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Espaço para reflexão e produção de conhecimento dos sistemas alimentares
Jornal da USP hosts Alimentação e Sustentabilidade, a health show with 20 episodes published.
A pecuária bovina está associada a impactos socioambientais muito negativos no Brasil, mas ao mesmo tempo a atividade também tem potencial de contribuir para a regeneração dos ecossistemas quando boas práticas de manejo
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Show notesEm 2025, pela primeira vez, a obesidade superou a desnutrição em todo o mundo entre crianças e adolescentes em idade escolar, segundo o Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef). Eduardo Nilson, pesquisador do Núc
Show notesO sistema agroalimentar global é hoje um dos principais motores das mudanças climáticas, sendo responsável por impactos severos na biodiversidade e na saúde dos recursos hídricos e do solo. Nesse contexto, a transição no
Show notesEm novembro de 2025, aconteceu a Conferência das Partes no Brasil, a COP 30, em Belém, no Pará. O evento marcou um momento histórico para o País e para as discussões a respeito das mudanças climáticas. Os sistemas agroal
Show notesA monotonia do sistema agroalimentar afeta diretamente a rotina alimentar e qualidade de vida dos seres humanos. O modelo de produção se expressa na criação intensiva, na falta de variedade de raças e nas más condições d
Show notesA insustentabilidade dos sistemas agroalimentares vigentes se torna cada vez mais visível. Uma das principais evidências está em como os eventos climáticos extremos estão causando prejuízos na produção agropecuária. Segu
Show notesNo último final de semana, na África do Sul, ocorreu a Cúpula do G20. Líderes globais se reuniram na África do Sul para discutir assuntos-chave relacionados à estabilidade econômica global. Entre os documentos que foram
Show notesComeça hoje (10), em Belém, capital do Pará, a 30ª Conferência das Partes sobre Mudanças Climáticas da ONU, a COP30. O evento busca discutir e negociar ações ao redor do mundo que contribuam no combate às mudanças climát
Show notesNo dia 16 de outubro é celebrado o Dia Mundial da Alimentação (DMA), data criada em referência à fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Em 2025, quando se completam 80 anos da
Show notesO consumo de alimentos ultraprocessados é uma questão de grande debate na rotina nutricional dos brasileiros. Essa gama de alimentos, consumidos em altas quantidades, pode ser prejudicial à saúde dos cidadãos. Entretanto
Show notesManter uma dieta variada é importante para o bom funcionamento das funções do corpo humano, como mostra o Guia Alimentar para a População Brasileira. Entretanto, o consumo de alimentos ultraprocessados — aqueles que pass
Show notesO local onde moramos pode afetar diretamente nossa rotina alimentar e consequentemente nossa qualidade de vida. Em determinadas regiões, o acesso a produtos de consumo saudáveis é escasso, ao mesmo tempo em que há produt
Show notesA distribuição alimentar é um dos componentes essenciais da transição dos sistemas agroalimentares no mundo. A forma como os alimentos chegam até os consumidores e entendermos os responsáveis por essas decisões é fundame
Show notesA alimentação saudável é um dos pilares da saúde adequada, segundo o Ministério da Saúde brasileiro. A prática deve ser variada e equilibrada, com preferência a comidas in natura ou minimamente processadas, de modo a for
Show notesA “tríplice monotonia” dos sistemas alimentares, ou seja, a concentração da produção, consumo e cultura alimentar em poucas opções de insumos, pode causar danos tanto à saúde dos seres humanos quanto aos ecossistemas loc
Show notesO Brasil é o maior produtor e exportador de soja do mundo, segundo balanço da safra 2024/25 feito pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Entretanto, dados do Instituto Escolhas, em parceria com o Instituto Fol
Show notesCom 164 milhões de hectares ocupados majoritariamente por monoculturas de gramíneas exóticas, o modelo atual de criação de bovinos no Brasil é marcado pela baixa diversidade e pela crescente degradação das pastagens devi
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Alimentação e Sustentabilidade is hosted by Jornal da USP. The show is categorised under health (fitness) and has published 20 episodes.
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