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Hosted by Agustín Gil · 🇺🇸 US · ES-AR · 34 episodes
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Cocina, humor y puteadas. Mejor combinación imposible. Ah, también vas a aprender. Escuchá lo más cercano a una charla nuestra de técnicas, platos y sobre todo sentido común a la hora de cocinar.
Agustín Gil hosts Afilados: A Cook Podcast, a arts show with 34 episodes published.
10 preguntas típicas de principiantes en el mundo de la masa madre. Ojalá este episodio les sirva para entrar (y quedarse) en este hermoso mundo de la panadería. Los queremos.
¿Por qué el azafrán es tan caro? ¿Cuáles son las paellas más conocidas? ¿De dónde nacen los platos más conocidos de España? En este episodio respondemos esas y más preguntas. Este es nuestro pequeño homenaje a una de las
4 largos meses sin nuestras voces en la red. Volvimos queridos, esperamos que no nos hayan extrañado tanto. Un episodio tranqui, charlando del estado actual del podcast y las últimas travesuras de los queridos influencer
Volvemos a la sección de cocina internacional. Decidimos volver a México. El país de los chiles y la infinidad de ingredientes encerrados en tortillas. VIVA MÉXICO CABRONES. Los queremos.
¿Te interesa la cocina y queres aprender desde tu casa? La CLAVE está en aprender de los que saben. Por eso hoy te recomendamos 7 LIBROS DE COCINA que nosotros consultamos para aprender de cocina general y específica.
Un episodio hecho junto a ustedes. Charlamos de los platos típicos de la familia de nuestros seguidores, qué costumbres tienen y cómo preparan esas comidas que les recuerdan a su casa y sus reuniones. Disfruten. Los quer
La pastelería es un mundo hermoso pero complicado. Vas a tener que medir, pesar, batir y arriesgarte a que todo te salga mal. En este episodio queremos darte lo básico para que aprendas y puedas entrar (sin m0r1r en el i
¿Alguno sabe qué es Kopi Luwak? ¿El Baharat? ¿Y si les decimos que existe una verdura en su mayoría tóxica que aún así se consume? Bueno. Hoy hablamos de todo eso y MUCHO MÁS. Ingredientes, comidas y combinaciones exótic
Último episodio del año amigos. Hablamos de otro básico de la cocina: las pastas. Orígenes, tradiciones, ingredientes y más. Relax, vamos a hacer un episodio dedicado a la comida italiana, pero hoy nos centramos en este
¿Qué hay que tener en cuenta para armar platos? Sabor, estética, colores, nutrientes y un laaaargo etcétera que vamos a contarte en este episodio. Y como los queremos a todos por igual, charlamos del tema tanto para gast
Trabajar en gastronomía no es para cualquiera. Lautaro, nuestro querido cocinero profesional, les cuenta su experiencia, anécdotas y consejos para todo aquel que quiera dedicarse a este hermoso mundo. Si estudias cocina,
Afilados y el picante: un solo corazón. Le dedicamos un episodio a este hermoso mundo lleno de chiles, salsas y ardor en la boca. Si sos igual de masoquista que nosotros y amás enchilarte, este episodio es para vos. Te q
Había que dedicarle un episodio a este gran alimento. Sobre todo para que dejen de maltratarlo y aprendan a cocinarlo bien. Basta de arroz blanco sin sabor. Hoy te abrimos las puertas a este mundo que es el arroz y, como
No hay NADA, pero NADA MEJOR que un buen guiso en invierno. Comida fiel, versátil y rendidora. Te permite ser libre y creativo, siempre y cuando sigas las bases. Eso venimos a enseñarte hoy: todo sobre carnes, verduras,
Si alguien te dice que puede hacer panes "express" salí corriendo. La panadería (bien hecha) es un mundo hermoso pero complejo. Lleva tiempo, práctica, razonamiento y voluntad. Acá te dejamos lo BÁSICO para que empieces.
Abrimos la segunda temporada con los mitos más comunes de la cocina. Queremos que aprendas, así que nada de lo que escuches acá tendrá sentido si no lo pones en práctica. Te queremos.
The last dance, amigos. Último episodio del año. Charlamos de las fieles y variadas ensaladas. Por favor, dejen de ponerle pollo a la ensalada caesar. Los queremos, feliz año nuevo :)
Agustín y Joaquín (más conocido como el CM) se encargan de cubrir este tema en un episodio. Navidad y Año Nuevo. Relax, Agustín no va a insultar a sus madres por hacer mal el vitel toné. Es un hater pero tiene corazón. L
Técnicamente son un sándwich. Pero, en la práctica, son un mundo aparte. Las queridas hamburguesas. Tan fieles y tan ricas. Llevadas a estar de “moda” por su sencillez perfecta pero lamentablemente sometidas a un baño ex
El tridente de Afilados encara un nuevo episodio en el que dan su dulce y family friendly opinión sobre los individuos que pretenden enseñarte a cocinar en la tele y en redes. Agustín fue el más tranquilo en sus califica
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Afilados: A Cook Podcast is hosted by Agustín Gil. The show is categorised under arts (food) and has published 34 episodes.
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