire intime et collective. Entre transmission, terroir et convivialité, la cuisin
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durée : 00:20:43 - À Pont-de-Barret, Gérald et Corinne accueillent clients et curieux dans sa cave "La Patafiole" à l’occasion de ses portes ouvertes ce week-end. Aux côtés du chef Jules du restaurant "Chezmon Jules" de
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durée : 00:21:30 - À Romans-sur-Isère, la maison Bédouin dévoile les secrets de la pogne à l’approche de la fête dédiée ce week-end. Entre tradition, fabrication artisanale et recettes familiales, les artisans partagent
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durée : 00:20:23 - À Privas, Rémi Dumas et son équipe présentent la boulangerie-pâtisserie Addiction et les créations du chef Thomas Riem. Champion régional du sandwich, et finaliste national, il dévoile ses recettes ori
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durée : 00:17:35 - À l'approche du Rallye de la gastronomie le samedi 6 juin, le restaurant "In Situ" se prépare à accueillir les participants. Le chef Yoann Personne et Séverine Dinh évoquent leur travail et l'importanc
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durée : 00:19:25 - Isabelle et Pascal Nury accueillent les voyageurs à Charols, dans leur maison d’hôtes nommée La Barule. Petits déjeuners pantagruéliques et conseils avisés pour cyclistes, ce couple offre une parenthès
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durée : 00:21:06 - Patrice Caillet a orchestré une rencontre pétillante au restaurant Le Louvre by season à Valence, réunissant Guillaume de Laforcade (Jaillance) et Antoine Philibert. Ensemble, ils célèbrent les médaill
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durée : 00:19:06 - Ambrine Belgarbi et Thibault Arcin, les visages rayonnants du glacier « Les douceurs du Rhône ». Installés à Serrières et désormais à Andancette, ils proposent des escales gourmandes et festives aux cy
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durée : 00:03:19 - Patrice Caillet parcourt nos terres, de la Garde-Adhémar à Annonay, pour célébrer l'art de vivre. Au programme: fleurs comestibles, ravioles et tables étoilées et.. non étoilées, il dévoile les couliss
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